Hong Teong Long — Restaurant in Suriyawong Subdistrict

ร้านอาหารจีน "หง เติง หลง" ร้านนี้อิมพอตทั้งเชฟและพนักงานทั้งหมดในร้าน บอกเลยว่าพูดไทยไม่ค่อยได้เลยทีเดียว รสชาติก็สไตล์จีนจริงๆ เข้มข้น เค็มๆ มันๆหน่อย เสี่ยวหลงเปา ราคาเข่งละ 50 บาท มี 6 ลูก รสชาติเรียกไม่ว่าทีเด็ด สมกับเป็นอาหารที่พระเจ้าประทานมาจากสรวงสวรรค์ มีน้ำซุปกลมๆอยู่ข้างใน ละเมียดละไมด้วยการจีบกลีบของแป้ง รสชาติเข้มข้น สุดยอด มาร้านนี้ยังไงก็ต้องกินเสี่ยวหลงเปาให้ได้ ไม่งั้นถือว่าเสียเที่ยวมาไม่ถึงร้าน 👍 ไข่ผัดกุยช่าย ราคาจานละ 100 บาทถ้วน เป็นอาหารจานที่ดึงรสชาติที่แท้จริงของไข่ออกมาได้อย่างดีเยี่ยม ผสมกับกลิ่นกุยช่ายผัดร้อนๆ จากที่ได้ลองชิมจะไม่ใส่พวกซอสหรือซีอิ๊ว ที่ใส่จะเป็นเกลือจากทะเลจีนใต้ พร้อมกับน้ำมัน หมู จากลุ่มแม่น้ำฮวงโห ที่เลี้ยงด้วยกรรมวิธีการเฉพาะ ทำให้อาหารจานนี้ดึงรสชาติที่แท้จริง ของไข่ ไก่ ออกมาได้อย่างดีเยี่ยม เนื่องจากไม่ใส่ ซอสและซีอิ๊ว ที่จะบดบังรสชาติของไข่ หากจะสั่งอาหารจานนี้แนะนำว่าให้สั่งข้าวสวยร้อนๆมาอีก 1 ถ้วย ข้าวจะช่วยรองรับความอร่อยของไข่ผัดกุ้ยช่ายได้อย่างลงตัว และจะช่วย เพิ่มความอร่อยของอาหารจานนี้ได้อีก 30% แนะนำ สั่งมากิน 👍 ไก่เซี่ยงไฮ้ ราคาจานละ 130 บาทถ้วน จานนี้อร่อย ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ แทบจะละลายในปาก แสดงให้ถึงการนึ่งไก่ อย่างตั้งใจของเชฟ ด้วยการควบคุมอุณหภูมิให้คงที่และใช้เวลาการนึ่งอย่างยาวนาน ทำให้ไก่มีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำไม่เหนียว บวกกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้านส่งตรงจากจีนแผ่นดินใหญ่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่น เป็นสูตรลับของทางร้าน แนะนำให้สั่งมากินอร่อยมากๆจานนี้ 👍 หมูแดงแม่ยาย จานละ 160 บาทถ้วน ไม่แน่ใจว่าจานนี้เอาหมูไปตุ๋นหรือไปนึ่งไอน้ำ แต่ทำออกมาได้นุ่มมากแทบจะละลายในปากเลย น้ำที่ลาดมีรสออกเค็มๆ ควรนำมากินกับข้าว เพื่อที่ข้าจะได้รองรับรสชาติความอร่อย ทำให้ไม่รู้สึกว่าเค็มเกินไป จานนี้ถือว่าเด็กอยู่สั่งมาทานได้ แต่หมูค่อนข้างติดมัน ถ้าใครไม่กินมันก็ เลี่ยงจานนี้ไป 👍 เต้าหู้เสฉวนทรงเครื่อง ราคาจานละ 80 บาท เนื่องจากว่า คนสั่งชอบกินเผ็ดๆ จึงสั่งพนักงานไปว่า เอาเผ็ดๆ เลยไม่รู้ว่ารสชาติปกติมันเผ็ดแค่ไหน แต่จานนี้ที่สั่งมาอย่างเผ็ดเลย ใครที่ชอบทานรสเผ็ดๆรับรองถึงใจแน่นอน เครื่องเทศต่างๆที่ใส่ลงมา รับรองทั้งเผ็ดทั้งอร่อย ทั้งหอม สุดยอด แนะนำให้สั่งมาลองทานดู เด็ดแน่นอน 👍 พริกหวานผัดมันฝรั่ง ราคาจานละ 100 บาท จากที่ดูหน้าตา ยังไงมันก็คือมันฝรั่งแล้วผัดด้วยพริกหวาน การทำ น่าจะเอามันลงไปต้ม ในน้ำเดือด แล้วค่อยนำมาผัด กับพริกหวาน กับน้ำมัน แล้วก็เกลือ รสชาติของจานนี้จะออกเค็มๆมันๆ ถ้าสั่งมาสำหรับทานคนเดียว ไม่แนะนำเท่าไหร่ ควรจะมี 2-3 คนสำหรับจานนี้ หากทานคนเดียว น่าจะเลี่ยน รสชาติพอได้ แต่ก็อย่างที่บอกไป อย่าทานคนเดียว ซาลาเปาทอด ราคาจานละ 100 บาท ได้หลายลูกมากขี้เกียจนับ รสชาติ เฉยๆ ก็เหมือนกับซาลาเปาทอดทั่วไป สำหรับใครที่อยากลองสั่งมาทานเพราะหน้าตาของมัน ก็ลองสั่งมาดู เดี๋ยวก็รู้เอง ฮ่าๆๆๆ น่องเป็ดเซี่ยงไฮ้ ราคาจานละ 120 บาท จานนี้ เฉยๆ อ้ายรสชาติอยู่กลางๆไม่ได้ประทับใจอะไรมาก แต่เป็ดไม่เหนียว