Restaurante Les Présidents - Chef Érick Jacquin — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Desculpem a longa avaliação, mas não posso perder a oportunidade aqui. Quem não conhece o mega blaster famoso Erik Jacquin, fruto da fama da mídia televisiva? President Jacquin, seu novíssimo restaurante recém inaugurado, me despertou a curiosidade, já que sou uma comilona inveterada e também tenho paredes vermelhas recheadas de quadros na minha sala. Pois bem... a confusão já começa na hora da reserva. Ninguém te atende, ninguém te responde. Só se pronunciam depois de dias. Bem... Reserva feita, em um horário horroroso, 19:30 hrs (muito cedo), conforme a "política da casa". O restaurante é lindo, realmente lindo, cozinha aberta, quadros, talheres brilhando, louça nova, estofados em print animal, piso de madeira, lustres, cristais, velas nas mesas. Mesas dispostas à esquerda com "sofázinhos" e cadeiras e a fila de mesas centrais. Ao fundo, existem 3 mesas dessas centrais, onde me sentei. Estávamos em 3 pessoas. Fui cutucada e esbarrada diversas vezes, chutada no pé da minha cadeira pelo staff atrapalhado e em número excessivo. Uma confusão total. À cada intervenção, a mesa e cadeiras deslizavavam no lindo piso de madeira novo e liso. Numa última vez, um funcionário, além de me esbarrar me acotovelou a cabeça. Também o sócio do Jacquin me esbarrou, pediu desculpas claro! Vamos aos pedidos: uma senhora confusa nos trouxe o pequeno cardápio, com explicações longas e absolutamente dispensáveis nomeando os ingredientes com a nacionalidade do mundo todo. Não me empolguei com nada. Pedimos Tartar (que gosto bastante), uma mousse de peixe e um lagostim (ops! acho que era camarãozinho). Tentaram por duas vezes entregar escargot. A carta de vinhos achei impraticável. Pedimos cerveja. Chegou o couvert , 24 reais por pessoa, estávamos em 3 (72 reais), que foi exatamente 4 pequenos pãezinhos de queijo (quentinhos e gostosos), uma barrinha de manteiga, um quadradinho de queijo com mel e uns 4 tomatinhos cerejas cortados ao meio. FIM. A mesa pequena, nenhum funcionário passou pra retirar a louça usada, preparando o espaço pra servir os pratos. Mesmo assim a comida chegou, e ficou assim num espaço reduzido. Meu tartar estava seco e amargo, de acompanhamento uma salada estranha, amarga também, e todo desconstruído (como eles chamam no Masterchef quando alguma coisa dá errado). O lagostim... juro que era camarãozinho, estava ácido ao extremo. A mousse, acompanhada de risoto de cogumelo, não tinha gosto de nada. Nada da bebida... Chamei o garçon, reclamei das bebidas, pedi um azeite pra TENTAR consertar meu tartar (em vão). A "moça do pão" passava toda hora. Os garçons por entre as mesas, dando "bundadas" nas cadeiras pra conseguir passar. Muita gente... muita, a meu ver, sem função definida, pois nada estava funcionando à contento. O próprio chef, sentado num social, com um pessoal numa mesa. Tentei engolir meu tartar... não deu. Hora da conta... Sem pedir sobremesa, pq já tinha sentido o drama, e nem café... O couvert, os pratos, as 3 bebidas = 614 reais. A senhora garçonete nos disse: "Mas já vão embora? Não gostaram da minha companhia?" Juro... Foi a primeira vez que vejo esta postura de um garçon. Conclusão: Se vive SIM de fama. Não estudaram a disposição das mesas ou a funcionalidade dos espaços e etc. O staff não teve treinamento, pq haviam moças discutindo num tom elevado atrás da minha cadeira, além de toda coisa confusa. Talvez confundiram a cozinha do restaurante com o Masterchef. Precisam melhorar! Faltou "tompero"! Numa matéria do começo do ano, o chef dizia que os preços seriam razoáveis ou acessíveis neste novo restaurante... lorota! Quantas estrelas o "President" merece? 5 estrelas, com certeza, merece o Bistrot de Paris, vizinho ali na Rua Augusta, mas o chef não é famoso. Enfim... Sei que, para o President Jacquin dou 1 estrela... e fico pensando em como meu tartar...

