Vegitalian - Italian Vegan Bistro — Restaurant in Salzburg

As a vegan, I always look forward to trying out new vegan restaurants with my partner, exploring their dishes and checking out the selection. Since the menu was extensive, I sought guidance from the very friendly and sympathetic waiter. With his recommendations, I ordered the antipasti platter for starters, featuring the Piadina 2.0 with wedges for myself and "svongole" spaghetti for my partner as the main course. I highly recommend the antipasti platter as it offers a bit of everything, and the inclusion of calamari simply enchanted me – I was captivated. Moving on to the second course, the Piadina was a dream with seitan that was delightfully juicy, reminiscent of pulled chicken. I devoured it as if there were no tomorrow, while the "svongole" captivated my partner, leading us to philosophize on our way home about how one could conjure such flavors on the table. Unfortunately, we were too full for dessert.

In summary, the overall experience was fantastic – authentic and delicious food with generous portions, complemented by excellent service. I tend to read negative reviews, and I must say that the criticisms mentioned did not align with our experience. Some people may always find faults, but if you approach life with joy and positivity, this restaurant will undoubtedly appeal to you. I look forward to becoming a...

Wir waren gestern Abend zu viert im Vegitelian und haben leider ambivalente Erfahrungen machen müssen.

Wir haben uns als Vorspeisen für den Antipastiteller und das Vitello Tonnato entschieden. Beide Vorspeisen waren wirklich lecker! Als Hauptgerichte haben wir 2 x den Vegitelian Burger, einen Wrap sowie Gnocchi gewählt. Die Gnocchi waren wirklich lecker! Leider waren bei beiden Burgern sowohl Patty als auch Brot sehr scharf angebraten, um nicht zu sagen sehr dunkel bis schwarz. Kann passieren, an sich kein Problem! Auf unsere Reklamation des einen Burgers reagierte die Bedienung allerdings eher mit Unverständnis, tauschte ihn dann nach kurzer unangenehmer Stille trotzdem gegen eine andere Hauptspeise aus. Den zweiten Burger haben wir dann nicht mehr reklamiert, wir wollten keine weiteren Umstände machen. Geschmacklich war der zweite Burger noch okay, etwas zu trocken und hätte gerne auf die ebenfalls zusätzlichen Röstaromen verzichten können. Zu dem Wrap lässt sich sagen, eigentlich ein leckerer Wrap, aber Preis-Leistung stimmen (wie beim Burger) leider nicht überein. Als Nachtisch haben wir 2 x das Tiramisu gegessen. Wirklich lecker, hätte aber gerne mehr sein können!

Auch beim Service im Vegitalien mussten wir ambivalente Erfahrungen machen. Wir hatten bei der Sitzplatz Reservierung zusätzlich 2 x Tiramisu reserviert. Super Service an dieser Stelle! Als wir der zweiten Bedienung, der vermeintlichen Chefin, den angebrannten Burger präsentierten, reagierte diese leider nicht wirklich freundlich sondern sehr unterkühlt. Die Bedienung schien unsere Reklamation skurrilerweise nicht nachvollziehen zu können. Die Situation war für uns als Kunden wirklich unangenehm, da hätten wir eine andere Reaktion der Bedienung erwartet! Eine Entschuldigung für das angebrannte Essen blieb aus. Mittlerweile waren ca. eineinhalb Stunden vergangen, neue Getränke und Nachspeisen wurden bestellt. Als ich die Bedienung kurze Zeit später um ein weiteres Bier bat, wurde meine Bestellung leider abgewiesen, da das Lokal um 21 Uhr schließt. Das Bier meines Schwiegervaters war zu dem Zeitpunkt noch fast voll, die Nachspeise gerade serviert. Wir hatten uns auf einen netten und natürlich leckeren gemeinsamen Abend gefreut, dem wurde durch die vermeintliche Chefin allerdings ein Riegel vorgeschoben. Wer rechnet schon damit, dass ein Lokal, welches Tische ab 19.30 vergibt, bereits um 21 Uhr schließt? Nur 1.30h für Essen (Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch) aussuchen, bestellen, warten und essen sind unserer Meinung dann doch sehr knapp bemessen. Vor allem da das Lokal (auch durch die angesetzten Preise) eigentlich kein Schnellimbiss sein möchte, sondern ein nettes Restaurant. Für einen Genuss der Nachspeise war keine Zeit mehr. Auch hier kein freundliches Wort der vermeintlichen Chefin, sondern kalte, eher unfreundliche Bitte um Bezahlung. Beim nächsten Besuch eines Restaurants versichern wir uns nun lieber über die Öffnungszeiten, damit sich so ein Fauxpas in Zukunft vermeiden lässt. Aber auch hier gilt: der Ton macht die Musik. Die vermeintliche Chefin vergreift sich leider auch hier wieder im Ton.

