沙淘宮廟海產 — Restaurant in Tainan

Glorious street restaurant that represents well the quintessential Tainan vibe. Great seafood at affordable price. I'll recommend the grilled squid, their signature shrimp balls and their delicious oden, all to pair with a cold classic...

週末大概五點多來，剛好上一批客人們吃完，沒有花太多時間候位，六點後生意非常好、內用以及外帶的客人都源源不絕！

▫️蛋包飯 $70 經典濃濃番茄醬風味的蛋包飯🍅飯體濕潤、米粒粒粒分明不會因為濕而糊成一坨，是心中台式經典番茄蛋包飯的味道！ ▫️關東煮 $時價 夾了蘿蔔、黑輪、苦瓜封，非常推薦苦瓜封！有看到櫃檯的透明食材櫥窗，應該和蝦丸一樣都是老闆自己做的餡，好吃！ 湯頭的部分中規中矩，如果點的菜色比較重鹹推薦可以夾一些相較清淡的關東煮配 ▫️炒芥蘭菜 $70 搭配肉絲跟蒜頭清炒，中規中矩 可以點來搭配其他重口味菜色 ▫️炸雞翅 $80 是沒有厚厚麵衣的台式炸雞，簡單的炸法卻也保留了肉質本身的juicy跟口感 ▫️炒螺肉 $100 這道是陰錯陽差點錯的😂本來想吃一顆顆的螺肉，應該是「烤鳳螺」才是 炒的使用沙茶、九層塔、蒜、辣調味，比較鹹跟油，但很適合配啤酒當下酒菜（還真的馬上去後面冰箱拿了一隻百威） ▫️香油豬肝 $100 第一次吃到這種作法的豬肝！！ 原本以為是把麻油換成用香油去炒，沒想到上來是糖醋風味的，豬肝還有先炸過再一起炒，蠻特別的 不過糖醋風味已經大於豬肝味了 ▫️烤肉串 $40/2隻 很簡單的肉加上蔥串，炭烤味很香...

⭐️⭐️⭐️⭐️

沙淘宮廟海產

位於台南市中正路商圈，小小一家像是用鐵皮屋搭建起來的店面，店裡主要以海產熱炒與關東煮為主，口味上有著滿滿的台南味！就是進到店裡連呼吸都甜甜的🤣

這次用餐主要參考網路上大家推薦的菜色與店家主打的招牌菜，關東煮也是以柴魚湯底為主，有著老台南人的味道😋。 綜合沙拉，蛋包飯有著台式日本料理的風味，份量上不算小份。炒箭筍跟一般海產攤的調味有所不同，店家以蕃茄醬為底所呈現的風味，跟一般比較常吃到是以豆瓣醬口味的呈現方式有所不同，我個人是比較偏好豆瓣醬風味，所以吃起來感覺就是少了一種感覺😅

店裡有個招牌菜色-香油豬肝，豬肝先裹粉油炸後，淋上了類似糖醋醬汁的作法。豬肝本身吃起來口感柔嫩不柴，也不會有很重的鐵味，但是淋上的醬汁有著超級甜的糖醋醬汁，如果不是在地台南人可能沒辦法接受這口味，我個人倒是覺得蠻不錯的，有種糖醋豬肝的感覺，跟欣欣餐廳那種像烤肉醬汁的炒豬肝，有著很不一樣的感覺，但兩者都是很重口味的豬肝作法👍

整體來說，整家店的餐點味道都還不錯，價格算便宜，適合點多樣菜色來嘗試，但店裡的環境如果能整個改造，應該會帶來更多人前往用餐。

#台南 #台南美食 #台南海產攤 #沙淘宮廟海產...