Bún Ngan Hòe Nhai — Restaurant in Hà Nội

Tối qua đi làm ở gần Hoè Nhai nên tranh thủ khai phá ẩm thực nơi đây. Chọn bún ngan là lựa chọn khá khăn vì phố Hoè Nhai mệnh danh là phố Bít Tết. Tuy vậy lựa chọn của mình là vô cùng chính xác.

Quán có mặt tiền khá rộng, có thể ngồi ở bên trong hoặc ăn ở trên vỉa hè - đúng tính chất quán ăn đường phố khi bên cạnh là hàng thịt và có một cô đang nặn những cục thịt mọc.

Mình chọn ăn miến ngan mọc với giá 50k. Ấn tượng ban đầu là bát khá nhiều thịt, thịt được thái mỏng vừa miệng & ngọt. Miến không bị vón cục, ăn mềm cùng nước dùng khá ngon mặc dù vẫn cảm giác có mì chính nhiều. Mọc to ở mức quả bóng bàn, ăn rất mềm và khi ăn cảm giác tan trong miệng.

Về cơ bản là quán có chất lượng khá tốt mặc dù theo mình với giá 50k/bát mọc thịt là cao hơn mức trung bình nhưng đổi lại khá là nhiều thịt và mọc nên...

The absolute best duck noodle soup you can find in Hanoi. Very filling and tasty

Downsides would be the lack of space and hustle especially during dinner time. Suitable for a quick bite, not ideal for a long dinner if you expect to enjoy the food...

The broth is clear and sweet, the noodles are well-cooked, and the duck meat is tender. Despite being busy, the service is friendly and efficient. Prices range from 35,000 to 60,000...