We were very excited to visit this restaurant as it is owned by Eric Jacquin, one of the chef judges of the program Master Chef Brazil. I guess our expectations were too high. The atmosphere was ok, nothing espectacular. The big buzz was having Jacquin himself at the restaurant, greeting the customers and passing by the tables during the dinner. The food was a completely let down. My husband ordered the stake tartare which came with very salty potatoes as a side. I ordered the dish of the day, lobster with pasta. The pasta was good but the lobster was very bland. For dessert we got the famous petit gateau, that honestly saved the night. It was extremely balanced and was very well presented. The best petit gateau I had in years! The staff were good, but seemed really busy and stressed. Overall, it didn’t reminded me of high French cuisine at all, more like a regular French cuisine you can have at a regular restaurant in Paris. This restaurant is extremely overpriced. We left with the feeling that we paid too much for an experience that let us down. I’d recommend this restaurant for those who want to have a cabaret experience with the food as a second thought and not the star of the night. Unfortunately, I’ll definitely think twice about...

Há muito tempo queria ir conhecer o restaurante do chef Érick Jacquin, jurado famoso pela série Masterchef e protagonista da série Pesadelo na Cozinha.

De início, é preciso saber que há mais de um restaurante do Jacquin, porém o Les Présidents é o mais famoso e aborda a culinária Francesa.

• É necessário reservar o lugar com antecedência para não precisar aguardar caso ele esteja cheio. *

Fomos eu e minha esposa, reservamos o lugar por telefone 1 hora antes, mas a pessoa não anotou nossa reserva, porém isso não foi um problema já que o restaurante não estava cheio (mas poderia ter sido!!).

A recepção foi muito boa, atendente bem simpática, ficamos na mesa logo na entrada. Existe o menu executivo que é mais barato, e nós já sabíamos antes de vir ao restaurante. Quando perguntei ao garçon pelo menu, ele nos trouxe o menu completo, que é um cardápio separado do menu executivo e não nos falou nada sobre isso. Precisamos questionar o atendente para ele nos trazer o menu executivo. No menu executivo o valor é fixo de R$ 153 por pessoa e vem entrada, prato principal e sobremesa. Fomos surpreendidos, pois além dos 3 pratos, foi servida uma pré entrada composta de uma sopinha de aspargos que estava bem saborosa, além de uma pré-sobremesa, um creme de Baileys e sorvete de baunilha com crocante de coco.

De inicio eles perguntam se gostaríamos de um couvert, que é composto por um creme de queijo, manteiga da casa, bolinhos de massa folhada e pão de fermentação natural. Essa entrada é cobrada à parte e POR PESSOA NA MESA. Quando perguntei, eles não nos explicaram que a cobrança é por pessoa e não por porção. Como queríamos apenas experimentar pedimos somente uma porção de entrada para dividir entre nós dois, mas no final cobraram por pessoa e isso foi bem desagradável.

No geral a comida não era nada de mais, o sabor ficou bem aquém das nossas expectativas. Fizemos uma combinação para experimentar o máximo possível dos pratos. Apenas um dos pratos chamou nossa atenção e realmente foi sensacional que é a entrada de Steak Tartare. (Os pratos que pedimos estão mais abaixo). Sobre as bebidas, minha esposa pediu uma soda italiana de tangerina e estava realmente muito boa. Eu pedi um espumante da casa, assinado pelo próprio Jacquin, ele era suave e estava gostoso.

No geral o atendimento foi bom. Os atendentes eram prestativos, salvo em um momento que eu tive que pedir mais de uma vez para trazer o cardápio de doces, logo após ter pago a conta. Um pequeno inconveniente aconteceu no momento de passar o cartão, onde o atendente digitou na maquininha o valor errado da conta, adicionando 100 reais a mais. Nós não percebemos, mas ele logo percebeu e voltou para corrigir. Nós pagamos cerca de R$ 490 no valor final, com a taxa de serviço de 13% inclusa.

Após o pagamento da conta e a chegada do cardápio de sobremesas, pedi uma caixinha de 6 macarons para viagem. Os sabores eram sortidos e vieram 2 de maracujá, 2 de morango 1 de limão e 1 de chocolate. Estavam leves e saborosos, muito bons. Já minha esposa não gostou, mas ela é uma formiguinha e gosta de doces mais açucarados. Foi 39 reais + 13% de taxa de serviço.

No geral, a opinião da minha esposa é de que não valeu a pena. Eu já acho que valeu para conhecer, mas sinceramente não sei se voltaria.

Alguns pontos com mais detalhe: (Vou dar uma nota de 0 a 10)

1. Comida: Entrada: Steak Tartare (Nota 10) / Salada de Folhas com Salmão (Nota 7,5) Prato Principal: Chorizo com Fundata de Queijo (Nota 8,5) / Arroz Negro (Nota 7) Sobremesa: Frangipane com Rum (Nota 5) / Rocambole de Chocolate (Nota 6)

2. Serviço (atendimento, recepção), Recepção: Nota 9 Atendimento: Nota 8

3. Local Local bem agradável, temperatura amena, decoração diferenciada. Banheiro: Nota...