Maru — Restaurant in Recoleta

I was living in Korea for 6 months and once back in Chile I started to miss some Korean food. I can attest that this place is the real deal, the food is exactly as the flavors you can try in Korea, it was so good that I took some home and my sister was amazed at the flavors, she said "I have never tried this before but I love it, we don't have this flavors in Chile". She liked it so much and I was delighted as well with the food and the service. This is a hidden gem, I will definitely go back when I'm in Santiago again. And please do yourself a favor and try...

Maru es un pequeño local de auténtica cocina coreana en medio de barrio Patronato. Para la calidad que ofrece es bastante menos concurrido que los locales de alrededor donde verán filas.

El local es mediano, tiene una pequeña terraza y algunas mesas en el segundo piso.

Destaco su auténtico sabor coreano, con buena relación precio-calidad. Los platos se preparan al momento por lo que demoran, no es un lugar para ir si tienes poco tiempo. La carta es sencilla y en su instagram los platos vegetarianos y potencialmente veganos están plenamente indicados en la sección de guías, con detalle, explicación y mucha honestidad lo que se agradece. Su mesera toma la precaución de preguntarte si tienes dieta especial o alergias alimentarias. Y es muy amable y atenta también.

Había comido en un local en Japón, que ofrecía comida coreana y la presentación, sabor y calidad de Maru, fue casi idéntica. Incluso la forma de servir el plato para mantenerlo caliente. Lo conservado del sabor del Cheongguk-Jang, por lejos lo mejor, casi lloré de lo bueno que estaba. Me produjo mucha nostalgia, fue realmente reconfortante. Es un plato intenso a nivel sensorial por sus olores, sabores y texturas por naturaleza y agradezco de todo corazón que no lo hayan intentado adaptar al delicado paladar chileno. ¡Estoy ansiosa por volver!

Ojalá amplíen su carta porque sus chef tienen tremendo talento 💙 A mejorar, quizá más personal de atención, puesto una sola mesera no da abasto al nivel de afluencia de público.

Lo recomiendo totalmente si quieres probar el auténtico...

Llegamos a las 4pm porque estaban todos los otros restaurantes llenos. Leyendo los reviews de acá, al parecer era rico. Lo primero es que se demoraron al menos 20 minutos en llegar a la mesa para preguntar por los bebestibles, los cuales llegaron con vasos de plástico. Para tener precios de restaurante (2k una bebida en lata, 8k un plato individual), podrían al menos tener vasos de vidrio. Mesas y sillas en pésimo estado. Dejando eso de lado, la comida se demoró casi una hora en llegar, eran cuatro platos, cuando llegaron dos, esperamos al menos 15 minutos para que llegarán los 2 faltantes. Porciones ok, el tteobokki aguaaado (era una sopa prácticamente), el banchan 3 platitos desabrido para 4 personas.

Primera y última. Yo creo que está bien para adolescentes obsesionadaes con el Kpop, quienes no les importa la calidad de servicio, comida e...