Restaurant Japón — Restaurant in Santiago

Restaurant Japón is a decent place to visit if you’re in the area, but I’m not sure it’s worth the price. The staff were friendly, but the service was fairly slow. I also would have preferred printed menus, though everything was available online. It wasn’t very clear whether I was supposed to order online, at the counter, or wait for table service. In the end, the staff took my order when I asked, which was appreciated. The online menu also suggested that payment was done through the website, but that didn’t end up being the case.

The food was okay, but it lacked cohesion. The individual ingredients were decent, but they didn’t quite come together or share a consistent flavour profile, which I’d expect from a good soup. I ordered the edamame and the udon with tempura vegetables, shrimp, and chicken. The dish was nicely presented, but overall it didn’t have much flavour. The edamame were fine, although they didn’t come as described on the menu (no sesame seeds), which I didn’t really mind, but it’s worth mentioning.

The atmosphere is decent, and the sushi bar looked exciting. However, the prices felt a little high for...

Estaba buscando una experiencia gastronómica, cerca de santiago centro, me acordé del restaurante Japón, verdadero legado de chefs japoneses, aunque por la edad tuvieron que contratar a un chileno, (que aún asi prepara el sushi increíble!)

Mi pasión (en el ambiente gastronómico), aparte de la comida tradicional japonesa, es probar nuevas experiencias gastronómicas, así que fuí junto a mi papá a este lugar. Al final, la pasamos muy bien y sentí que fue una experiencia gastronómica única, lo que me impulsó a escribir esta reseña. Si te gusta comer la verdadera comida japonesa, ¡has encontrado tu lugar! Aquí está mi reseña de Restaurante Japón. Al entrar toda la decoración, las mesas y el lugar en sí parece un lugar sacado de Japón. Había poca gente en el lugar. El sonido familiar de los utensilios salía de la cocina abierta y sentimos que estábamos en un mundo completamente nuevo. Teníamos mucha hambre y estábamos listos para una experiencia increíble en el verdadero restaurante japonés de Chile. Nos semtamos en frente de los Chefs, habían tres. El mas viejo y primer chef aún seguía trabajando ahí junto a su hijo, y un Chileno que cocinaba muy bien. Disfrutamos viendo a los chefs cortar el pescado, cocinar, y preparar los platos. Habernos sentado en la barra fue muy buena descición El menú era bastante amplio, había verdadera comida japonesa y Sushi occidental. Calculamos entre 10 y 15 minutos para que las entradas llegaran, podíamos ver como en frente de nosotros preparaban nuestros platos, el Chef mayor, era bastante lento debido a su edad, un verdadero amor, se dio su tiempo para obsequiarme una entrada, Edamame, porotos verdes de soya marinados en sal, estaban increíbles. Llegaron los platos principales unos 10 minutos después de nuestra entrada. Partimos con una Sopa Miso, la tradicional de Japón, estaba muy rica, el tofu bastante sabroso. Para comer, pedimos un "Sushi para dos" estaba expectacular. ¡Los chefs acertaron los sabores! También pedimos un Chirashi, base de arroz con cortes de pescado, que también estaba muy rico! Para finalizar, pedimos un postre, Taiyaki, muy ricos pasteles.

Este restaurante es una experiencia única, con precios ajustados para su muy buena calidad, un hermoso ambiente, una excelente comida y una verdadera experiencia.

10/10

Adjunto foto de mi comida y...

This place is painfully slow you need to pack a lunch if you want to eat here i ordered a appetizer and two sushi rolls and after two hours I only received one sushi roll and the stuff was unable to tell me how long it would take to receive the 2nd roll. the roll received was good. But not worth wasting two hours to receive. So unfortunately I left without receiving the food I ordered. Unfortunately I don't have the time to waste to eat at this restaurant. If the service was at a normal pace this would be a great...