Harbour Fantasy — Restaurant in Tainan

漫步在神農街上，近藥王廟，有間不起眼的餐廳，它給我的印象是那麼的平凡，門旁有張桌子，有著逗趣的裝置藝術品，密密麻麻的菜單放置在店的兩側，有著手寫看板，以及精緻的印刷體，而在二樓的外牆上佇立著啤酒杯的招牌，一樓的裏頭賣著服飾，旁邊卻是吧檯，讓人有點摸不著頭緒，但若走近，細看門口的菜單內容，你會發現，像似一到光芒，隱隱發亮；

菜單上的料理實屬亞洲的風味餐點，擁有著泰式、緬甸、印度特色咖哩飯，另有日式蕎麥麵、沙拉，緬甸蕎麥麵，以及一款緬甸酸湯可選，小點更是有別具風味，來自緬甸，有著發酵茶葉、醃香菇、醃芒果，還可做成拼盤，讓人們體驗不同的風味； 再來是飲品，有著悠閒專業的手沖咖啡、香氣濃郁的奶茶、豪邁乾飲的各式異國風味啤酒、細味品嘗的龍舌蘭、風味雅致的紅、白酒等，如果上述我有漏掉的餐點，非常正常，因為店家對於學習及創造，永無止盡，所以多了少什麼，也不是那麼奇怪，反倒是客人賺到了堅持品質及味道正統的異國在地佳餚！

說到菜單，不妨先來說說我的餐點，因為不在菜單內，而店的食物都是新鮮採買，或是自家種植，餐點食物均為現點現做，備料有限，所以下午拜訪的我，人氣咖哩早就被聞香的客人搶光，所幸親切的老闆娘在此時告訴我，還有其它隱藏版菜單，並且細心為我介紹，這才讓我放下心來！

孟加拉炒飯 來自南亞的特色餐點，外觀呈現紅褐色，份量選擇小份，餐旁邊為店家招待的發酵茶葉； 使用台灣米製作，米飯中包含了白米及黑米，並添加了超過20餘種的香料製作，外觀緊密帶黏性，口感濕潤，柔軟細密，初味中散發著鹹甜口感，它似墩飯，但收汁乾，較為緊實； 炒飯氣味不重，但香氣於口裡慢慢散發，上頭隱約散佈著紅色的辣子，那是來自匈牙利的辣椒粉，重辛香氣，溫潤不辣口，目視可見的，還有著清淡香氣的九層塔； 咀嚼於口裡的脆；來自保水度佳的圓茄子；成絲狀的脆筍豐富嚼味；一絲絲的四川小米辣躲在裏頭，調皮的一閃即過；花椒的麻有著細圓的口感，麻與辣相輔相成，不僅如此，氣味中還有一道來自棕櫚糖，淡淡的甘甜，豐富的層次，筆墨難言！

緬甸小點 - 發酵茶葉 來自東南亞的小點心，為緬甸代表性的特色食物； 製作上非常繁瑣，大致步驟為：使用緬甸茶葉，然後加入水及菜籽油、香料，每兩小時換水反覆醃製，最後一次不加水，共計八小時後，放入冰箱發酵一周而成，但因為台灣菜籽油的口感不是那麼適合，故用橄欖油取代； 視覺上，顏色帶點黃綠，汁液呈青綠色，富有淡淡的嚼味，咀嚼中，初味帶鹹，尾韻帶酸，恰似客家筍的脆，卻富有柔韌的口感，香氣清淡，很特別的一次品嘗；

古式緬甸鮮奶茶 可選擇冷、熱飲，添加緬甸茶葉，純鮮奶製成不加水，個人選擇熱飲； 呈現淡淡的可可白，氣味中散發淡淡清香，奶味明顯，口感濃郁醇厚，油脂稠但不濃，味道溫潤順口！

初識Quentin，就像一杯手沖咖啡，看似黑麻麻，平淡無奇，卻蘊含著無比的能量，與之交談就如同味道中，初味香醇，但不明顯，隨著細細品味的時間，味道的變換，尾韻的綿延，它的光芒，慢慢的展顯露出來，也就這樣的氣氛下，慢慢地開始認識這家店： 店內第一個讓我注意的是扶手樓梯，工法使用的是磨石子，其困難點在於轉折及費工，只要看到這樣的設計，屋齡一甲子以上是很正常的，再來是吧檯的設計，這幾乎是每家店的個性表現，而這裡居然使用古式建築才有的花磚去打造，那樸實的美，醞釀在平凡的生活裡，典雅又細緻，而擺設在吧台上的多半是隨意的裝飾，以及謹慎罐裝的咖啡豆，和器具，這讓我想起門前的介紹-神農街最好喝的咖啡，幽幽的自信，似乎在隱約中，告訴過往的旅人們，請進來品嘗看看； 再來是用餐空間，位於吧檯後方，由一道牆劃分，裏頭的空間古色古香，簡單的擺設，讓人很想慵懶在其中，它有著舒適的復古皮沙發座椅，也有著比屋齡還大的木椅坐立其中，有時我們不得不佩服以前的設計，舒適的角度讓人或坐或躺都能怡然自得，樸實的空間裡，簡單的窗櫺，以及象徵平安的八角窗，讓這間老的風味更加有味道； 然而空間並不是只有這樣，位於吧檯旁的走廊裡，還有兩間獨立房，大小都差不多，可是呈現的方式略有不同，走廊內的第二間，有著木製裸空的花窗，色澤溫暖的燈檯，它就像書房那樣的文靜，卻有著兩組四人座位的餐桌，沒有過多的裝飾，那種感覺，就像死黨的秘密基地般，只不過，走的是氣質路線； 最後是第三間，空間略小，與前兩間完全不同的設計，是間和式房，用途上，比較像是包廂，空間簡約，如能多點妝點，或許會更有味道，而這三間有個共通點，就是牆上有組崁入的書櫃，雖然三間各有千秋，可是書櫃在我的想法裡，它或許會是一個很好運用的變化點；

走出室內來到店後方，廚房就這在，洗手間也設立於此，讓我更加驚訝的反而是這裡，也是我故意將房子的介紹放在後面的原因，它是個ㄇ字型的設計，樓高兩樓半，設計的風格類似赤崁西樓，洗石子的外觀，部分陽台圍牆，呈現簍空設計，原始房子的主人給我的感覺是非富即貴，可惜的是目前這棟房子一分為二，沒法好好欣賞，寫到這，是否明瞭為何我要說店面簡單了吧！ 因為，真正的大門是在裡面，而它的內涵，也唯有深入感受才能了解！ 在這，我只是簡單敘述，剩下的，就要交給客人們自己去發掘了！

地址：台南市中西區神農街144號 電話：0926-680660 營業時間：11:00-22:00 公休日：...

The food was quite tasty, however the restaurant was a hudge disappointment. We ordered an omelette (280twd) and curry (250twd). The food was reasonably priced and good. We also ordered 2 beers and 2 tiny desserts (a kind of mousse in a small glass) and for all this we paid 1500twd so it means that for 2 beers and 2 desserts we paid almost 1000twd. I see two possibilities: 1. It was riddiculously overpriced 2. We were ripped off. The owner didn't give us the receipt which was strange and confirmed...

This was one of the best places that I ate at in Tainan. I had the Myanmar curry, which had an amazing home made flavour! There's also a good selection of coffee which is expertly prepared by the owner to bring out the flavour. The owner and his wife both speak English and kindly chatted with me during my meal. As a single traveller this was very appreciated. I'd highly recommend visiting here for good food or coffee. Next time I'm in Tainan I'll definitely...