Hotel Restaurant Auerhahn — Restaurant in Salzburg

Im Rahmen einer Geschäftsreise habe ich in der Vorosterzeit 3 Nächte im Gasthof Auerhahn in Salzburg verbracht. Hotelbuchung und Kommunikation im Vorfeld funktionierten reibungslos. Bei der Ankunft, die wegen eines Vortermins nach 20:00 Uhr war, wurde ich kurz und knapp, wenn auch nicht unfreundlich begrüßt und man erläuterte mir, wo mein Zimmer war. Formalitäten kamen am nächsten Tag. Das Team war mit Gästen beschäftigt, denn das Spezialitätenrestaurant war gut besucht. Insofern hatte ich als Gast das Gefühl, gerade unpassend zu kommen. Da das Restaurant sehr beliebt zu sein scheint, war es auch an den nächsten Tagen mit Empfängen und Speisegästen gut belegt. ||||Das Zimmer selbst war recht klein und ländlich ausgestattet, nicht ungemütlich. Bauernkleiderschrank, großes Doppelbett, Stuhl Bilder und Nachttischlämpchen, TV. Kleine Kommode, auf der ich meinen Laptop gerade so platziert bekam. Vom Zimmer aus konnte man durch eine Tür auf einen Gemeinschaftsbalkon, was sich aber aus witterungstechnischen Gründen erübrigte. Vom Zimmer aus ging es in ein kleines, gut ausgestattetes Badezimmer mit Eckdusche. Badewanne gab es nicht, was mich nicht störte. Kleiner Mülleimer, Fön, alles okay und ausreichend. Störend empfand ich nur das kleine Zimmer. Für mich als Einzelperson reichte es, mit einer zweiten Person wäre es zu eng geworden und man hätte sich gegenseitig im Weg gestanden. Trotz der angemeldeten Anreise war die Heizung nicht angestellt gewesen und ich wunderte mich in der ersten Nacht, warum es mir kalt wurde. Das habe ich dann in Eigenregie eingestellt. Irgendwie hatte ich das Gefühl, dass man auf Gästebesuch nicht richtig vorbereitet war. Die Zimmer selbst wurden täglich gereinigt, Betten gemacht. An diesem Service gibt es absolut nichts zu beanstanden.||Das Zimmer war sehr ruhig, Fenster abgedämmt von der anliegenden Straße hörte man nichts.||||Das Frühstück war reichhaltig, Obst, guter Kaffee aus dem Automaten, Brötchen, 2 frische Brote zum Selbstabschneiden, Platz, verschiedene hausgemachte Marmeladen, vergleichsweise wenige Wurstsorten, Käsesortiment, Joghurt, Müsli, Säfte. Hier war die Auswahl aber kaum größer als bei Hotels wie Ibis Budget, das ich zuvor in Wien besucht hatte. Aber insgesamt alles okay und mehr als ausreichend. Verschiedene Tageszeitungen waren da und die Wirtin brachte diese sogar an den Tisch. Man merkt, dass es sich um ein Familienhotel handelt. Familienangehörige saßen im Vorraum des Frühstückssaals, darunter auch die Mutter der Inhaberfamilie. Man schien sich aber nicht immer ganz einig zu sein, wie zu hören war und irgendwie vermittelte dies eine gespannte Atmosphäre und wenig Herzlichkeit auch untereinander.||||Als Geschäftsreisender war für mich das kostenlose WLAN ein Hautargument. Ich musste nach meinen Terminen noch arbeiten und wegen ausländischen Kunden und Zeitunterschieden zu später Stunde noch Skypen. Leider hatte das WLAN zeitweise Macken und funktionierte nicht. Mal war die Signalstärke zu schwach, dann bekam ich keine Mails mit Anhang versendet. Eine störungsfreie IT war für mich relevant. Insgesamt konnte ich die Aufgaben durchführen, jedoch mit Hindernissen und Zeitverlust. Das war ärgerlich. Ich sprach den Sohn des Hauses darauf an, der dies bedauerte, aber keinen Fehler feststellte. Er habe selbst nachts noch gesurft.||||Fazit: Sicherlich gehört der Auerhahn, auch mit Michelin prämiert, als Speiselokal zu den Highlights in Salzburg. Die Entfernung zum Bahnhof - Fußweg ca. 10-12 Minuten - ist für Reisende ein gutes Argument. Die Ausstattung ist für reine Urlauber in Ordnung, wenn auch nicht mehr modern. Das kann aber auch gemütlich sein. Der Hotelservice und das Frühstück sind gut, heben sich aber im Vergleich für eine Unterkunft dieser Preisklasse nicht hervor. Ich habe in dieser Zeit Hotels in Wien und Vaduz in vergleichbarer Preisklasse besucht, die sich nur unwesentlich unterschieden, teils ein besseres und breiteres Angebot bereit stellten. Für Urlauber, die das Hotelzimmer als Zwischenstopp nutzen, um von dort aus ihre Touren zu planen und abends am Standort gediegen und qualitativ hochwertig essen möchten, genau richtig. Aber wehe, wenn das Wetter nicht mitspielt und man gezwungen wäre, im Hotel zu bleiben. Da ist der Lagerkoller vorprogrammiert. Für Geschäftsreisende, die auf eine IT-Infrastruktur