Bún Quậy KIẾN - XÂY Quận 1 — Restaurant in Ho Chi Minh City

Bún Quậy Kiến Xây toạ lạc trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, khi đặt chân đến cảm nhận đầu tiên là không gian quán rất thoáng, tuy đơn giản nhưng ấm cúng. Quán này nằm ngay trung tâm Quận 1, dễ tìm, cực kỳ tiện lợi nếu bạn đang ở quanh khu vực như Công viên Tao Đàn, Nhà Thờ Đức Bà, Phố đi bộ Nguyễn Huệ, Chợ Bến Thành, các công trình mang phong cách hoài cổ Đông Dương hay Dinh Độc Lập.

Không gian: ở đây khá nhỏ nhưng thoáng và sạch sẽ, luôn đông khách vào buổi trưa và tối. Mình thích cảm giác dân dã ở đây, phù hợp với phong vị của món bún quậy, giữ gìn được tinh thần của ẩm thực Phú Quốc nhưng vẫn có gì đó pha chút hiện đại của Sài Gòn.

Cách chế biến độc đáo: Bún quậy ở đây vẫn giữ nguyên cách làm từ Phú Quốc, đó là hải sản tươi như tôm, mực được xay nhuyễn và hấp ngay khi khách gọi. Thực khách đến có thể nhìn thấy trực tiếp nhân viên chế biến qua mặt kính trong suốt. Mình phải tự tay pha chế nước chấm từ tỏi, ớt, muối và đường rồi quậy vào bún, tạo ra hương vị hoàn toàn theo sở thích cá nhân, vừa thú vị vừa ngon miệng (mọi thứ từ rau, nước chấm là tự phục vụ - miễn phí, có thể hỏi nhân viên để biết cách pha nước chấm "chuẩn điệu" miền Tây)

Giá: giao động 50.000 - 95.000 VND, tùy theo loại hải sản mà bạn chọn. Discount : Mình nghe nói quán thường có các chương trình giảm giá vào cuối tuần hoặc lễ, nên bạn có thể theo dõi trang mạng xã hội của quán để không bỏ lỡ. Phí gửi xe : khoảng 5.000 VND tại các bãi xe gần đó (hẻm kế bên quán) NOTE: nếu không thích ăn hành lá hay gia vị nào thì hãy nói trước cho nhân viên để có tô bún quậy ngon hơn.

Cách đến: Quán nằm trên Nguyễn Thị Minh Khai, bạn có thể dễ dàng đến bằng xe máy, và quán cũng khá gần các điểm du lịch lớn nên nếu bạn đang khám phá trung tâm thành phố thì rất tiện đường để ghé qua nên book grab rẻ và an toàn hơn đi taxi, đỡ mất thời gian.

Bún quậy ở đây mang đến cho mình cảm giác gần gũi và đúng chất dân dã Phú Quốc, nhưng cũng rất phù hợp với nhịp sống thành thị. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực vừa ngon vừa thú vị, thì đây chắc chắn là một nơi bạn nên thử!!!

Bún Quậy Kiến Xây is located on Nguyễn Thị Minh Khai Street. Upon arrival, the first impression is that the space is airy, simple yet cozy. This restaurant is conveniently situated in the heart of District 1, making it easy to find if you’re near attractions like Tao Đàn Park, Notre-Dame Cathedral, Nguyen Hue Walking Street, Ben Thanh Market, and the Indochine-style structures or the Independence Palace.

Unique Preparation: The Bún Quậy retains its authentic Phú Quốc preparation method, with fresh seafood like shrimp and squid ground and steamed right after the order is placed. Guests can see the staff preparing the dish through a clear glass panel. I love mixing my own dipping sauce with garlic, chili, salt, and sugar, customizing the flavor to my liking—it's both fun and delicious (all ingredients, including herbs and sauces, are self-serve and free; you can ask the staff for tips on the “authentic” southern-style sauce).

Pricing: Dishes range from 50,000 to 95,000 VND, depending on the type of seafood you choose.

Discounts: I’ve heard the restaurant often has discounts on weekends or holidays, so be sure to check their social media to stay updated.

Parking Fee: About 5,000 VND at nearby parking lots (the alley next to the restaurant).

Note: If you dislike green onions or any spices, let the staff know beforehand for a more enjoyable bowl of Bún Quậy.

Directions: The restaurant is on Nguyễn Thị Minh Khai, easily accessible by motorbike. It’s also close to major tourist spots, making it a convenient stop while exploring the city. Booking a Grab is a cost-effective and safe option compared to a taxi, saving time.

Bún Quậy here evokes a sense of familiarity and the rustic charm of Phú Quốc, perfectly suited to urban life. If you’re looking for a delicious and exciting culinary experience, this is definitely a place...

