ABV Bar & Kitchen — Restaurant in Zhongshan District

ABV日式居酒館就位於中山北路、晶華酒店旁，交通方便且相當熱鬧的區域，有美味的日式餐點，除了正餐時段以外也是宵夜場、第二攤最佳選擇！

▲店內空間 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。) 店內的空間相當寬敞舒適，整體環境溫馨、放鬆，裝潢風格偏向現代洗鍊風，也陳設了吧檯座，能選擇邊看廚師料理邊用餐。昏黃的燈光也很有情調，可以很輕鬆的跟朋友暢喝

▲吧檯座位 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。) 吧檯區也設計的簡單乾淨，還可以看到大廚在眼前展現廚藝，如果只有兩個至交好友一起來，滿推薦這種雙方可以近距離談心不會被打擾的座位。

▲精釀啤酒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。) ABV系列店最大特色，超過三百款精釀啤酒，多款口味，只要提出想喝的口味類別，這間分店還有其他間都沒有的日系啤酒，就交由精通啤酒的店員協助你挑選吧！ 也有些3%以下的水果酒，根本就是氣泡飲料，酒量不好又想小酌一下的人也很友善呢

▲介紹、挑選啤酒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。) 挑選時店員都會非常親切的詢問喜歡什麼口感的酒，並且一一詳細推薦

▲精釀啤酒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。) 1法國科西嘉島接古木啤酒Colomba Rosee（4.5%） 喝起來有一個木頭與草等大自然植物的清香，啤酒的味道並不因此被搶佔，入口之後啤酒獨特的微苦仍保有大多數戲份，再多喝幾口才能分辨出其中蘊藏的淡淡莓果類香氣。

2盧布林蜂蜜蘋果酒Lubelskl Clder HHoney（4.5%） 入口是酸甜的蘋果味，一打開就能聞到蘋果的清香，喝起來能很明顯喝出蜂蜜的甜，再來才會覺得「喝到啤酒」，因為蜂蜜中和了啤酒的苦味，非常好喝的甜酒，所以要小心不要因為甜甜的就喝多了，還是會醉的～

3雪夫豪夫葡萄柚小麥啤酒Schfferhofer Grapefruit（2.5%） 如果說上一款還能覺得「喝到啤酒」，這款就是「幾乎喝不出是啤酒」， 開瓶之後是滿滿的葡萄柚果香撲鼻而來，喝起來完全就像是在喝葡萄柚果汁……我還特地再確認了瓶身上的標籤真的是酒XD 只有一點點啤酒的味道，非常典型的「騙女孩子說這是果汁不是酒的酒」?

4奧地利1270維也納啤酒（4.9%） 麥子發酵的香氣十足，有著非常單純純正的啤酒味，跟前面幾支的「少女感」比起來，可以說有一種「大叔感」？深厚的小麥味但不會苦，是一個步入社會、充滿故事的感覺。

▲餐點 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。) 餐點很適合大家一起吃，分食下來也很有飽足感，而且都真的很下酒

▲鮭魚稻草燒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。) 稻草燒是日本傳統風格的打打喜(半熟狀態)，經過稻草炙烤後，遠遠就可以聞到香氣，非常誘人，一上桌就可以聞到很香的燻制清香，厚實的鮭魚切片在最外層有炙燒過，，一咬下去還是無比柔軟的鮭魚生魚片，暖橘色的厚實肉質肥美可口，與外層的口感相得益彰，建議先吃過原味後，再沾取旁邊的醬汁品嘗

▲水針一夜干 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。) 一上桌大家就驚呼不已，烤魚乾的香氣香到大家都跟饞嘴的貓一樣，口水直流，經過一夜風乾後的水針魚，鮮美都濃縮在其中，單吃就很美味，也不會過於乾燥刺牙，即使不配酒也很涮嘴，讓人好想打包回家繼續嗑個不停，香、酥、脆，會吃到停不下來，還想再來一盤

▲青蔥肥腸串 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。) 肥腸串真的非常的香Q帶勁，經過醬燒烤過的外表，卻沒有任何燒焦，火候到位，一咬下去，滿滿的腸香在口中爆發，搭配青蔥整個風味更佳濃郁，Q彈但一點也不韌，很具特色的一道串燒料理。吃起來完全不油膩，反而非常有嚼勁，也是一道與啤酒十分合拍的料理！

▲卡哩卡哩雞軟骨 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。) 店員推薦的下酒必備雞軟骨，雖然是油炸品，但完全不會滲油，軟骨非常香脆，而且脆中帶點彈牙的口感，也是很容易就吃上癮的料理，真的讓你忍不住想繼續喝一口呀～另外，旁邊的綠色菜葉是芝麻葉，在日式料理店比較不常看到，因為常常被用在義式料理中，但搭配炸物也意外的適合，淡淡的芝麻香氣不會喧賓奪主，也不會因為濕潤的水分完全被轉換口味

▲明太子雞肉燒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。) 經過翻炒後的廣島燒，滿滿都是明太子香氣，雞腿肉伴著洋蔥淡淡的清甜，麵糊裡除了高麗菜、玉米等蔬菜還有炒麵，甜醬汁完整包裹每根麵條，每一口都吃得到濃郁，很能提起食慾喔，非常令人滿足！

▲韭菜牡蠣燒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。) 牡蠣超大超鮮！滿滿的美奶滋下面是蛋餅皮，再下面是調味十足的麵條和大量的高麗菜與豆芽，雖然料理名字有韭菜但是韭菜味並不太重，整體來說偏清爽，不敢吃韭菜的人也可以大膽嘗試～很新鮮也很美味。

▲彩虹蝦炸天婦羅 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)

浮誇的超大炸蝦也是咬下去會卡哩卡哩的料理，除了撲滿脆脆小彩球的可愛炸蝦，還有秋葵、蔬菜等一般常見的天婦羅料理，配上蘿蔔泥很清爽可口，紮實的蔬菜如地瓜、香菇、秋葵更吃得到蔬菜甜味

▲軟殼蟹生春捲 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。) 生春捲餡料也很不一般，有馬鈴薯沙拉、豆苗跟芝麻葉，馬鈴薯沙拉的濕潤感，讓這個春捲很美味，透明美麗的薄皮，很賞心悅目，軟殼蟹也是香脆可口，內餡使用的蔬菜味道並不強烈，反而凸顯了軟殼蟹的蟹香，而且分量十足，吃完以後很有飽足感。

▲瓶蓋搜集 ...

Updates: we came here again with 3 of us. This time, we got a bigger table and ordered their meal set for 3~4 people. We almost cleaned all the plates and foods were so delicious! Highly recommended ordering this set or just follow our photos to order the dishes. Those are the best!

This Izakaya 🏮 is under ABV chain restaurant and mixed with a bit American beer 🍺 bar style! This Izakaya is just right across a 5-star hotel in Zhongshan Dist. I’ve visited here many times and never got wrong with...

If you enjoy beer this is the place to be. There's a huge selection of beer and if you want to discuss our learn about beer you can have some nice chat with the staff as long as they can. Also you can try and pair beer and food since there's a lot of food and beer to play with. With food I have had really nice stuff which I have enjoyed a lot like the intestines, the different style of okonomiyaki, the smoked sashimi or the fried with lobster dip. Well there's a lot of...