angewiesen sind und "nur" frühstücken wollen, gibt es bessere und günstigere Lösungen. Man fühlt sich sehr gut versorgt, aber durch die Doppelbelastung von Gastrobetrieb und Hotel fehlt der gewisse Wohlfühlfaktor. Hier steht der speisende Gast mehr im Mittelpunkt als der Hotelgast. Die Behandlung ist stets freundlich, man spürt aber, dass es sich weniger um herzliche Freundlichkeit handelt, sondern um "professionelle Freundlichkeit". Das dürfte dem Stress geschuldet sein und ist gewiss nicht böse gemeint, wirkt aber nach. Insofern war auch die Verabschiedung freundlich. Ein Wiedersehen wird es aber nicht geben. Vergleichbare Angebote wird es in Salzburg zu einem günstigeren Preis geben. Die beste Küche hilft mir nicht weiter, da ich sie nicht nutze und das Renomee alleine ist mir keine 20 Euro mehr wert, wenn die für mich relevanten Aspekte nicht geboten werden. Unter funktionalen Aspekten lässt der Auerhahn Wünsche offen. Nicht jeder excellente Koch ist auch ein excellenter Hotelier und herzliche Freundlichkeit lässt sich eben nicht trainieren. ||||Als Gesamtnote hätte ich ein "gut" gegeben, wenn es diese Kategorie geben würde. Weder befriedigend noch sehr gut wird der Leistung gerecht. Da die mir wichtigen Kategorien jedoch unterrepräsentiert waren, muss ich ein befriedigend geben - auch wenn ein gut angemessen werden. Bedingt durch die Räumlichkeit und das Ambiente kann ich kein sehr gut geben. Insofern Gesamtnote befriedigend,...

Im Rahmen einer Geschäftsreise habe ich in der Vorosterzeit 3 Nächte im Gasthof Auerhahn in Salzburg verbracht. Hotelbuchung und Kommunikation im Vorfeld funktionierten reibungslos. Bei der Ankunft, die wegen eines Vortermins nach 20:00 Uhr war, wurde ich kurz und knapp, wenn auch nicht unfreundlich begrüßt und man erläuterte mir, wo mein Zimmer war. Formalitäten kamen am nächsten Tag. Das Team war mit Gästen beschäftigt, denn das Spezialitätenrestaurant war gut besucht. Insofern hatte ich als Gast das Gefühl, gerade unpassend zu kommen. Da das Restaurant sehr beliebt zu sein scheint, war es auch an den nächsten Tagen mit Empfängen und Speisegästen gut belegt. ||||Das Zimmer selbst war recht klein und ländlich ausgestattet, nicht ungemütlich. Bauernkleiderschrank, großes Doppelbett, Stuhl Bilder und Nachttischlämpchen, TV. Kleine Kommode, auf der ich meinen Laptop gerade so platziert bekam. Vom Zimmer aus konnte man durch eine Tür auf einen Gemeinschaftsbalkon, was sich aber aus witterungstechnischen Gründen erübrigte. Vom Zimmer aus ging es in ein kleines, gut ausgestattetes Badezimmer mit Eckdusche. Badewanne gab es nicht, was mich nicht störte. Kleiner Mülleimer, Fön, alles okay und ausreichend. Störend empfand ich nur das kleine Zimmer. Für mich als Einzelperson reichte es, mit einer zweiten Person wäre es zu eng geworden und man hätte sich gegenseitig im Weg gestanden. Trotz der angemeldeten Anreise war die Heizung nicht angestellt gewesen und ich wunderte mich in der ersten Nacht, warum es mir kalt wurde. Das habe ich dann in Eigenregie eingestellt. Irgendwie hatte ich das Gefühl, dass man auf Gästebesuch nicht richtig vorbereitet war. Die Zimmer selbst wurden täglich gereinigt, Betten gemacht. An diesem Service gibt es absolut nichts zu beanstanden.||Das Zimmer war sehr ruhig, Fenster abgedämmt von der anliegenden Straße hörte man nichts.||||Das Frühstück war reichhaltig, Obst, guter Kaffee aus dem Automaten, Brötchen, 2 frische Brote zum Selbstabschneiden, Platz, verschiedene hausgemachte Marmeladen, vergleichsweise wenige Wurstsorten, Käsesortiment, Joghurt, Müsli, Säfte. Hier war die Auswahl aber kaum größer als bei Hotels wie Ibis Budget, das ich zuvor in Wien besucht hatte. Aber insgesamt alles okay und mehr als ausreichend. Verschiedene Tageszeitungen waren da und die Wirtin brachte diese sogar an den Tisch. Man merkt, dass es sich um ein Familienhotel handelt. Familienangehörige saßen im Vorraum des Frühstückssaals, darunter auch die Mutter der Inhaberfamilie. Man schien sich aber nicht immer ganz einig zu sein, wie zu hören war und irgendwie vermittelte dies eine gespannte Atmosphäre und wenig Herzlichkeit auch untereinander.