Restaurant Wiener Wirtschaft — Restaurant in Vienna

Wiener Wirtschaft – Genuss trifft Gemütlichkeit

Die Wiener Wirtschaft, Bestandteil der Hotelgruppe Schick, untergebracht im Hotel Erzherzog Rainer auf der Unteren Wieden, versteht sich aus meiner Perspektive als ein gutbürgerliches Restaurant auf bodenständigem Level Wiener Wirtshausküche.

Es hat sich dem Motto „Genuss trifft Gemütlichkeit“ verschrieben, bei der auch Wr. Schmäh kulturell gepflegt werden soll, als solches kann es mich als verwöhnten Wiener Kater von seiner eigenen gemütlichen Ofenbank hervorlocken, und wenn’s dann auch den Tatsachen entspricht, nicht nur einmalig.

Ich gehe seit geraumer Zeit gerne dorthin, bevorzugt in der kälteren Saison. Wenn die Gastgärten allmählich schließen, dann muss sich der genusssüchtige wie wärmebedürftige Kater andere Plätze suchen und findet hier eine recht gemütliche Einkehr.

Straßenseitig wird ein Schanigarten geführt, größeres Interesse hat er nie geweckt, er liegt mir zu nahe an der Wiedner Hauptstraße. Im Minutentakt zischen die Bims der Linien 1, 62 und Badner Bahn unaufhörlich stadtein- und auswärts. vorbei, da zieht‘s dir im Windsog quasi permanent die Gabel aus den Hand.

Warme Gelbtöne, rundum holzgetäfelte Wände kombiniert mit Ziegelmauerwerk, tagsüber heller Lichteinfall und sehr viel Raum, d.h. keine beengte Tischanordnung schaffen im Inneren einen passablen Eindruck, deutlich über dem ordinären Wirtshaus, ja man fühlt sich wohl (siehe Foto).

Linkerhand gibt es im durchgehenden Raum einen kleineren Bereich, fast wie ein Stüberl, den man für geschlossene Gesellschaften nutzen kann. Ich sitze lieber rechterhand im Hauptgastraum, da ist es einfach lebendiger.

Es ist an sich ein Restaurant, wird aber mehr wie ein Gasthaus geführt. D.h. man verzichtet dankenswerterweise auf das für mich lästige Gedeck, es gibt Mo-Fr zwei Menüangebote, eines davon regelmäßig auch für das Veggi-Klientel.

Bier kommt aus der Brauerei Ottakring, 0.5l Wiener Original oder Rotes Zwickel um 5,60€, die Weinauswahl hält sich in Grenzen, aber die angebotenen Tröpferl sind edel. An sich ist das heute Standard, allerdings haben sie einen höheren Preislevel im Bereich von 6,20€ - 7,90€, den Schankwein, ein GV oder ZW von Wutzl gibt‘s aber auch um 3,90€.

Aus dem Repertoire der Wr. Küche habe ich Angebite des täglichen Mittagsmenüs und a la carte schon über die Jahre recht gute Erfahrung.

Allgemein meine ich aber hat sie etwas gegenüber früher nachgelassen, weshalb ich hier nur 3 Sterne dafür vergebe. Wenn sich das wieder ändert, werte ich es wieder auf.

Ambiente und Service werden von mir sehr gut bewertet, ja und was den Wr. Schmäh betrifft, von dem vertrage ich mehr als viele andere, insofern kann das auch mehr sein.

Nur nicht falsch verstehem, man ist hier gut aufgehoben und man isst hier gut, und was das Preis/Leistungsverhältnis anbelangt so ist man sehr morderat in der Kalkulierung, naja mit Ausname der Weine glasweise.

Summa summarum halte ich das Gasthaus sehr repräsentativ für die traditionelle Wr. Küche, von der es in der Umgebung im 4. Bezirk nicht mehr wirklich viele Vertreter gibt.

Aus der Perspektive wird mich die Wr. Wirtschaft immer wieder sehen, wenn ich in der Gegend...