Fazit: Das Essen im Vegitalien ist teils sehr lecker, teils leider nicht unser Geschmack gewesen, der veranschlagte Preis schlägt sich nicht immer in Menge und Qualität nieder. Zusätzlich kommt der fragwürdig kalte und unfreundliche Service durch die vermeintliche Chefin. Leider bestätigt sich der Eindruck, den auch andere (eher schlechte) Reviews des Restaurants erwecken. Auch auf die Reviews bei Google reagiert die vermeintliche Chefin sehr unfreundlich und unsympathisch. Schade! Ein kleiner Zusatz: Im Vegitalien ist leider nur Barzahlung möglich.

Bevor Sie jetzt wütend eine Antwort auf diese Rezension verfassen: Ich wünsche Ihnen und dem Restaurant alles Gute, vielleicht nehmen Sie sich meine und die restlichen kritischen...

Ich muss mich zur Rezension von Marie N. Käfer und die (äußerst unprofessionelle) Antwort darauf äußern.

Zum einen war ein Tisch für 7/8 Personen reserviert und wir waren anschließend zu 10. und nicht zu 12., wobei immer vermerkt wird, dass wir auch mal mehr oder weniger sein können. Bei einem im voraus geplanten Stammtisch kann immer mal wer krank werden, oder sich spontan dazu gesellen.

Zum Tisch, den ich mir geschnappt habe, möchte ich hinzufügen, dass "das wirklich alles sagt" .. Nämlich über euch. Denn bisher ist es mir noch nie passiert, dass ich mir einen Tisch selbst nehmen musste. Das wird in anderen Lokalitäten ganz selbstverständlich vom Personal übernommen. Denn der 2-Personen Tisch war nicht reserviert. Ich habe -mit einem Schild reservierte Tische- im Restaurant gesehen und die 2 Tische neben uns hatten keine. Ich vermute, ihr wolltet sie nur für andere eventuelle Gäste freihalten. Warum sollte man ihn denn, den zu viel erschienen Gästen anbieten, die sich doch zusammenquetschen können - sind ja eh nur Stammgäste -. Der andere Tisch neben uns war übrigens auch den restlichen Abend unbesetzt. Des Weiteren hab ich gesagt, dass ich ihn sofort wieder zurückzustelle, sobald ich aufgegessen habe, was verneint wurde.

Für die Pizza hätte ich nämlich sowieso nur ein paar Minuten gebraucht. Hier darf ich mich der freundlichen Kritik von Marie anschließen, die Portionen sind nämlich leider zu klein und nicht unbedingt sättigend. Die Pizza, man nenne es lieber Pizzastück, ist 1/4 - 1/3 von einer Pizza, die es in anderen Restaurants gibt. Sie ist allerdings sehr lecker. Die Preise wären in Ordnung, wenn die Portionen größer wären.. Eine Vor- und Nachspeise habe ich bisher noch nie irgendwo gebraucht und war trotzdem satt.

Die Tiramisu ist leider zu flüssig und hat nichts mit einer Tiramisu, wie man sie kennt, zu tun. Zu diesem Kritikpunkt wurde einem anderen Gast ja auch sehr unfreundlich geantwortet, man wünsche ihm viel Glück bei der Suche nach einem vergleichbaren veganem Tiramisu. Bitte nehmt konstruktive Kritik doch einfach zur Kenntnis. Niemand will euch damit etwas Böses.

Außerdem wurden von der Bedienung zwei Teller Nudeln vertauscht, was erst nach ein paar Minuten aufgefallen ist, nachdem schon einiges von Person A gegessen wurde. Man hat Person B die Nudeln, die für Person A gewesen wären, angeboten, die dieses Gericht allerdings nicht mochte. Person B hat dann von Person A die restlichen Nudeln gegessen. Es wurde von der Kellnerin weder angeboten, eine neue Portion zu bringen, noch wurde es preislich berücksichtigt.

Person B gehörte übrigens zu den Personen, die anmerkte, nicht satt geworden zu sein.. Spätestens hier hätte die Kellnerin nochmal darauf Rücksicht nehmen müssen, dass Person B nichtmal eine ganze Portion erhalten hat - wobei auch die ganze Portion nicht sättigend ist.

Leider fühlt man sich so nicht wirklich Willkommen und die Art und Weise, wie man auf freundliche Kritik reagiert, hab ich so noch nirgends erleben müssen. Ich wünsche dennoch weiterhin...