Menya Musashi — Restaurant in Kyiv

麺屋なのに、麺がほぼない..

(数年前にも、別の店舗に訪問したが、結果、同じ感じだった..)

麺が少なすぎる(意図した 誤表記) 麺の量が少なすぎる。誤解を招く表示。 麺のgグラムが L400/ XXL700 とあったため、XXLを選んで、そこそこの量がくることを期待したが、実際は、日本でいう通常盛よりも少な目で、(大口のひとであれば)1-2口で行けるほどの量でしかない。 恐らく、ゆでた後の麺の量 + その他液体など込での g などいろいろトリックをしているようだが、だったたらはじめから XXLのような表記をするべきでない。少なくとも、日本人の感覚だと大盛(以上?) を頼んで、申し訳程度の麺しか入っておらず、なんか騙された感。それなりに期待していたため、更に残念な感じ。 その割りに、金額としては (以前は半額程度だったが、値上げで) 300UAH でそこそこするが、結果として、食べた満足感が少なすぎで、拍子抜けしてしまった フランチャイズで現地任せの部分も多く、そして 日本本部も そもそも空間を売りにした経営方針とのことだが、現地で恐らく、ラーメンをスープの一種として販売し、麺はあくまで付属品と考えているのかもしれない。麺屋 という名にも関わらず、麺が少なすぎてびっくりしてしまう。恐らく、麺の種類としてもあまり水を吸収せず、食べた感が少ないというのもあるのかも。 ( 一般的には、日本ではゆでる前のgグラムで表記が普通だと思うが、実際に 日本の麺屋武蔵でも 一部の麺商品はゆでた後のgグラムで販売とのことの公式発表が Facebook/Twitterであった )

誤解のあるメニュー表記 ランチメニューを期待して行ったが、結果、案内されたwebsiteのメニューはランチでなく、ランチ対象外として普通の金額で支払う形になった メニューはQRコードで読み取ってアクセスする仕様のようだが、そこの"ランチメニュー"を辿った先に表示されたものが、結果として普通のメニューで、スタッフにも確認して注文したが、結果として ランチメニューじゃないことが判明し、普通に割高の金額を支払い、お腹も満たされないまま店を出た。

スタッフの説明 最初から何度もランチメニューのことを 確認したが スタッフの女性 もあなたが注文したものを受け取っただけ のような言い方だった ウクライナにおいて ものすごく態度が悪いということはないが、麺のオプションを正確に注文を受け取ろうとしているかは微妙で、スープのタイプを聞かれなかった気がした トイレに行ったら、テーブルのものがすべてなくなっていた (下げることは悪いとは思わないが、微妙なものは、本人に確認するべき) 食べ途中のものがなくなっていたし、早く出ていけといわれている感しかなかった。

麺の商品 日本と違って、熱々のできたてという感はなかった。 セントラルキッチンで別の店舗で用意している部分も多いようだが、スープがこってりという印象以外は特になかった。 よくも悪くも加工品。

総じて、国外で展開する日本のクールなチェーンお店として応援したいのはあるが、 恐らく、現地に任せる点が大きいのか、日本人の感覚からしたら 麺屋にもかかわらず、全然麺が入ってないし、正直、味やクオリティとしても、日本であればそこまで通用しないと思う。 とはいえ、ウクライナのような 異文化の国外で展開しているのは、すごいと思う。 麺屋武蔵としては、基本的に 空間での体験を売るスタイル+高級路線 とのことだが、 普通に日本のラーメンが食べれると思って期待したが、結果として、空振りに終わってしまった。

ラーメン経営の成功スタイルとして参考になるところはあるが、本当に内容量がないのを XXLと表記するのはやめてほしい(麺屋なのに..)。それ以外の点はまあ仕方ない。

(一番の違和感 は"麺屋" なのに、麺が全然入ってないということかな.. 出し惜しみか 日本では ラーメンは速い安い多い が基本だが..)

