Tempered Cooperatives — Restaurant in Lumphini Subdistrict

I've visited this place regularly, probably more than 10 times. The coffee is amazing. The service is even better. They also have outdoor space for pet which is a plus for me and my pup, so I walk the pup to get coffee and chill quite often.

However, yesterday was a bit different. As I was carrying my pup to go to the indoor area to place order, the management told me that I cannot do so because dog's hair will be flying around and not very hygienic for a bakery. It is totally understood but how I could leave my dog outside unattended, without a spot where I can secure the pup, and go inside to place an order. The lady was kind enough to take order at my table though.

I totally appreciated the establishment with pet friendly space; however, I'd like some consistency in the policy (which I will glady follow).

Moreover, if you think that having pet around your establishment is not hygienic in the first place, then it doesn't make sense to even have an outdoor space designated for one. At the end, the door connecting the indoor and outdoor is open, and pet hair will still be...

ถูกพนักงานตำหนิและกล่าวหาว่าเอาชุดมาเปลี่ยนเพื่อถ่ายรูป โดยพนักงานอ้างว่าได้ดูผ่านกล้องวงจรปิดของร้าน แล้วเห็นเรากับเพื่อนมีการเปลี่ยนชุดเพื่อถ่ายรูปภายในร้าน โดยเรื่องมีอยู่ว่า เรากำลังยืนถ่ายรูปให้เพื่อนตามจุดในรูป แล้วอยู่ดี ๆ พนักงาน (เราจำได้ว่าเค้าคือแคชเชียร์) ได้เดินเข้ามาหาเรา แล้วก็มาบอกเราว่า ลูกค้าได้เปลี่ยนชุดถ่ายรูปรึเปล่าคะ ร้านเราไม่อนุญาตให้เปลี่ยนชุดถ่ายรูปนะคะ แล้วอ้างว่าเห็นจากกล้องวงจรปิดภายในร้านว่าเรากับเพื่อนเปลี่ยนชุดเพื่อถ่ายรูป… ซึ่งเราและเพื่อนได้ยืนยันว่าไม่ได้มีการเปลี่ยนชุดใด ๆ ทั้งสิ้น เพราะเราและเพื่อนคือมาชุดเดียวคือชุดที่ใส่อยู่ อาจจะเกิดการเข้าใจผิด เราเลยไม่ได้อะไร เลยเสริมไปว่า อาจจะเพราะเมื่อกี้ถอดสูทรึเปล่าครับ เลยดูเหมือนเปลี่ยนเสื้อ (เมื่อวานเราใส่ blazer คลุมทับแล้วข้างในเป็นเสื้อยืด) พนักงานก็พยักหน้าดูเหมือนจะเข้าใจว่าอาจจะเป็นเรื่องเข้าใจผิด แต่…มันยับไม่จบ คือหลังจากนั้นเราก็ถ่ายรูปให้เพื่อนต่อตรงที่เดิม แล้วพนักงานคนเดิมก็เดินกลับมาหาเราอีกรอบ ซึ่งเอาจริง ๆ เรากับเพื่อนจะไม่รู้สึกโกรธหรืออะไรเลย ถ้าพนักงานไม่มีการเดินกลับมาพูดย้ำเรื่องนี้อีกรอบ โดยมีเจตนาคือจะกล่าวหาว่าเรากับเพื่อนว่าได้มีการเปลี่ยนชุดเพื่อถ่ายรูปในร้านจริง ๆ ตามที่เค้าได้มาตำหนิเราทีแรก ซึ่งเราไม่โอเคมาก ๆ เพราะทีแรกเราคิดว่าเค้าน่าจะเข้าใจแล้วว่าอาจจะเข้าใจผิด แต่การที่กลับมาตำหนิและเตือนเราอีกครั้งว่าร้านไม่อนุญาตให้เปลี่ยนชุดถ่ายรูป นั่นคือคุณกำลังจะกล่าวหาเราว่าเราได้ทำจริง ๆ ซึ่งพอเราปฏิเสธอีกครั้ง พนักงานก็ยังคงพูดย้ำอีกเหมือนเดิม แล้วเราก็นึกขึ้นได้ว่า เราเห็นว่ามีคนเปลี่ยนชุดจริง ๆ แต่เค้าแค่เปลี่ยนแล้วออกไปที่อื่น ซึ่งเราไม่ได้รู้จักกัน แต่เหลือเชื่อเลยค่ะ คำตอบของพนักงานคือทำเราอึ้งไปเลย เพราะเค้าตอบกลับเรามาว่า เห็นถ่ายรูปตรงนี้เหมือนกัน เลยคิดว่ากลุ่มเดียวกัน… ประเด็นคือวันนั้นคนถ่ายเกินสิบคนนะคะ ตั้งแต่ร้านเปิดจนร้านปิด คุณคิดได้ยังไงว่าคนที่ถ่ายตรงนั้นทุกคนต้องเป็นเพื่อนกันหมด แต่ถึงตอนนี้พนักงานก็ยังคงดูเหมือนไม่รับรู้กับสิ่งที่เราอธิบายไปค่ะ จนเราเอ่ยถามช่องทางการติดต่อของทางร้านและเพจเฟสบุ๊ค เพราะเราอยากรายงานให้ทางร้านทราบโดยตรงและรีวิว พอถึงตรงนี้ พนักงานรีบขอโทษเลยค่ะ เหมือนก่อนหน้านี้ที่เราอธิบายไปคือไม่เทคอะไรเลย จนพอถามถึงคอนแทคและเพจของทางร้านเลยรีบขอโทษให้เรื่องมันจบ แต่คือสิ่งที่คุณมากล่าวหาลูกค้าโดยไม่ได้มีหลักฐานขี้ชัดใด ๆ และยังอนุมานไปเองแบบนี้...

