Ootoya - Ramen & Noodles House — Restaurant in Providencia

Sencillamente ESPECTACULAR, iba un tanto escéptico por algunos de los comentarios anteriores, sin embargo mis expectativas fueron superadas ampliamente.

la comida es bastante contundente, muy buen sabor, aunque el caldo de los ramen, tal como dicen comentarios anteriores, parece comercial (de sobre) no hecho en el local, todo lo demás estaba en su punto y temperatura, el cerdo exquisito, los roles también espectaculares, el costo es el mismo de otros lugares, pero la cervezas si parecen algo costosas (pero puedo equivocarme ya que no bebo muy seguido), el valor total de 4 platos (3 ramen y 1 Roll) + 2 cervezas de barril + propina fue de CLP 58.770 - USD 63,06, el postre fue por cuenta de la casa debido a que uno de los comensales estaba de cumpleaños ese día, el cual estaba INCREIBLEMENTE DELICIOSO, un detalle que se agradece.

la atención es otro punto en el cual este local SOBRESALE DEMASIADO, lo primero que hay que destacar es que las personas que atienden son Venezolanos, desde que llegas te mantienen informado de los tiempos de espera (ya que se hace fila afuera para ingresar, porque las mesas son limitadas), se conocen el menú de memoria, saben responder a las consultas de la comida rápidamente y dan buenas recomendaciones para los que van por primera vez, nos trajeron el postre de obsequio un tiempo prudencial después de terminar de comer sin pedirlo, cosa que me impresiono y gusto bastante.

el local es bastante simple pero bonito, optimo y acorde para cumplir con su objetivo, buen sistema de extracción (no sales oliendo a comida del local) buena temperatura interna, el baño bien, tenia todo lo necesario, y olía bien.

En resumen, un local que recomiendo y volvería sin pensarlo.

gracias por la grata experiencia, en el almuerzo de cumpleaños...

We love this little place. The ramen was delicious - The noodles were chewy but firm; egg yokes cooked just the right amount; and the broth was silky and tasty. The server was attentive and gave us great recommendations on drinks. We finished with some brown rice tea and it was a perfect ending to a delicious meal. When we told the server that we needed an uber ride to the airport. He was extremely helpful to make sure we made it safely into the Uber. Thank...

No lo recomiendo, pedí un nobu chicken y mi acompañante pidio ramen de pollo. Además de que demoraron muchísimo en salir los platos los sabores no fueron consistentes ni definidos.

Nobu chicken: Fue un terrible y muy desagradable choque salado/dulce, el pollo cocido en la plancha hasta quedar seco estaba muy, muy salado y la teriyaki demasiado dulce.

El arroz con textura desagradable estaba seco también, y la ensalada sólo sabia dulce, perdida total para mí esta experiencia. No pude degustar el sabor de ninguno de los ingredientes del plato por estar sobrecocidos.

Lo comí porque cómo amante de la cocina considero una falta de respeto dejar comida en el plato y para saber si la ración es la correcta en contraste con su sabor hasta el final.

Ramen de pollo: Agua, aceite y sal, y amargo. No pude apreciar el sabor ni del dashi ni del miso, el pollo apanado sabia a huevo con agua y sal. Una vez más, ingredientes sobrecocidos, ningún gusto agradable al paladar.

Sin mencionar que en vista de mi descontento, quien nos atendió no tuvo ni la delicadeza de preguntar qué tal había sido mi experiencia, se notaba mucho mi decepción, no así a mi acompañante que respondio que le gustó, para no pasar vergüenza cómo hace la mayoría, y al salir dijo que no volvería por la...