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魚醬手作日式料理 — Restaurant in Tainan

Name
魚醬手作日式料理
Description
Nearby attractions
Chikan Tower
No. 212, Section 2, Minzu Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
YongLe Market
No. 123號, Section 3, Guohua St, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
臺灣祀典武廟
No. 229號, Section 2, Yongfu Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
Tainan Grand Mazu Temple
No. 18, Lane 227, Section 2, Yongfu Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
Yamuliao Market
No. 148號, Chenggong Rd, North District, Tainan City, Taiwan 704
Chihkan Culture Park
No. 212號, Section 2, Minzu Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
Shennong Street
700, Taiwan, Tainan City, West Central District, 神農街
Kaijiyu Temple
No. 111號, Youmin St, North District, Tainan City, Taiwan 704
Tainan Shuixian Temple
700, Taiwan, Tainan City, West Central District, 神農街1號
Snail Alley
Lane 97, Section 2, Yongfu Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
Nearby restaurants
Dain-Dain Hamburger Tainan Chenggong
No. 380號, Chenggong Rd, North District, Tainan City, Taiwan 70443
Chikan Pharmacy Bar
700, Taiwan, Tainan City, West Central District, 赤嵌街45巷3號
卡加米亞casamia cafe
No. 426號, Section 2, Ximen Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
赤崁璽樓蔬食 (請先訂位)
No. 10號, Lane 372, Section 2, Ximen Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
悅津鹹粥
No. 332號, Section 2, Ximen Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
Tainan A-Hui fried eel
No. 352號, Section 2, Ximen Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
ZAOKA
No. 68號, Junwei St, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
Nest居酒屋 de 三十八番
No. 6號, Junwei St, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
台南富信大飯店-鼎園
No. 336號, Chenggong Rd, North District, Tainan City, Taiwan 704
Rainbow Japanese (Chenggong)
No. 249號, Chenggong Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
Nearby local services
Tainan Sanshan Guowang Temple
No. 100, Section 3, Ximen Rd, North District, Tainan City, Taiwan 704
Tiantan Tiangong Temple
No. 16號, Lane 84, Section 2, Zhongyi Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
Tainan Beiji Temple
No. 89號, Section 2, Minquan Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
博生堂中藥房
No. 118號, Section 3, Minquan Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
禧元堂燕窩台南民族店
No. 154號, Section 3, Minzu Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
Ông Io̍k-tek Memorial Museum
No. 30號, No. 30, Section 2, Minquan Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
Tainan You'ai Market
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50嵐海安店
No. 211號, Section 1, Hai'an Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700
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No. 336號, Chenggong Rd, North District, Tainan City, Taiwan 704
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魚醬手作日式料理 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
魚醬手作日式料理
TaiwanTainan魚醬手作日式料理

Basic Info

魚醬手作日式料理

No. 412號, Section 2, Ximen Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 70041
4.8(484)
Open until 12:00 AM
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attractions: Chikan Tower, YongLe Market, 臺灣祀典武廟, Tainan Grand Mazu Temple, Yamuliao Market, Chihkan Culture Park, Shennong Street, Kaijiyu Temple, Tainan Shuixian Temple, Snail Alley, restaurants: Dain-Dain Hamburger Tainan Chenggong, Chikan Pharmacy Bar, 卡加米亞casamia cafe, 赤崁璽樓蔬食 (請先訂位), 悅津鹹粥, Tainan A-Hui fried eel, ZAOKA, Nest居酒屋 de 三十八番, 台南富信大飯店-鼎園, Rainbow Japanese (Chenggong), local businesses: Tainan Sanshan Guowang Temple, Tiantan Tiangong Temple, Tainan Beiji Temple, 博生堂中藥房, 禧元堂燕窩台南民族店, Ông Io̍k-tek Memorial Museum, Tainan You'ai Market, 50嵐海安店, Old Tainan Prefecture Council, 夢想星球(一番賞、盒玩、動畫周邊）
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4.5

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4.5

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4.4

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Reviews of 魚醬手作日式料理

4.8
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5.0
4y

今天第一次從台北來台南辦事，走著走著被這家店鋪 深深的吸引住 腳步也停了下來，從外頭看進去店內裝潢 風格就知道這間昰日本料理店 非常明亮 乾淨,,於是第二天就是今晚決定來去品嚐這家的日本料理。