タイ産のカカオを使った本格チョコレート・メニューを楽しめるカフェ「テンパード・コーペラティブス(Tempered)」 チョコレートとクロワッサンがおいしいで有名な店をバンコクで探しているなら「テンパード・コーペラティブス(Tempered)」に行くべきです。ソイ・ルアムルディーにあるロフトスタイルのカフェで、店外座席は小さな池が見えて気持ちのいい風を感じられ、店内席はエアコンが効いていて落ち着きます。2階にも席があり、広めなのでフィーリングに合う席を選べます。 オーナーはとにかくチョコレートが好きすぎて、わざわざ日本に足を運び、そこで様々なスタイルのカフェも見つけたことから徐々に開業の構想ができあがり、さらにそのためにまたいろいろな勉強をしてテンパードを創業しました。そんなこの店で使用するカカオはタイ国内の4か所から集めています。ジャンタブリー県産のものはフルーティーで、パッタルン県のものはナッティーさとフルーティーさを合わせ持っています。パヤオ産はダークチョコに向き、ペッチャブーンのカカオは花と果物の香り。テンパードではこれらを独自にブレンドして商品を作っているのです。この店のチョコレートは35%から100%のタイプを選ぶことができます。 コーヒーも扱っていますが、これもチョコレートに負けていません。焙煎とブレンドを独自にやっているからです。焙煎の度合いはきつめから軽めかを選べます。 クロワッサンに関してはもうひとりのオーナーが自ら焼いています。しかも、ほかのパンを含めてレシピはオリジナル。材料も安心できるものを選んでいます。 2階席では水曜日から日曜日の18時〜24時までバーもあります。この店だけのチョコ入りオリジナルのカクテルなどもあり、アルコール飲料は充実。ワインも各種揃っていますので、好きな人にはたまりません。19時〜21時はハッピーアワー。クラシック・カクテルを2杯注文で1杯無料です。 それから金曜と土曜だけ、21時以降はDJを招いて音楽がかかります。冷たい飲み物とともにきっとリラックスできることでしょう。そんなこの店のメニューをいくつか見ていきます。 『スフレ・トリュフ』(Souffle Truffle)はこの店独自のメニューのひとつです。クロワッサンは外はカリッとして中は柔らか、バターの香りたっぷりという王道。そこにイタリア産トリュフを使用した自家製トリュフソースをかけたふんわりのスフレ。さらにサラダ、モッツァレラチーズ、クルトンなどを添えた、結構大きめのプレートになっていますから、お腹いっぱいは間違いないでしょう。 『ダブル・グリルチーズ』(Double Grilled Cheese)は日本式の食パンを使ったメニュー。生地の目は繊細で、小麦粉も上質。なにより生乳を使用しているのでパンに甘みがありません。そこにサンドイッチされているのがチェダーチーズ、モッツァレラチーズ。香りと味が濃厚なので、食パンにぴったりです。 『スモア』(S’more)はキャンプファイヤーで作ったお菓子が発祥で、この店ではクロワッサンと組み合わせています。もちろんこのクロワッサンも自家製。上にはチョコチップ・クッキー、ガナッシュ・ダークチョコレート、焼いて溶かしたマシュマロが載り、香りと甘さがたまりません。 『リトルフィンガー』(Little Finger)はフランス風のクラシックなチョコレートケーキ。クラシックなスタイルではありますが、香りとやや酸味を含んだ甘みがふんだんに感じられます。たったひとつにココア、ホームメイド・チョコレート・カラメル、アーモンドがたっぷりで、ひと口だけで身悶えするおいしさです。 『スカーレット』(Scarlet)は見た目に美しすぎるスイーツになっています。ホワイトチョコレート、パンナコッタ、バニラチーズケーキ、ラズベリーなどを使用し、甘さと酸味の同居が楽しめます。どっしりとした濃厚なクリームがたまらず、このスイーツに限ってはテイクアウトではなく、店で食べないと真価はわかりません。 『アイス・チョコレート』(Ice Chocolate)はチョコ・マニアに向けた、この店のシグネチャーメニューのひとつでもあります。本物だからこそ出せる濃厚なチョコの味わい、味わいの向こう側で舌に感じる酸味、そんなおいしさがあります。香りもまた本物で、ぜひ試してほしいドリンクです。 『モカ・チョコレート』(Mocha Chocolate)はチョコレートではなく、コーヒーのメニューのひとつです。テンパードのコーヒーは独自の焙煎所があるので、お店の好みに仕上げることができる点が強みです。強め・中間の焙煎を用意しているので好みで選べ、特にこのメニューはチョコレートとコーヒーを上手に混ぜていて、香りや甘さなどが濃厚でありつつ、爽やかな後口を楽しめます。期待を裏切らない1杯です。 ほかにもテンパードには多種多様なメニューがありますし、デリバリーも可能です。アプリではfood panda、Grab Food、LINE...