Miến lươn Hương béo — Restaurant in Hà Nội

Ẩn mình trên con phố nhỏ Nguyễn Tư Giãn, quán miến lươn Hương Béo tại số 46 Phúc Tân, phường Hoàn Kiếm là điểm dừng chân quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực Hà Nội. Không gian quán mộc mạc, giản dị nhưng luôn toát lên sự ấm áp, gần gũi, khiến thực khách cảm thấy thoải mái ngay từ lần đầu ghé đến. Điểm nhấn làm nên tên tuổi của quán chính là bát miến lươn đậm đà, vừa mang hương vị truyền thống, vừa có chút biến tấu tinh tế.

Lươn ở đây được chọn lựa kỹ, làm sạch cẩn thận, sau đó chế biến khéo léo để giữ nguyên vị ngọt, chắc thịt. Có hai kiểu phổ biến: lươn chiên vàng giòn rụm hoặc lươn xào mềm ngọt, mỗi loại mang đến một trải nghiệm khác biệt. Nước dùng trong veo, thanh mà vẫn dậy mùi xương ninh, kết hợp với miến dai vừa phải, rau răm, hành phi thơm lừng, tạo nên tổng thể hài hòa khó quên.

Điều khiến thực khách thích thú hơn là phong cách phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện, giá cả hợp lý. Một bát miến lươn đầy đặn, nóng hổi có thể làm ấm lòng bất cứ ai vào buổi sáng se lạnh hay những chiều muộn vội vã. Chính sự bình dị mà tinh tế ấy đã giúp quán miến lươn 46 Nguyễn Tư Giãn giữ chân biết bao thế hệ thực...

The restaurant is a gem found in a narrow alley near red river. The restaurant is crowded with people and the staff at the store are friendly and approachable. The soup is clear and fragrant, and you can add seasoning to suit your taste. The eel is moderately crispy and savory, and is fried right in the store. Pickled bamboo shoots are served as a...

Một quán miến lươn rất hài lòng. Mình đi 2 người gọi 1 nước 1 xào, thêm quẩy thêm lươn tổng 75k. Phần miến nước ở đây mình khá thích nước dùng, thanh và ngọt, nhẹ nhàng dễ ăn, vị ngọt sâu không bị lờ lợ. Phần xào mình gọi mì xào. Phần xào sẽ xào cùng trứng, thêm giá, hành phi, dưa chuột. Lươn ở đây có độ giòn thiên cứng, không phải giòn tan có vẻ do lớp bột ngoài khá chắc. Lươn ngon và khá nhiều so với mức giá. Măng cay gọi miễn phí. Quán rất đông vào buổi trưa. Mình đến ngồi đợi 15-20p mới đến lượt nhưng cô làm cũng nhanh và các cô các chị đều vui vẻ nhiệt tình, được cái là cô cũng nhớ đúng thứ tự nên chờ mình không thấy khó chịu. Quán có chỗ trong nhà, bên ngoài và ngồi cả bên hàng trà đá. Mình ngồi bên ngoài và may hôm trời mát nên thoải mái, có thể hôm nào nóng sẽ không thoái mái lắm. Tóm lại quán đông phải đợi nhưng chất lượng đồ ăn và giá cả không chê được. Lúc nào thèm miến lươn chắc...