我點了丼飯加70元（沒記錯的話） 升級了套餐 有味噌湯～茶碗蒸～又單點ㄧ份和風洋蔥開胃菜～ 又加點了隱藏版料理與一份300＄的生魚片

1.先來說說（味噌湯）懂吃日本料理的美食家,老饕 一定知道味噌湯昰在日本料理上的靈魂，更是一家日本料理店鋪 用不用心的其中之一因素！湯的味道拿捏剛剛好，裡面的料一點也不會因為加70元升級為套餐 而隨隨便便 份量也是拿捏剛好 並竟如湯喝的太多 也會影響後面的每到料理的味蕾 （100分）。 2,茶碗蒸 真的好吃ㄧ絕吖 非常滑嫩 一到嘴巴內 頓時讓你感受到 一瞬間化開的柔嫩 更沒有任何蛋的味道,在蛋的處理上工序非常費工 很專業（100分）。

3,丼飯主食 內容物每片生魚片 非常非常的新鮮, 鮭魚三文魚部份 特別的鮮甜，沾上滿滿的醬油與山葵 依舊吃的到那鮭魚獨特的滿滿的甜味。 （厚度也非常剛好） （吃日本料理 只要生魚片與海鮮類夠鮮 就完美無瑕） （100分。）

4,隱藏版料理 就是ㄧ道讓你在口感上有不同層次上的 衝擊與明確的感受到每個食材獨特的味道，並不會讓你 嘴裡是一團很亂的味蕾。 【因為是隱藏版,要真正去吃過ㄧ次 才會明白 感受到】

＊5,最讓我難忘的昰這家【魚醬】的經營者昰年輕漂亮 2位女生 和他們聊天過程，讓我佩服感受到昰 他們對於餐飲的熱誠與堅持 熱血 和目標，所有一切都是自己來 店鋪內 沒有另請人員。凌晨還要自己去漁港挑漁貨 與自己處理魚肉,,當我聽到時 內心真的真的只有佩服,,,在與他們同樣的年紀的女生昰很少看到 為了自己的夢想與堅持下去 犧牲了與姐妹出遊 吃下午茶 逛街等等女生的悠閒時刻

【而其中一位經營者也是我個人認為非常特別 獨特的老闆娘，至於大家想知道辣不辣 美不美，那還用說 請到店內用餐就知道答案嘍。 而經過這次的聊天 他以經在我的傳說之一特別人物,,ㄧ路就讀餐飲科系與從事日本料理餐飲業到最後自己創業經營日本料理，竟然都不吃生魚片 我當下聽到...

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Had a tonkatsu set for dinner yesterday. My friend and I each got a free temaki handroll as a starter. How nice! A lovely little sushi restaurant with great food, attentive service and reasonable prices. I would absolutely recommend it to anyone...

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一次店，Google map...

