La Cabrera Al Paso — Restaurant in Las Condes

Estou escrevendo aqui, por que estava avaliando os restaurantes que frequentei em minha viagem ao Chile pelo TripAdvisor, porém não encontrei a opção de avaliar somente a unidade do PARQUE ARAUCO. Gostaria de dizer que esta não foi SÓ A PIOR refeição que comi nesta viagem, mas foi a PIOR REFEIÇÃO QUE COMI EM TODAS AS MINHAS VIAGENS, isso inclui arepas na rua, refeições em trailers, e outros... Aliado ao PÉSSIMO PREPARO estava o valor alto dos pratos (que achei padrão para o local, mas exorbitante pra qualquer coisa que me serviram ou serviços que prestaram). O total descaso e despreparo de alguns garçons (não todos) que mal se dispõe a tentar entender quando não sabe falar uma palavra em español (e nesse ponto, eu falo muito bem a lingua local, só não lembravam como se pronunciava FACA e apontei e o garçom fez questão de se fazer de louco e dizer que não estava entendendo). Ficamos UMA HORA E MEIA no local, eles estavam Tao despreparados que tinha mais de 50% das meses desocupadas e não deixaram mais ninguém entrar pois não conseguiam servir nada, nem ninguém, todas as pessoas ao meu redor reclamaram pra poder receber sua comida. Embora eu NÃO TENHA reclamado, não fiquei contente quando após UMA HORA me serviram uma carne NO*ENTA E FRIA, pedi AO PONTO e me entregaram uma carne apenas SELADA E GELADA. Pedimos pra novamente a fazerem, e veio do mesmo jeito,um pouco menos gelada, mas ainda fria. Um restaurante que se diz especialista em carnes, fazer uma carne tão mal, sem gosto, sem preparo, sem o mínimo de culinária envolvida... Chega a ser uma piada, se não fosse triste, gastar 500,00 em uma refeição pra 2 pessoas (se encher de suco, empanada e etc, pra eles levarem 1:30hrs pra fazerem uns pratos principais). Algum empreendedor deveria abrir um restaurante Uruguai, Argentino ou Brasileiro ao lado deste local absurdo, pra eles entenderem o que é UM LOCAL ESPECIALISTA EM CARNES. Foi o único local ruim que comi no Chile, mas estragou completamente um dos meus dias de compras pois passei mal o resto da tarde, me lembrando que mesmo tendo pago 115,00+/- reais em uma carne, SEM ACOMPANHAMENTO ALGUM, eu não deveria nem ter tentado comer ela, pois era óbvio que iria passar mal com 4 dedos de carne crua. Nesse dia todas, TODAS as pessoas ao meu redor sairam reclamando, então este é meu depoimento sobre um restaurante que deveria servir melhor o que se propõe, na zona que se propõe (zona nobre do chile), e tratar melhor os turistas que por ventura...

De partida, pasamos después de las 21.30 horas a comer algo rico a su local; al llegar la recepcionista estaba conversando con dos garzones mientras les mostraba su celular. Situación que no cambió mucho una vez que nos acomodamos en la mesas exteriores del local. Nos dejó el QR un muchacho y procedieron a continuar en su conversatorio, por más de 5 minutos. Durante ese lapso de tiempo, revisamos y decidimos que queríamos comer y tomar: una provoleta, una porción de papas fritas, una bebida y un negroni. No fue hasta que un garzón que venía del interior nos vio y salió para tomar el pedido, mientras que los encargados del sector “conversaban y reían con la recepcionista frente a sus celulares”; un tercer Garzón estaba en la misma situación frente al computador de comandas (puedes revisar las cámaras y comprobar lo aquí expuesto).

La comida llegó, comimos y nuestro último mal rato llegó con la cuenta. El Garzón que tomó el pago de ella, preguntó medio de pago y dijimos crédito; luego cargó los datos, no nos preguntó si queríamos dejar la propina, la cual dejó automáticamente marcada. Pagué con mi celular y retiró la cobradora sin permitirme elegir si quería pagar en cuotas o no. Situación que se la hice ver y el tipo solo me dijo “que tenga buena noche”, no me permitió realizar la división de la cuenta en cuotas ni nada por el estilo.

Es un pésimo trato a los clientes, displicente, descuidado y claramente arbitrario en contra del cliente. Pésimo La Cabrera al paso, me habían advertido, pero no pensé que me iba a pasar a mí algo similar a otras malas...

Mi experiencia en La Cabrera al Paso del Parque Arauco fue francamente decepcionante. Esperamos más de 30 minutos por el plato principal, algo inaceptable en un formato que se supone debe ser más ágil. Pedí una entraña de 250 gr, que claramente no cumplía con lo ofrecido —a lo más 180 gr y, para colmo, era solo la punta del corte.

Lo más frustrante fue que, al manifestar mi molestia por la demora, el garzón me ofreció cancelar el pedido sin siquiera tomarse el tiempo de consultar en cocina cuánto faltaba para que saliera el plato. Una actitud poco empática y muy distante del servicio que uno espera en un restaurante de esta categoría.

Además, no se ofrecieron las atenciones habituales que sí existen en la sucursal de Alonso de Córdova, lo que hace aún más evidente la diferencia en calidad de atención entre ambas ubicaciones.

En resumen, una visita que deja mucho que desear. Espero sinceramente que puedan mejorar, porque el estándar asociado a la marca La Cabrera aquí simplemente...