Chi Chia Chuang (Zhongshan) — Restaurant in Zhongshan District

Opened more than 40 years ago in Taipei, Chi Chia Chuang Restaurant is a Chinese restaurant most well-known for its chicken dishes. The newer Zhongshan branch is bright, clean and well-ventilated. Servers are polite and efficient. Food quality is good and price is not expensive at all. However, the special innards dishes are more impressive than the various signature chicken ones. Highly recommend the crunchy Chicken Gizzards (NT 298), the flavorful Pig’s Heart with BBQ Sauce (NT 420), and the smooth Chicken’s Blood Cake with Black...

Authentic Taiwanese food with great flavours. We had three cups chicken, loofah, and sweet & sour pork, along with rice and sweet potato porridge. My mum especially praised the porridge for being smooth and comforting. All the dishes were tasty, and the staff were friendly throughout. We finished off with some egg pudding for dessert, which was a nice touch.

Prices are on the higher side, but well worth it for the quality. We walked in for weekday lunch and didn’t have to queue, would definitely return to try...

▲ 可刷卡 / 現金 △ 以雞肉料理為主 ▲ 服務勤快 △ 有附熱茶 ▲ 單價高、量偏少 △ 附近不好停車 ▲ 有一、二樓 △ 料理可做中 / 大 份量 ▲ 雞飯、粥人頭計算無限享用 △ 沒有公休日 ▲ 附洗手間 △ 用餐空間算舒適

很久以前吃過長春路店，這次體驗了 六條通店。印象中就是單價偏高，這次再用餐，也隔了很久，跟當時留下的照片比較，大致上的菜單都有調整價格，也就是反映現在的成本跟情況，實際吃起來，如果以 ４人來看，每個人有吃飽，吃到覺得差不多，大概點 8 ~ 10 道料理的話一個人要抓到 1200 上下，如果還有點了甜點的話，可能預算要抓 1400 左右。如果以台菜來看，屬於中高價位。

大致上的菜單分類為：

鍋類 海產類 小炒類 炸類 煎類 青菜類 冷盤類 燉湯類 滷味類 素食類 甜點 主廚特別推薦

實際點了

糖醋排骨： 這道偏油，個人覺得沒有特別喜歡，吃起來也比較一般。

脆皮腸： 酥炸過的大腸，份量不多，沾著胡椒鹽吃，整體來說算是可以，但是個人覺得 滷大腸 的表現好一些。

蛤蜊雞湯(鍋)： 蛤蜊很大顆，雞湯味道偏淡，但我個人覺得是可以的，不過同行的人要了鹽巴。實際喝起來有些微海鮮(蛤蜊)的清甜，雞味也不腥臭，喝起來很清爽、不油也不會膩，整體來說算是很不錯，裡面的雞肉也不會柴，點了湯還會用中間的火繼續加熱，可以一直都喝到熱熱的湯。

滷大腸： 整體有入味，也沒有臭味，吃起來也有嚼勁，算是表現不差，我覺得比 脆皮腸 好。

三味雞（中份）： 三種雞肉的切盤組合，會附上 薑汁、甜辣醬 的沾醬，個人覺得雞肉本身就有味道，但是喜歡沾醬的人可以搭配甜辣醬，我覺得挺好吃的。肉質是真的好吃，不柴又嫩，雖然量不多單價也高，但是我覺得是必點的一道料理，畢竟就是以雞肉為主的店，貴也是要點來試試。

雞家豆腐： 嫩豆腐+肉末，其實外觀看起來有點像是 麻婆豆腐，但是實際吃起來味道不同，豆腐也比較滑嫩，可是我覺得表現一般。

A菜： 味道不差，但就是表現中規中矩。

雞飯： 雞飯就是在白飯中加了雞油，但是吃起來不油膩，味道真的不錯，配菜吃超級美味。不過這邊是以人頭計算，可以無限續，對於愛吃飯跟食量大的算是挺划算。這邊是人頭計，一人 50，所以我覺得至少吃兩碗可能才會覺得划算。

滷肉： 味道有入味，醬汁拌飯很好吃，可是肉偏小塊量也不多(菜單標示每份四塊)，實際來的話，不是剛好四等份，而是四人大概每個人夾個兩塊就沒的量。

菜脯蛋： 外觀跟內在都不差，裡面有很多菜脯，算是很配飯的一道菜。

另外，飯後有招待吃 雞蛋布丁，布丁不會太甜太膩，整體吃起來算是扎實，我覺得還可以，招待的話，我覺得很可以，但是我個人應該是不會點，除非同行的人想吃，不然我應該不會在台菜料理店裡面點布丁。

環境上就是台菜的餐廳，風格跟氛圍都還可以，算是舒適，服務人員都會在旁，會過來換碗、換盤，會隨時看客人的情況來服務，我覺得這點不錯，至少感覺服務費花得比較值得。

另外因為單價偏高，所以建議人多好點菜也好分食，後續攤分起來也不會覺得價格高到嚇人。

整體來說，我覺得可以試一次，如果以料理面說，我可能會給 70 - 80 分，但是用量跟價格來看，可能就會變成 60 -...