Uno de los peores tenedores libres de los que tenga memoria. Antes de entrar en el detalle de lo malo, quisiera destacar que el lugar es bonito y amplio y tiene un buen uso del aire acondicionado. Algo que puede parecer un perogrullismo, pero no lo es tanto dado que en muchos lugares me he congelado, incluso en verano.

Para partir, salero sin sal y sucio y 5 servilletas en el servilletero. Esa te la creo a las 6 de la tarde, pero no al iniciar el servicio a la 1, inicio de la hora de almuerzo. Mal.

La comida, mala. Como se trataba de un buffet probé una gran cantidad de cosas pero no todas.

Los ceviches (probé 4; pulpo, choritos, de un pescado que parecía merluza austral y de cochayuyo); todos con el mismo sabor y el mismo aliño el cual era malo. No aportaba. Era insípido. Tuve que ponerle una salsa encima para disfrazar. Por otro lado, el de cochayuyo no tenía sabor a nada. Ni siquiera a limón. No sé como lo lograron... Increíble.

Los sushi, como en todo buffet, cargados al arroz. Había uno que otro muy bueno, pero la mayoría no estaba ricos. Algunos tenían un relleno que desconocí que parecía zapallo amarillo con azucar. Otros con el arroz a medio cocer (granos duros). Aún así, era de lo mejorcito si se elegía con suerte.

Finalmente, la comida china. Aquí fue donde más me sorprendí porque la comida china que probé (los clásicos carne y pollo mongolianos, pollo piña y side verduras) estaba horrible. No sé como lo hicieron, pero el vacuno, el pollo de la mongoliana de pollo y el pollo del pollo con tamarindo, todas las carnes, todas, tenían una textura que no era de carne. Al mascarlas era como comer playdoh. Era como si toda la carne la pasaran por maicena antes de cocinarla. Un sinsentido absoluto. Además, si no es por la soya que había en la mesa, ninguna carne hubiese tenido sabor.

En resumen, no volvería. Por el precio, prefiero irme a un restaurante de comida china y pedir un menú para dos + wantan y bebidas y me saldría más o menos lo mismo, perdiendo en variedad pero ganando en calidad. Entiendo que este buffet es barato, pero hartas cosas de las vistas y probadas no pasa por un asunto de dinero sino que de buena mano en la cocina, buena sazón, pulcritud y limpieza.

Ojalá le sirva a alguien antes que la cague como yo.