Khi đến đây dùng bún quậy, tui cũng đã tìm hiểu về lịch sử của món ăn này đôi chút! Trên thị trường giờ nhiều tiệm bún quậy quá nhưng tui lựa chọn Kiến Xây là nơi đầu tiên ở Phú Quốc bán bún quậy và bán đến đây cũng đã vài chục năm ( dài lắm nên cả nhà có thể đến cửa hàng Kiến Xây hoặc vào page để tìm hiểu nè ). Tui lựa chọn chi nhánh Kiến Xây ở NTMK để dùng bún vì không gian bên chi nhánh này mang tính tối giản và hiện đại tui thấy đẹp không khác gì mấy quá cf cao cấp cho thế hệ Genz cả ^^.Điều tui cực kì thích là mỗi chi nhánh Kiến Xây đều có những cái bảng nói về lịch sử và thông điệp về món ăn ( trong time đợi bún mình hãy chậm rãi để đọc ). Đó là 1 phần để mình am hiểu về món bún quậy cho đúng hơn ! Về món bún quậy tui thấy được độ tươi từ hải sản và nghe đâu hải sản và hạt tiêu được vận chuyển từ Phú Quốc vào , sợi bún được làm tại chỗ tươi dai và đặc biệt là bán tới đâu ép tới đó ăn có cảm giác rất vui miệng và bột bún rất chi là ngon " ngon mà mình k biết phải diễn tả sao cho đúng :)) " , nước lèo là nước luộc bún nên nếu bạn cảm nhận kỹ sẽ thấy hậu vị ngọt thanh từ bột bún và 1 số vị mặn vừa từ đồ nêm của quán cho vào. Mình thấy k quan trọng vị lạt quá của nước dùng vì mình được tự tay làm chén nước chấm ăn kèm theo ý thích rưới vào tô, vào bún, vào hải sản phải nói là nó hoà quyện vào 1 và không lẫn với bất cứ món ăn nào ! Mình thấy rất tuyệt và giá cả cực kì xứng đáng và mỗi khi thèm k cần tốn quá nhiều tiền đi Phú Quốc nữa mà vẫn được ăn bún quậy chính góc và đúng vị nhất ! I love Kiến Xây vì sự kinh doanh có tâm và có tầm, chỉnh chu cho từng không gian và lẫn món bún...

Tôi đã từng ăn Bún Quậy Kiến Xây ở một vài chi nhánh, nhưng đây là lần đầu tiên tôi ghé chi nhánh này. Dưới đây là những trải nghiệm của tôi trong lần ghé thăm này.

Không gian & dịch vụ

✔ Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho nhóm đông người. Do tôi đi vào tối thứ 7 cuối tuần nên khách khá đông, điều này cũng dễ hiểu. ✔ Mô hình tự phục vụ, khách phải order bún và nước uống tại quầy, tự pha nước chấm, sau đó cầm bill và thẻ rung về bàn ngồi chờ. Đây là điểm đặc trưng của quán. ❌ Gặp sự cố về thời gian phục vụ: Tôi chờ khá lâu, khoảng 30 phút mà vẫn chưa có đồ ăn. Sau đó, một bạn nhân viên đến xin lỗi vì có thể bếp đã bỏ sót bill của tôi. Tuy nhiên, bạn ấy đã chủ động vào bếp mang bún ra và tặng thêm một ly nước mía để bù đắp cho sự chậm trễ. ⭐ Điểm cộng: Dù hơi thất vọng vì sự cố nhưng tôi đánh giá cao thái độ phục vụ của bạn nhân viên này, rất nhanh nhẹn và biết cách xử lý tình huống tốt.

Chất lượng món ăn

✔ Hương vị quen thuộc như các chi nhánh khác: Nước dùng thanh, ít gia vị, khách có thể tự nêm nếm nước chấm để phù hợp với khẩu vị riêng. ✔ Sợi bún tươi, hải sản tươi ngon.

Tổng kết

🔹 Dù hơi thất vọng vì sự cố khi gọi món, nhưng nhờ thái độ phục vụ tốt của nhân viên nên tôi vẫn có thiện cảm với quán. 🔹 Không gian rộng, nhưng quán cần cải thiện hơn trong khâu bếp để tránh bỏ sót đơn hàng của khách. 🔹 Món ăn vẫn giữ được chất lượng, đúng chuẩn vị Bún Quậy Kiến Xây, phù hợp cho những ai thích hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm.

💡 Hy vọng quán sẽ rút kinh nghiệm để phục vụ tốt hơn trong những lần tới. Tôi sẽ quay lại để xem dịch vụ có cải thiện hay không!

⭐...