||||Als Geschäftsreisender war für mich das kostenlose WLAN ein Hautargument. Ich musste nach meinen Terminen noch arbeiten und wegen ausländischen Kunden und Zeitunterschieden zu später Stunde noch Skypen. Leider hatte das WLAN zeitweise Macken und funktionierte nicht. Mal war die Signalstärke zu schwach, dann bekam ich keine Mails mit Anhang versendet. Eine störungsfreie IT war für mich relevant. Insgesamt konnte ich die Aufgaben durchführen, jedoch mit Hindernissen und Zeitverlust. Das war ärgerlich. Ich sprach den Sohn des Hauses darauf an, der dies bedauerte, aber keinen Fehler feststellte. Er habe selbst nachts noch gesurft.||||Fazit: Sicherlich gehört der Auerhahn, auch mit Michelin prämiert, als Speiselokal zu den Highlights in Salzburg. Die Entfernung zum Bahnhof - Fußweg ca. 10-12 Minuten - ist für Reisende ein gutes Argument. Die Ausstattung ist für reine Urlauber in Ordnung, wenn auch nicht mehr modern. Das kann aber auch gemütlich sein. Der Hotelservice und das Frühstück sind gut, heben sich aber im Vergleich für eine Unterkunft dieser Preisklasse nicht hervor. Ich habe in dieser Zeit Hotels in Wien und Vaduz in vergleichbarer Preisklasse besucht, die sich nur unwesentlich unterschieden, teils ein besseres und breiteres Angebot bereit stellten. Für Urlauber, die das Hotelzimmer als Zwischenstopp nutzen, um von dort aus ihre Touren zu planen und abends am Standort gediegen und qualitativ hochwertig essen möchten, genau richtig. Aber wehe, wenn das Wetter nicht mitspielt und man gezwungen wäre, im Hotel zu bleiben. Da ist der Lagerkoller vorprogrammiert. Für Geschäftsreisende, die auf eine IT-Infrastruktur angewiesen sind und "nur" frühstücken wollen, gibt es bessere und günstigere Lösungen. Man fühlt sich sehr gut versorgt, aber durch die Doppelbelastung von Gastrobetrieb und Hotel fehlt der gewisse Wohlfühlfaktor. Hier steht der speisende Gast mehr im Mittelpunkt als der Hotelgast. Die Behandlung ist stets freundlich, man spürt aber, dass es sich weniger um herzliche Freundlichkeit handelt, sondern um "professionelle Freundlichkeit". Das dürfte dem Stress geschuldet sein und ist gewiss nicht böse gemeint, wirkt aber nach. Insofern war auch die Verabschiedung freundlich. Ein Wiedersehen wird es aber nicht geben. Vergleichbare Angebote wird es in Salzburg zu einem günstigeren Preis geben. Die beste Küche hilft mir nicht weiter, da ich sie nicht nutze und das Renomee alleine ist mir keine 20 Euro mehr wert, wenn die für mich relevanten Aspekte nicht geboten werden. Unter funktionalen Aspekten lässt der Auerhahn Wünsche offen. Nicht jeder excellente Koch ist auch ein excellenter Hotelier und herzliche Freundlichkeit lässt sich eben nicht trainieren. ||||Als Gesamtnote hätte ich ein "gut" gegeben, wenn es diese Kategorie geben würde. Weder befriedigend noch sehr gut wird der Leistung gerecht. Da die mir wichtigen Kategorien jedoch unterrepräsentiert waren, muss ich ein befriedigend geben - auch wenn ein gut angemessen werden. Bedingt durch die Räumlichkeit und das Ambiente kann ich kein sehr gut geben. Insofern Gesamtnote befriedigend,...

Had an overnighter in Salzburg after arriving in Munich by plane. We really only needed somewhere to lay our heads after 20 hours of travel, as well as an afternoon at Augustiner Braeuerei. This was on the money.||||Reasonable price (Wotif) including breakfast. We are not hotel chain people, and love the attention that Austrian Gasthofs and Inns provide. This was a 10min walk from Salzburg train station (a cab would not cost that much, but we like the walk). Not difficult to reach at all. We were welcomed by the restaurant staff, who arranged our keys and room details. NB. NO LIFT. We had one suitcase, so no real bother with stairs.||||Room was not large, and 2 suitcases would make this interesting. Room was very clean and had all we required. Bathroom stall is not so large either, but for overnight this was not an issue. WIFI was easily connected and strong signal. We had a room by the street, but no noise issues. We did notice a beergarden of sorts under the window, but no custom while we were there due to poor weather (this may be a restaurant eating area in good weather).||||Breakfast was well catered, all the usual Continental buffet fair. This is a Gasthof, so if you are looking for Hot breakfast, this is not for you.||||11am checkout was welcomed, and left us with ample time to catch our onward train.||||If you are travelling light, or merely overnighting, this place is perfect. If you are visiting the area for an extended period, perhaps a little more room may...