Gallifet — Local services in Aix-en-Provence

Very nice location, beautiful garden - horrible service at the restaurant.

We had reserved a table 6 weeks ahead with additional confirmation 2 days prior. Upon arrival, there was no table prepared, most of the main dishes sold out.

The entrées were forgotten, resulting in 3 main courses being served first. The staff seemed unbothered! When we ordered bread, we received a small basket with burned bread that looked like coal.

We were offered a discount on the final bill, once we payed, the missing entrées were still added. Apparently "by mistake"(???)

It is truly disappointing that our experience went so wrong. The location and the food were amazing - to blame is the unprofessional, unorganised and clearly unbothered staff, that seems to have no understanding of creating a pleasant experience for their customers.

Edit :

After our guided tour we received a personal call from the owner who dearly apologised for the inconvenience. He invited us to a friendly discussion on the lunch faux-pas and we ended up having a very nice conversation about art! This added a pleasant touch to the...

Nous avons été au Gallifet pour notre mariage. Malheureusement, mise à part le cadre charmant de l’Hôtel de Gallifet et la cuisine superbe du chef Preston Miller, nous regrettons la mauvaise gestion et organisation du couple Kate & Nicolas qui gère le Gallifet. Entre autre nous signalons : 1) l’oubli de leur part de réserver le groupe musical qui nous avait été proposé par eux-mêmes 5 mois à l’avance ! A moins d’un mois du mariage nous avons découvert par hasard que le groupe musical n’avais jamais été réservé. La réponse de Kate & Nicolas a été : « désolé mais nous ne sommes pas des wedding planners » !, alors qu’il s’agissait d’une prestation proposée par eux. Bien évidemment nous avons dû nous contenter d’une solution de repli, avec un autre groupe musical. 2) A propos de la prestation musicale, suite à cette problématique décrite ci-dessus, nous découvrons par la suite et pour la première fois que la musique au Gallifet doit s’arrêter au plus tard à 22h00 pour des problèmes de voisinage. Problématiques jamais évoquées auparavant au cours de la prise de contact avec eux, ni de la formulation du devis. 3) L’envoi de la facture pour le solde du devis la veille de notre mariage. Ils nous ont même appelé le matin de notre mariage pour régler cette facture alors que nous étions en train de soigner nos derniers préparatifs avant notre mariage. Nous avions payé des arrhes a fin février et ils ont attendu la veille de notre mariage (fin juillet) pour nous adresser la facture pour régler le devis. Pour cela nous avons été accusés d’être peu réactifs ! 4) Lors de notre mariage au Gallifet, nous avons été surpris que Nicolas vienne nous déranger et gâcher notre jour plus beau pour venir nous critiquer les nounous que nous avions pris pour les enfants, apparemment à cause d’une chaise abimée par les enfants, et pour laquelle nous avons proposé un remboursement. Il aurait été bien plus sympa de sa part de nous le signaler le jour d’après. Bref, nous recommandons le Gallifet pour un repas dans un cadre et une cuisine époustouflants, mais surtout pas pour un...

Les precieuses ridicules chez le roi soleil

Après avoir dans un premier temps cèdé aux intimidations et menaces d un vassal de Nicolas Mazet je me risque à republier mon avis éclairé au titre de 40 ans de partage de copropriété et de la connaissance du lieu et du personnage Que ce soit la galerie ou le restaurant le turn over impressionnant du personnel que la direction n arrive pas à s attacher des serveurs aux cuisiniers fait perdre au site toute personnalité et d une année sur l.autte c est la surprise et où la déconfiture

Concernant la galerie qui se qui se targue de mettre l art à la portée de tous (ils avaient pourtant commencé par du street art et la galerie était gratuite mais maintenant il.faut s acquitter d un droit d entrée ! quand on a payé le restaurant rajouter 5 euros pour visiter les 4 salles visibles depuis les tables c est assez décevant et commercialement culotté et injustifié. Dans la caves l exposition se poursuit grâce à un.echange consenti entre nous et m.r Mazet pour un montant de 10 000 jamais réglé en 15 ans. Mais ce personnage estime qu il pouvait se passer de s en acquitter puisque il a racheté ce qui lui manquait pour le seul maître des lieux. Quand je lis les commentaires amusés par l air pédant et prétentieux du maître des lieux je savoure et acquiesse et il est au moins constant avec tout le monde .

Concernant le restaurant( installé en depit de l interdiction du reglement de copropriété ) Je ne m.attarderai pas trop par redondance à parler de la cuisine plutôt médiocre prétentieuse et dispendieuse et de l àcceui "à la tête du client "des ridicules présentations d une eau minerale " qui n a aucun go ût " mais des risques sanitaires à faire cuire du poisson avarié comme ce fût le cas la dernière semaine de restauration...