Dürümcü Mustafa — Restaurant in Fatih

I apologize in advance, this review is very long! I think this is my very first time reviewing a restaurant. I travel a lot and I love food, I really do! I’m Mexican and I went to Türkiye 2 years ago by myself and I met someone from Türkiye yesterday and I was telling her how much I love this country and its food but this place was just wow! I just talk about it and I can taste the flavor of the spicy chicken and the lamb🤤. I ate here at least 5 times during my time in Istanbul. It didn’t matter if I was in bebek or on the Asian side, I would just wait and take a ferry and the the tram to eat there ahaha. They were always kind to me even if they spoke little English, very respectful and friendly. I will definitely go back whenever I get the chance to go back...

Das Lokal liegt sehr zentral, direkt in der Nähe des Grand Bazaars und einer bekannten Moschee, und bietet sich somit perfekt für eine Pause während eines Ausflugs an. Die Lage an einer belebten Straße ist lebhaft, aber angenehm – man kann entspannt sitzen und dem Treiben zuschauen.

Die Bedienung kam direkt, was ich als sehr positiv empfunden habe. Interessant war, dass vor allem jüngere Teenager im Service tätig waren. Ihr Englisch war zwar eher rudimentär, doch in einem einfachen Dürüm-Laden ist das kein Problem, da alles klar und verständlich auf der Karte ersichtlich ist, auch wenn diese nicht auf Englisch übersetzt war.

Wir haben den Adana Dürüm bestellt, dazu eine Cola und einen Ayran. Insgesamt haben wir etwa 16 Euro bezahlt. Der Preis ist angesichts der Inflation verständlich, aber dennoch recht hoch. Es sollte einem bewusst sein, dass dies hier eher eine teurere Variante eines schnellen Snacks ist.

Die Plätze waren direkt an der Straße, was das Ambiente ungezwungen macht. Servietten und Feuchttücher wurden bereitgestellt, und zusätzlich gab es gegrillte Chilischoten als nette Beilage. Der Dürüm kam nach 5–8 Minuten, was absolut in Ordnung ist. Geschmacklich überzeugte er mit einem gut gewürzten Adana-Spieß und frischem Salat. Die Portion war großzügig und sättigend, sodass es für eine kleine Mahlzeit absolut ausreicht.

Da ich vor Ort die Karte abfotografiert habe, findet ihr sie in der Bewertung. Sollte die Schrift auf dem Foto nicht gut leserlich sein, habe ich den Text der Karte zusätzlich hier niedergeschrieben, damit ihr euch einen besseren Überblick verschaffen könnt.

Preise (Stand: 24.01.25)

Yiyecekler (Speisen): • Adana Dürüm: 240 TL • Urfa Dürüm: 240 TL • Şiş Dürüm: 290 TL • Tavuk Şiş Dürüm: 290 TL • Karışık Dürüm: 385 TL • Ciğer Dürüm: 290 TL • Yürek Dürüm: 240 TL

İçecekler (Getränke): • Coca Cola (verschiedene Varianten): 50 TL • Fanta: 50 TL • Sprite: 50 TL • Fuse Tea: 50 TL • Damla Su (klein): 10 TL • Damla Su (groß): 20 TL • Ayran: 50 TL • Büyük Ayran: 40 TL • Şişe Ayran: 50 TL

Ein solider Dürüm-Laden in zentraler Lage, der durch schnellen Service und frische Zubereitung punktet, aber preislich etwas höher angesiedelt ist – eine gute Option für einen unkomplizierten Snack während...

Food is good. In terms of prices it's a bit expensive 170 lira for one Adana kebab wrap and one et wrap. There is no catalogue with the prices so that you can notice them. A bit disappointed about that. Thought there is a bigger problem with service. Looks like it's busier than what the management can handle. The cashier was so busy with different people speaking him at the same time that he had forgotten to give me chance but when I told him he did. The service is like the kitchen cannot communicate with the waiters different orders than what waiters bring. Though the shop recognises the fault and brings...