Im Rahmen unseres Wien-Besuchs haben wir ein traditionelles Restaurant gesucht, welches auch am Montag geöffnet hat und dabei sind wir auf die Wiener Wirtschaft gestoßen. Ohne lange zu zögern haben wir einen Tisch reserviert. Die Begrüßung war nett und professionell und wir konnten obwohl wir fast eine halbe Stunde zu früh da waren sofort unseren Platz einnehmen. Das Restaurant ist traditionell mit modernen im industrial Style gehaltenen Elementen eingerichtet und kam als gemütlich beschrieben werden. Persönlich war es jedoch extrem warm im Gastraum. Unser Kellner, ein österreichischer Jeremy Renner, war sehr professionell und aufmerksam. Es wird Wert auf Service gelegt ohne dabei abgehoben oder gar übertrieben zu wirken. Die Vorspeise, die Rinderkraftbrühe mit Frittaten, war exzellent, wobei die Frittaten leider recht grob, bzw. groß geschnitten waren, weswegen wir hier die Gabel mit zur Hand nehmen mussten. Das Körberl (Brotkorb) war jedoch eine Enttäuschung. Die drei Brötchen waren zwar geschmacklich einwandfrei, jedoch ziemlich klein und für 4,10 € wäre ein kleines Schälchen mit Butter oder ähnliches durchaus angebracht gewesen. Das Natur Bauern Cordon Bleu war einwandfrei. Der Bergkäse kam richtig schön zur Geltung. Manche würden sich vielleicht über die Zwiebeln in der Füllung beschweren, aber das ist Ansichtssache. Bei den Kas‘nockerln haben wir den Käse leider jedoch vermisst. Die Sauce war sehr cremig, gut abgestimmt und hatte selbst am Ende des Essen noch eine gute Konsistenz, aber gerade der Bergkäse, welcher im Cordon Bleu so schön zur Geltung kam, hat einfach gefällt. Als dritten Hauptgang gab es zu guter letzt noch das Wiener Schnitzel. Von der Größe, dem Aussehen, dem Geschmack war es ein Wiener Schnitzel, welches den Namen auch würdig ist! Auch die Portion Preiselbeeren für doch stolze 3,20 € waren einwandfrei, was jedoch nicht ging, waren die Braterdäpfel für 5,70 €. Die Kartoffeln waren gut gewürzt, aber das war es aber auch. Zum einen war die Portionsgröße an zwei Händen abzuzählen und zum anderen hatte man das Gefühl, dass die Kartoffeln bei zu hoher Hitze frittiert und dann vergessen wurden. Die kleinen Stücken, waren super groß und fast schon verbrannt und die großen Stücken (Durchmesser fast 5cm) waren leider innen kalt und noch leicht roh. Auch waren die Kartoffeln unter dem Schnitzel versteckt. Hier hätte ich mich gefreut, wenn diese in einem extra Schälchen mit ein bisschen Majoran oder Ähnliches (als optischer Highlight) serviert worden wären. Zu guter letzt gab es noch einen Kaiserschmarn um das Mahl abzuschließen. Die angekündigte Wartezeit von 25 Minuten wurde leider um 5 Minuten überzogen, aber das war es wert. Der Kaiserschmarn war schön saftig und an sich nicht zu süß. Er war schön karamellisiert, was bestimmt Geschmacksache ist, aber für mich zusammen mit dem Zwetschgenröster perfekt.

Alles in allem war es ein sehr schöner Abend und wir kommen beim nächsten Wien Besuch...

This place is so good! The staff is friendly, professional, fun, and overall superb. Family of 4 had dinner tonight and it was one of the loveliest dinners we have had while traveling. We went all out with drinks, dinner, coffee, and dessert. It was a perfect dinner. We left with big smiles on our faces. Waiters were so amazing and super funny. We had dinner in the heart of town last night and it can’t even compare to our experience here. Hop on the tram and visit this local spot…it’s a one minute walk from the tram stop and about 10 mins from the Opera. Can’t say enough good things about this place. My trout was delicious. Tablecloths, napkins, flowers and candles on the table. A total class act! Support a local run establishment and see how much better the experience is! P.S. our waiter gave us little jars of mustard to take and...