(改めて他のレビューの写真をみると、数年前は麺ももっと入っていた気がする それを見て来たのではあるが、 麺減らしすぎ.. XXL700g注文したのに 絶対200gもない)

In short, a real "fake gram" of noodles and a fake lunch menu.(I wrote a similar review some years ago somehow.) I came for lunch hour (discount) here and asked the staff about lunch and ordered from the "lunch menu" on the mobile website. Basically disappointed. Well, I visited the same chain in another area. Some years ago. But it was the same as a result. Well, I understand it's a kind of "luxury restaurant" with a good interior. But their menu is a lie, and a portion of Noodle is also critically fake. (for Japanese people), they write L/XXL size and gram of noodle exactly on the menu. But it's a very small amount compared with the one in Japan I felt. Like lie. They may weigh a gram of "after boiled" with a full of water, while usually we in Japan weigh it as "before boiled," of course. So even though I ordered XXL ramen with "700g" (what means 700g literally? It's not small, Onigiri). I feel like I am still hungry, less than eating a cup of noodles (my stomach is not big). Very fake. And disappointing. (They announced how to weigh gram on their Facebook and Twitter channels officially in Japan, as you can search on Google.) I understand this chain is for luxury Japanese cuisine, doing well abroad. But what they do is just lie, and if it happens in Japan, it becomes controversial and will never be accepted. As I mentioned above, it seems they now do fake writing for Tsuke ra,en even in Japan, while seemingly usual ramen is not. It was a disappointing experience, and the staff removed everything when I went to the toilet. After all, I needed more noodles in another place even after eating "XXL-sized" ramen. Insane. If you come to Japan and order just a usual ramen for 4 USD, you may feel the same as I said. It's for babies? Just don't write a fake gram and XXL for such a small amount. Then Ok. People expect food; if betrayed, it becomes so. (I feel like I ate something at a western European airport.) If you think you ordered big ramen (from "Men-ya"), then served it like for small kids, how...

Вперше не залишили чайові.

Я регулярний клієнт цієї мережі – вже більше шести років це мої улюблені ресторани (можете подивитись мої інші відгуки). На жаль, цей заклад став величезним розчаруванням.

Я часто приходжу в Менья на ланч – мені завжди подобалось, що всюди майже ідентичні страви, тому меню я вже вивчила напамʼять. Тому коли мені принесли рамен, я була розчарована. «Рвана телятина» була великими цільними шматками, суха і погано жувалась. Бульйон був зовсім не такого кольору, як зазвичай, а зверху було щось смажене у фритюрі. На смак це було окей, але далеко не так смачно, як в інших закладах мережі. Я вирішила нічого не говорити з цього приводу, бо можливо просто в цьому закладі саме так.

Але коли принесли курку в соусі теріякі, я вже не розуміла, що відбувається. Соус був дуже солоний і дивний, зовсім не такий, як зазвичай. Я спробувала декілька разів, але в роті залишався дивний післясмак. Я спитала офіціанта, чи можна замінити страву, він з незадоволеним обличчям поніс її на кухню. Через дві хвилини повернувся – сказав, що з нею все нормально і перероблювати вони відмовляються, тому ми маємо їсти як є. Це стало шоком, бо я вперше стикаюсь з такою незацікавленістю з боку персоналу. Я знову повторила, що я ходжу по різним закладам мережі часто, і мені шкода, але ця страва була зовсім не така, як має бути.

Після того, як офіціант проявив 0 зацікавленості в вирішенні питання, прийшла менеджерка. До неї питань немає – вона була ввічлива, зацікавлена, запропонувала замінити страву. Проте вона теж наголосила, що соус у всій мережі однаковий, тому він «не може» відрізнятись. Це неправда, бо різниця дійсно була дуже помітна, і, повторюсь, я можу порівняти зі своїми недавніми візитами.

Курку потім замінили на рол – до цього питань немає. Ми нарешті доїли свій ланч, але потім близько 15 хвилин прийшлось чекати, поки офіціант відволічеться від розмов і зверне на нас увагу (не тільки ми, люди біля нас не дочекались і незадоволено пішли просити чек).

Після такого сервісу не те що не захотілось залишати чайові, відпало бажання повернутись сюди знову будь-коли.

Маю надію, що ця ситуація зміниться, бо в мене НІКОЛИ не було дорікань до будь-кого іншого закладу цієї мережі. Поки що маємо тільки зіпсований обід.

Прикріпляю фото з раменом в порівнянні з тим, який він був в цьому ж закладі і з тим, шо зараз на Оболоні (але на...

I really like ramen. And edamame beans are amazingly done. I love that they have different size of dishes - L ramen is a decent portion and leave some space for the cake.:)

Ramen can be very spicy, or you can ask for the sauce separately and add as many as you wish. Though the first time ramen was served warm, the next time I specifically asked to have it hot. I'd recommend having ramen there. green tea cheesecake is nice.

Interior is unostentasious, service is OK (first waiter was very nice, a waitress was a bit...