Nhà hàng chay Hương Mai — Restaurant in Hue City

One of the aspects of Vietnamese food I’m learning about - 2 weeks into my trip -‘is the regional variations. High floor noodles anyone? (Hoi An or Quang Nam specialty). Here in Hue, I was looking for Bun Bo Hue, or beef noodle soup, a Hue specialty, but vegetarian. Huong Mai has that, plus deconstructed Banh Beo, tofu with chili and lemongrass, and seaweed rolls (aka vegan sushi) and an amazing lotus seed drink. The Bun Hue came with a little dish of fermented rice, the usual vegetable and germ additions, a black sesame seed cracker, and I added the desiccated chili paste. An elegant little place, with what seems to be a side hustle selling silk outfits the waitstaff also wears, and all adding up to 158k for two (8 bucks and change). Pretty freakin’ good, and on the night we were there, few if...

Một trải nghiệm tệ vì phục vụ trong khi hương vị lại khá ngon. Mình đi buổi tối, gọi đồ như trong hình. Về cơ bản thì hương vị ngon. Vì là đồ chay nên bản thân nguyên liệu cũng khó có hương vị đặc biệt. Việc món ngon hay không phụ thuộc nhiều vào cách chế biến và gia vị. Cá nhân mình thấy các món ngon, đa dạng cách chế biến, hương vị đậm đà, tuy nhiên các món chưa đồng đều về vị lắm. Ví dụ các món chả thì nhạt còn món nấm sốt lại hơi mặn quá, đương nhiên là các món chả thì đều có bát nước chấm ăn kèm, còn món sốt thì có thể ăn cùng cơm. Tuy nhiên nếu nhân viên có thề tư vấn, nhất là với những khách ăn lần đầu thì sẽ tốt hơn. Nhưng đấy lại không phải là điểm khiến mình không hài lòng về phục vụ mà là vấn đề khác. Thứ nhất đồ lên rất lâu, mình đến lúc 19.03, gọi đồ có lẽ 10p, thì 19g46 mới lên đủ món. Thứ hai là nhân viên hơi vụng, mặc dù có lễ phép. Lúc mình bảo giảm quạt vì quạt mạnh quá thốc vào mặt thì nhân viên lại quay quạt đi chỗ khác thành ra mình bị nóng. Lúc sau có khách khác vào ngồi bàn sau mình thì lại quay quạt ra chỗ mình và bất ngờ vì quạt quá mạnh nên gió quạt thổi bay giấy bạc của món chả nấm trên bàn. Giấy bạc và rau lạc bên trong bay tứ tung trên bàn mình và dính vào điện thoại của bạn mình. Điều thứ ba buồn cười nhất là không ai phản ứng gì. Các bạn nhân viên có lẽ không để ý, nhưng có 1 anh giống như quản lý ngồi ngay gần bàn mình và mình biết chắc là có nhìn thấy nhưng lại giả như không có gì, không hề ra giúp mình dọn hay xin lỗi gì cả. Mình nhắc lại là các bạn nhân viên có thể không để ý nhưng anh quản lý đó thì rõ ràng là rất tắc trách và vô trách nhiệm. Hôm mình đi còn rất vắng, ngoài mình thì chỉ có đúng 1 bàn khác và khi mình gọi món thì cũng chỉ làm đồ cho bàn mình còn bàn đó đã lên đủ đồ. Vì vậy mình thấy việc lên món lâu và tắc trách trong phục vụ là khó có thể chấp nhận, vì có vẻ như ý thức làm việc của các bạn còn quá kém. Tóm lại là hương vị dù chưa hoàn hảo nhưng vẫn khá ngon, tuy nhiên trải nghiệm bị phá hỏng vì cách phục vụ của nhà hàng. Mong chủ quán chú ý chấn chỉnh và đào tạo lại nhân viên, nhất là cái anh giống như quản lý đó. Mình đi tối 29.5...

Huong Mai Vegetarian Restaurant offers a delightful culinary experience in the heart of Huế. The restaurant boasts a diverse menu of vegetarian dishes, each bursting with flavor and creativity. From traditional Vietnamese favorites to innovative fusion creations, there's something to satisfy every palate. The ambiance is warm and inviting, perfect for a relaxing meal with friends or family. The staff is attentive and knowledgeable, providing excellent service throughout the dining experience. Whether you're a dedicated vegetarian or simply looking to explore meat-free options, Huong Mai Vegetarian Restaurant is a must-visit...