Brasserie Rozenhoedkaai — Restaurant in Bruges

I had promised myself to read reviews prior to sitting down at a restaurant. I can only blame myself I suppose. We had the mussels, fish and chips and a waffle for dessert. The food is ok but its the little details that elevate a restaurant from good to great. Firstly lets start with the service. Appalling and rude. One lady in particular is simply ruining the business. Lets imagine a family is staying in Brugge for a week and right around the corner from the restaurant. If their experience is positive, the restaurant could easily expect to have return business. Perhaps two or even three visits in one week. (We have come back to a restaurant 3 times in 4 days before). Without going into the petty attitude of the waitress, we ordered two dishes to share between three and were only provided with two sets of cutlery. Upon advising that we were sharing, she exclaimed we only ordered two dishes. We also ordered a pot of coffee and wanted to share the pot. I made the mistake to ask for another cup. I was given a stern No! "The order is for one cup" . Secondly it is customary to assume that perhaps your guests might be sharing the dessert and provide two or three forks for the party of three. Anyway its the little details. Go to places that deserve your hard...

First, they brought us a menu and stubbornly didn't notice for 10 minutes that we were ready to order, until our table neighbors called the waiter. After ordering, 20 minutes later, they told us that there was a problem in the kitchen, the printer wasn't printing. That is, the forge didn't receive the order from the waiter because of the printer. Then, they mixed up the beer when ordering the same one and categorically denied it. The waiter behaved rudely and with a grin claimed that the beer was poured correctly (sour instead of sweet Kvak?!) Next, they brought the order, mussels. And every second one has sand. Is it really that hard to wash them properly before cooking? Does the chef taste what he's cooking? the only thing worth coming here for is Kvak beer and drinking it from a 0.5 liter glass! I see this for the first time)! Just check if they poured you Kvak?) it should be amber and not...

Geachte eigenaar van het restaurant,

Ik schrijf u als een voormalige vaste klant van uw restaurant. We hebben uw zaak meerdere keren bezocht en waren altijd tevreden: vriendelijk personeel, goede service en een prettige sfeer. Helaas was ons laatste bezoek op 23 mei rond 16:00 uur een grote teleurstelling.

Wij kwamen met een delegatie van 13 personen en vroegen beleefd of het mogelijk was om de tafels samen te zetten zodat we als groep samen konden zitten en communiceren. Dit werd geweigerd. Er werd ons verteld dat we alleen in groepen van vier konden zitten aan gescheiden tafels. Dit was bijzonder teleurstellend, vooral omdat het personeel ons vorig jaar in een vergelijkbare situatie wél tegemoetkwam en toen zonder problemen de tafels voor ons herschikte.

De houding van het personeel dit keer was niet onbeleefd, maar zelfs erger – volledig onverschillig. We riepen meerdere keren een ober, die duidelijk zag dat we hem riepen, knikte dat hij eraan kwam, maar ging vervolgens drie tafels schoonmaken voordat hij naar ons toe kwam. Dat voelde respectloos.

Toen we vroegen of we het dessert meteen konden bestellen, werd er gezegd: “Ik hou het in de gaten en kom bij jullie wanneer jullie klaar zijn met eten.” Dat gebeurde uiteraard niet. We moesten hem opnieuw roepen en wachten.

Omdat niet iedereen in onze groep Engels sprak, hadden we de bestellingen verzameld en wilde één persoon ze namens iedereen doorgeven. Maar de ober weigerde en stond erop zelf alle tafels langs te gaan, wat voor verwarring en vertraging zorgde.

De porties waren klein en totaal niet in verhouding tot de prijs. Het eten was nog enigszins oké, maar de service was ronduit slecht. Het leek alsof het personeel er geen enkele interesse in had om ons te helpen.

Uiteindelijk hebben we een rekening van 750 euro achtergelaten. Alleen omdat sommige leden van onze groep moe waren en geen zin meer hadden om een ander restaurant te zoeken. Anders waren we al vertrokken na het eerste moment van onvriendelijkheid toen ons werd geweigerd om de tafels samen te voegen.

Ik weet niet wie momenteel verantwoordelijk is voor het management, maar ik raad u met klem aan om aandacht te besteden aan uw personeel en de kwaliteit van uw service. Wat ooit een aangename plek was, is nu helaas een teleurstelling geworden. We kunnen uw restaurant dan ook niet langer aanbevelen aan vrienden...