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江文榮江文榮
今天第一次從台北來台南辦事，走著走著被這家店鋪 深深的吸引住 腳步也停了下來，從外頭看進去店內裝潢 風格就知道這間昰日本料理店 非常明亮 乾淨,,於是第二天就是今晚決定來去品嚐這家的日本料理。 我點了丼飯加70元（沒記錯的話） 升級了套餐 有味噌湯～茶碗蒸～又單點ㄧ份和風洋蔥開胃菜～ 又加點了隱藏版料理與一份300＄的生魚片 1.先來說說（味噌湯）懂吃日本料理的美食家,老饕 一定知道味噌湯昰在日本料理上的靈魂，更是一家日本料理店鋪 用不用心的其中之一因素！湯的味道拿捏剛剛好，裡面的料一點也不會因為加70元升級為套餐 而隨隨便便 份量也是拿捏剛好 並竟如湯喝的太多 也會影響後面的每到料理的味蕾 （100分）。 2,茶碗蒸 真的好吃ㄧ絕吖 非常滑嫩 一到嘴巴內 頓時讓你感受到 一瞬間化開的柔嫩 更沒有任何蛋的味道,在蛋的處理上工序非常費工 很專業（100分）。 3,丼飯主食 內容物每片生魚片 非常非常的新鮮, 鮭魚三文魚部份 特別的鮮甜，沾上滿滿的醬油與山葵 依舊吃的到那鮭魚獨特的滿滿的甜味。 （厚度也非常剛好） （吃日本料理 只要生魚片與海鮮類夠鮮 就完美無瑕） （100分。） 4,隱藏版料理 就是ㄧ道讓你在口感上有不同層次上的 衝擊與明確的感受到每個食材獨特的味道，並不會讓你 嘴裡是一團很亂的味蕾。 【因為是隱藏版,要真正去吃過ㄧ次 才會明白 感受到】 ＊5,最讓我難忘的昰這家【魚醬】的經營者昰年輕漂亮 2位女生 和他們聊天過程，讓我佩服感受到昰 他們對於餐飲的熱誠與堅持 熱血 和目標，所有一切都是自己來 店鋪內 沒有另請人員。凌晨還要自己去漁港挑漁貨 與自己處理魚肉,,當我聽到時 內心真的真的只有佩服,,,在與他們同樣的年紀的女生昰很少看到 為了自己的夢想與堅持下去 犧牲了與姐妹出遊 吃下午茶 逛街等等女生的悠閒時刻 【而其中一位經營者也是我個人認為非常特別 獨特的老闆娘，至於大家想知道辣不辣 美不美，那還用說 請到店內用餐就知道答案嘍。 而經過這次的聊天 他以經在我的傳說之一特別人物,,ㄧ路就讀餐飲科系與從事日本料理餐飲業到最後自己創業經營日本料理，竟然都不吃生魚片 我當下聽到 我真的難以置信！今晚到店內用餐 昰愚人節嗎！】
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老潘老潘
店面不大，但是滿滿的性價比，食材品質有把關， 吃到滿滿鮮味
Coffee LoverCoffee Lover
Had a tonkatsu set for dinner yesterday. My friend and I each got a free temaki handroll as a starter. How nice! A lovely little sushi restaurant with great food, attentive service and reasonable prices. I would absolutely recommend it to anyone visiting the area.
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今天第一次從台北來台南辦事，走著走著被這家店鋪 深深的吸引住 腳步也停了下來，從外頭看進去店內裝潢 風格就知道這間昰日本料理店 非常明亮 乾淨,,於是第二天就是今晚決定來去品嚐這家的日本料理。 我點了丼飯加70元（沒記錯的話） 升級了套餐 有味噌湯～茶碗蒸～又單點ㄧ份和風洋蔥開胃菜～ 又加點了隱藏版料理與一份300＄的生魚片 1.先來說說（味噌湯）懂吃日本料理的美食家,老饕 一定知道味噌湯昰在日本料理上的靈魂，更是一家日本料理店鋪 用不用心的其中之一因素！湯的味道拿捏剛剛好，裡面的料一點也不會因為加70元升級為套餐 而隨隨便便 份量也是拿捏剛好 並竟如湯喝的太多 也會影響後面的每到料理的味蕾 （100分）。 2,茶碗蒸 真的好吃ㄧ絕吖 非常滑嫩 一到嘴巴內 頓時讓你感受到 一瞬間化開的柔嫩 更沒有任何蛋的味道,在蛋的處理上工序非常費工 很專業（100分）。 3,丼飯主食 內容物每片生魚片 非常非常的新鮮, 鮭魚三文魚部份 特別的鮮甜，沾上滿滿的醬油與山葵 依舊吃的到那鮭魚獨特的滿滿的甜味。 （厚度也非常剛好） （吃日本料理 只要生魚片與海鮮類夠鮮 就完美無瑕） （100分。） 4,隱藏版料理 就是ㄧ道讓你在口感上有不同層次上的 衝擊與明確的感受到每個食材獨特的味道，並不會讓你 嘴裡是一團很亂的味蕾。 【因為是隱藏版,要真正去吃過ㄧ次 才會明白 感受到】 ＊5,最讓我難忘的昰這家【魚醬】的經營者昰年輕漂亮 2位女生 和他們聊天過程，讓我佩服感受到昰 他們對於餐飲的熱誠與堅持 熱血 和目標，所有一切都是自己來 店鋪內 沒有另請人員。凌晨還要自己去漁港挑漁貨 與自己處理魚肉,,當我聽到時 內心真的真的只有佩服,,,在與他們同樣的年紀的女生昰很少看到 為了自己的夢想與堅持下去 犧牲了與姐妹出遊 吃下午茶 逛街等等女生的悠閒時刻 【而其中一位經營者也是我個人認為非常特別 獨特的老闆娘，至於大家想知道辣不辣 美不美，那還用說 請到店內用餐就知道答案嘍。 而經過這次的聊天 他以經在我的傳說之一特別人物,,ㄧ路就讀餐飲科系與從事日本料理餐飲業到最後自己創業經營日本料理，竟然都不吃生魚片 我當下聽到 我真的難以置信！今晚到店內用餐 昰愚人節嗎！】
江文榮

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老潘

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