อารมณ์ประมาณกินเป็ดตุ๋นหรือเป็ดพะโล้ เนื้อเป็ดไม่ได้นุ่มมากไม่ได้แข็งมาก มีความเค็มเล็กน้อย ใครชอบเป็ดก็ลองสั่งมาทานดู ไก่เสฉวน ราคาจานละ 150 บาท ร้านนี้ทำไก่เก่งจานนี้ไก่ก็นุ่ม กัดง่ายเคี้ยวง่ายชุ่มฉ่ำ รสชาติน้ำซอสเสฉวน ออกแนวเผ็ดๆเครื่องเทศกำลังดี แต่ก็ตามสูตรอาหารจีนจะมีความมันปนมาด้วย ใครชอบไก่ที่ออกรสเผ็ดๆแนะนำสั่งมาดูชอบแน่นอน 👍 เนื้อเปื่อยน้ำแดง ราคาจานละ 160 บาท เนื้อมีความนุ่มชุ่ม ไปด้วยน้ำเนื้อ เรียกเลยว่า juicy เนื้อมีพังผืดอยู่บ้างนิดๆหน่อยๆ แต่นุ่มพอสมควร การปรุงรสปรุงรสค่อนข้างเข้มข้น รวมรวมถือว่าจานนี้อยู่ในเกณฑ์ดี แต่ยังไม่ถึงเด็ด ใครที่เป็นคอเนื้อ แนะนำให้ลองสั่งมาทานดู ได้อยู่ หมี่ผัดหอมเจียว จานละ 30 บาท เค็มๆมันๆ ไม่ได้กลิ่นของหอมเจียวเลย อาจเป็นไปได้ว่าจานอื่นๆกลบกลิ่นไปหมดแล้ว ไก่กระทะแห้ง จานละ 200 บาท จานนี้จะเน้นรสชาติของพริกไทย น้ำที่อยู่ในจานลักษณะเหมือนน้ำแดง แต่มีรสชาติของเครื่องเทศโดยพริกไทยจะนำมาเป็นอันดับแรกอยู่ในจาน โดยส่วนตัวผู้ชิม เฉยๆกับจานนี้ ชิมแล้วนึกถึงผัดเปรี้ยวหวานยังไงไม่รู้ ท่านอื่นๆอาจจะชื่นชอบก็เป็นได้ ใครที่ชอบทานไก่รสชาติไม่จัดมาก ลองสั่งมาทานดู หวังเหล่าจี๋ ราคากระป๋องละ 40 บาท เจ้าน้ำกระป๋องนี้เรียกได้ว่าไม่ธรรมดาเลยทีเดียว เพราะนำเข้ามาจากเมืองจีนทั้งกระป๋อง ถ้าเข้าใจไม่ผิดเมื่อก่อนมีขายอยู่ในเซเว่นเป็นรูปหมีแพนด้า กระป๋องสีแดง แต่ตอนนี้ไม่มีรูปหมีแพนด้าแล้ว น้ำกระป๋องนี้ โดยส่วนตัวผมว่ามันอร่อย ไม่หวานเกินไป สามารถรับรู้ได้ถึงรสชาติของสมุนไพรที่แท้จริงจากเมืองจีน สำหรับคนที่ชอบทานน้ำสมุนไพรแนะนำให้ลองสั่งมาดูท่านจะต้องติดใจอย่างแน่นอน...

Well, taste is subjective. My personal taste may not suit entirely the flavor profile of the spot. Some of the items are bland, and some are epic. The Hainanese Chicken is juicy, meaty & perfectly decent, would definitely be back for this dish. But the spicy meat soup, on the other hand, is dramatic. A true definition of spirit cleanser, with lots of chilies, lots of Sichuan pepper, not for the fainted heart, with lot of glass noodles underneath. The Xiao Long Bao is economic, like 80 thb per six, but the soup inside is on the sweet/salty side, more like a sauce than a soup. Still, this place pricing is crazy in a good wat. The whole meal came out at less than 800thb, you cannot be mad that.

The spicy meat soup picture is attached.y tongue is numb jus the thought it. If you have a cold or a flu, this is going to...

I love this place because I can just let go! Drink as much as I want, be as loud as I want, and zero worries about who sees me or judges me. Pure freedom.

The Shanghainese food is just okay—Din Tai Fung is way better—but you can't beat the cheap prices and super friendly service. I'm a big fan of the Tsingtao lager here.

Massive bonus: it's the perfect spot for an endless, carefree night with friends. Just remember to bring cash! They don't take QR codes, bank transfers, and hell no, they don't take credit cards. I'll...