Wine Factory N1 — Attraction in Tbilisi

Sadzvele is such a cool spot for wine enjoyment in Tbilisi! The vibe is super chill with ancient brick walls and a cozy wine cellar feel. What we liked the most is that it’s quiet and perfect for hanging out and relaxing.

The staff is SO nice—super friendly and made us feel right at home.

The food is AMAZING. We ordered eggplant Parmesan and hummus and they were beyond our expectations ( like next-level delicious). They tastes like fancy hotel food but way more fun.

Oh, and the bathroom? Sounds weird, but it’s worth mentioning—it’s super clean, comfy, and even has a super cool designer look ( made me feel like in a James Bond movie.)

If you’re in Tbilisi, you HAVE to check this place out. You...

An old wine factory turned in to a common area of some rest, cafes and bars. We visited the Sadzvele wine rest. The pics that you usually see in social madia are taken from here. The ambiance is so so nice alsa you have lots of lots of choice for good wine. If you are lucky you have to meet with Lekso. He has good knowlage of wine so he will show you and help with you about your food and wine choice. Also he is very close that he is the best person we meet in Tblisi.. We tried meat and cheese mix plate it was fantastic. Enough for 2 maybe 3 person. Also we tried 2 dif local wine they were also so nice.. Good place to visit...

Burası eskiden şarap fabrikası olarak kullanılan bir yapı ve bahçesinin dönüştürülmesi ile oluşturulmuş bir kompleks içerisinde bulunuyor. Aslında burada birbirinden ufak nüanslarla ayrılmış birçok restorant ve kafe bulunuyor. Resimlerde görülen eski mahzenlerin bulunduğu restorant çiçekçiyi geçince dümdüz devam ettiğinizde solunuzda kalıyor ve tamamen camdan oluşan bir kapısı var. İçeride wine school, wine hall vb. İsimli odalar bulunmakta. Pazar günü 18:00 gibi gittiğimizde içeride bizden başka müşteri yoktu ve 21:00’a kadar da bizden başka 2 masa oturup kalktı. Masalar arasında şarap rafları bulunması dolayısıyla masanız diğer masalardan izole oluyor, bunu tercih edenler için belirtmek istedim. İçerideki garson beyefendiler genç olmalarına rağmen şarap konusunda hayli bilgililerdi, İngilizceleri Tiflis’te karşılaştığım en iyi İngilizcelerdendi, kendi menülerine hakimiyetleri ve önerileri gayet iyiydi. Kişi 75 gel (lari) karşılığında fabrikayı gezdiriyor, şarap üretimi hakkında bir eğitim veriyor, kişi başı 4 bardak tadım yaptırıyor ve yanlış hatırlamıyorsam 2 adet atıştırmalık veriyorlar. Menülerinde 3 renk şarap var: beyaz, amber ve kırmızı. Rose yok. Amber diğerlerine göre daha yüksek alkollü fakat tadı çok farklı değil (ya da ben ayıramadım, bilemiyorum). Beyaz ve kırmızı şarapların yarı-tatlı (semi-sweet) seçenekleri de mevcut. Bu yarı-tatlı şarapların tatlılığı Türkiye’deki meyveli şaraplara benziyor fakat ekstra meyveli bir aromaları yok. Biz 65 lariye peynir ve et tabağı söyledik, buna eşlikçi olacak şarapları sorarak keşfetmeye çalıştık. Et tabağında domuz içermeyen bir seçenekleri yok maalesef. Şarap menüsünün fotoğrafını bırakıyorum. Özetle, mekanı bulmakta zorlansak da çok keyifli bir akşam geçirdik. Çok eski mahsenlere giriş yasak sadece parmaklıklar ardından fotoğraf çekilebiliyor. Fiyatlar Türkiye’ye göre bir tık uygun, Tiflis’e göre ise normal...