Yamayuki — Local services in Tokyo

This shop was the primary reason why I wanted to come down to Azabudai Hills in the first place. 3 years ago, Seagen would have been my favourite place to get good quality tuna from Yamayuki at a fair price. But Seagen has become a tourist magnet lately, so I was hoping to experience a similar quality of tuna at this outlet instead.

Long story short: the tuna here is definitely a step up from other department stores, but still below par. The chutoro didn’t have the depth of flavour I expected, and the otoro was of a slightly sinewy cut (although the latter is really up to preference). Maybe it was an off day, but I felt that Seagen provided better maguro quality and value. Obviously, this is to say nothing of all the proper sushi restaurants that Yamayuki supplies with even higher quality tuna. So overall, I don’t really see a reason to come here, unless they improve the quality of tuna allocated to this...

神谷町駅直結、麻布台ヒルズの中にオープンしたマーケットに入ってる鮮魚店。 他の店舗も合わせてマーケットとして3/13にオープンしました。 数々の高級素寿司屋さんなどにも卸してることで有名なやま幸さんのテイクアウト専門店です。

駅からメインのタワープラザに地下を歩いていく途中にマーケットありますが、マーケットの入り口入ったら奥の方です。

まぐろだけでは無くて他の海産物も色々売ってる。 ウニとかもあってほんとにいいウニが売ってるのでお値段もそこそこ。ブルジョワがお家でウニ丼にすんのかな？

お刺身としてもサクの状態でも売ってるし、ヤムウンセンとか南蛮漬けとかお惣菜としての料理も売ってます。 あとお寿司も。

せっかくなのでマグロのお寿司をいただきました。 5カン入りで2700円。 10カンだと4860円です。

まぐろは確かに美味しいけどやっぱテイクアウトのお寿司になるとスーパーのお寿司のシャリとおんなじような感じになっちゃいますね。 お魚だけ買っておうちで食べ...

まぐろで日本一の[やま幸]が麻布台ヒルズ•マーケットに[やま幸鮮魚店]をオープンしました。

まぐろの品揃えも素晴らしいですが、カツオ、蛍イカなど、他の魚の品揃えも豊富で、尚且つ 新鮮で高品質です。

カツオと蛍イカを買い、白飯と食べたら高級和食店で食べるよりも、美味しかった😋😋😋

また鯵フライ、ホッケのフライやまぐろのフライ(八角と呼ばれるそうです)などや魚の煮付けなどの惣菜も売ってます👏👏👏

まぐろの握り鮨もあります。

買って家で食べれば、自分で調理しなくても、和食店の味が手軽...