GaraGer Montevideo Parrillada Uruguaia — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

I’m a meat lover and for that reason I can be extremely picky about my food.

The whole experience at the GaraGer Montevideo in São Paulo was something else. From the excellent service from the whole staff, including our server, Gabriel, who was more than pleased to assist us with the menu and what to choose, and the owner, Gerardo, who’s legit one of the kindest and most humble person I met, to the impressive menu of Uruguayan meats prepared to perfection.

Unfortunately, for this review, there was no time to register in pictures the absolute perfection of the Ancho and Chorizo beef that was served beautifully.

However, despite the main star of this restaurant is their barbecue, along with their divine chimichurri and hot sauces, what got me was the dessert.

This pancake, filled with a generous amount of Uruguayan dulce de leche and caramelized apples, served with a creamy vanilla ice cream. I’m not someone who has a sweet tooth but I can guarantee this is the best dessert I’ve ever had in Brazil, and to be honest, I don’t think I ever tried something that tasted like that before.

It’s indeed an experience to remember and I can’t recommend this...

Atravessando o limiar deste lugar maravilhoso, a viagem começa em um incrível mundo feito de cheiros, sabores e emoções e o criador de tudo isso é um grupo de pessoas maravilhosas, que formam uma equipe extraordinária. O lugar é fantástico e o ambiente é extremamente acolhedor e você se sente em..... Uruguay. A decoração é cheia de personalidade e imediatamente sugere que você não está no Brasil, mas no Uruguay. Cores naturais e suaves permitem que os olhos relaxem e a música, nunca irritante, é elegante e agradável, mas nem sempre está presente. Durante a "viagem enogastronómica" a tradição domina. Os pratos respeitam integralmente os sabores tradicionais e primários das matérias-primas. Existem dois elementos predominantes: A técnica de preparação e o estrito respeito pela tradição Uruguaiana. A técnica é ampla e hábil demonstração de conhecimento do que o verbo "cozinhar" significa para um Mestre Parrillheiro. Os pratos nunca estão dissociados do que são os cânones da cozinha tradicional uruguaya e, ao contrário de todos os outros restaurantes uruguaios ou presumidos assim, não há nenhum tipo de "adaptação" que possa agradar ao "palato" muito áspero daqueles que esperam mudanças absurdas. A narrativa do padrão qualitativo permite ao cliente, selecionado de forma rigorosa e espontânea a partir do próprio conceito do GaraGer, de desfrutar plenamente e saborear combinações equilibradas que tornam cada bocada única. Os elementos secundários nunca são colocados para cobrir o elemento principal do prato, mas sempre acompanham, de modo a permitir ao paladar distinguir os sabores uns dos outros. A habilidade da equipe de cozinha do GaraGer será capaz de surpreendê-lo a cada prato. A cantina está muito bem estruturada e oferece uma vasta escolha de rótulos propostos com uma boa relação qualidade/preço. As combinações, sabiamente recomendadas pelo maitre, revelam-se decisivas para a exaltação de sabores que, na boca, são límpidos, encorpados mas ao mesmo tempo delicados e persistentes.

Noma Uruguay!

Chef Alex...

O Garager é mais do que uma simples parrilla uruguaia; é um verdadeiro refúgio gastronômico onde a autenticidade e a hospitalidade se fundem para criar uma experiência memorável. Desde a atmosfera acolhedora até o atendimento espetacular, cada detalhe neste estabelecimento cativa os clientes, tornando-os regulares e entusiastas.

Ao adentrar o Garager, é como se você fosse transportado diretamente para uma típica parrilla uruguaia, onde a paixão pela comida e pela cultura está impregnada em cada canto. O ambiente convida a relaxar e desfrutar de momentos de convívio com amigos, sendo o local perfeito para longas conversas e risadas.

A estrela da casa é, sem dúvida, o talentoso chef Nico, cujas mãos habilidosas transformam simples ingredientes em obras-primas culinárias. As generosas porções preparadas com esmero pelo Nico são um verdadeiro deleite para os sentidos, transportando os clientes em uma viagem gastronômica através dos sabores autênticos do Uruguai.

Além da comida excepcional, o Garager também se destaca pelo serviço impecável, liderado pelo carismático proprietário, Ger. Sua hospitalidade calorosa e suas histórias envolventes acrescentam um toque pessoal à experiência, fazendo com que os clientes se sintam verdadeiramente bem-vindos e em casa.

Em suma, o Garager não é apenas um restaurante; é um destino obrigatório para os amantes da gastronomia uruguaia e para aqueles que valorizam uma atmosfera acolhedora e um serviço excepcional. Cada visita é uma celebração da cultura e da culinária uruguaia, garantindo momentos inesquecíveis e um desejo irresistível...