Mercato — Restaurant in Valdivia

Qué elegancia la de Francia, pero no me fui completamente satisfecho. El lugar generó mucha expectativa debido al ambiente y la coctelería que ofrece; sin embargo, la experiencia dejó mucho que desear. Pedí 4 cócteles diferentes y, aunque tenían una presentación perfecta, estaban demasiado diluidos (parecía que el alcohol lo echaron con gotero), y yo no soy muy alcohólico. Tal vez alguien con poca tolerancia al alcohol lo encontraría aceptable, pero por el precio hace que uno lo cuestione.

En cuanto a los platos, el punto fuerte son las pastas. En mi caso, solo pedí una barra compartida (mix de quesos, prosciutto, aceitunas y focaccia), que estaba buena con una selección adecuada de quesos, aunque la focaccia no era tal. Muy recomendable para acompañar con un buen vino.

En cuanto al servicio, no es malo, pero es formalista y robótico. Los meseros tienen una excelente presentación en cuanto a vestimenta, pero les falta calidez en la atención. No espero que me laman las botas, pero sí quiero sentir que estoy siendo atendido por un ser humano con expresiones faciales, ¿me explico? Quizás fue solo el mesero que nos tocó.

En conclusión, el lugar en sí no es malo, pero hay mejores opciones. La coctelería, la atención y otros comentarios negativos que he visto hacen que el lugar parezca un tanto pretencioso. Aunque apunta a un público objetivo específico (recordemos que es un restaurante de pastas) y busca proyectar una imagen impecable, no logra hacerlo, al menos no en mi experiencia ni en la de otros. Eso si, el ambiente Instagrameable, como dicen los lolos.

Por ultimo y no menos importante, como en todo local, te exigen pedir algo para comer ya que no puedes simplemente beber (lo cual es por normativa legal y no por simple capricho). Lo sabrás cuando empiezan a insistirte en pedir algo para comer. De todas formas, te recomiendo preguntar antes, ya que hay lugares donde no tendrás problema y te ofrecen algo poco para comer de cortesía para cumplir con la normativa. Vamos, que solo beber no es una inmoralidad en...

Wow amazing restaurant. The pasta was exquisite. Tried the autumn pasta which was filled with a trilogía de carne in an earthy sauce topped with pistachio. Absolutely delicious. The vanilla latte was one of the best in the city and necessary to start the day. The sweet cider perfect to finish the day. The complimentary bread with olives was perfectly baked. Also tried the risotto which was spectacular and creamy. The only thing is maybe the pizza is better for the kids. It was not as fluffy or raised as expected. Could use a higher fermentation dough but the other items were so good that it doesn’t matter if the pizza...

La Manager NAYARET

Fuimos a almorzar hoy sábado 7 de Enero tipo 2:45pm con mi Familia, entramos con mi esposo que es Frances y vivimos en Londres, quedamos encantados con todos los detalles, decoración puestos en este restaurante a un nivel muy internacional, primera impresión claramente da la la “anfitriona” que supuestamente a cualquier cliente o persona que ingresa debería “acoger” con una “sonrisa de bienvenida e informar de las opciones de mesas etc… bueno fue todo lo contrarío, Cero PERO CERO contacto visual, nada de bienvenidos…le pregúntanos si tenia una mesa para 4 adultos y dos niños? Por lo que dijo que NO, que volvamos en media hora… le pregunté…hay lista de espera para poner mi nombre? Dijo que NO…por lo que nos fuimos…a la salida vemos que habían varias mesas disponibles en la terraza e incluso gente que se iba retirando…ósea esta persona “Anfitriona” no se dió el tiempo de ir a dar una vuelta para ver si había una mesa…volví a ingresar para hablar con ella, para casi rogar si podíamos instalarnos en la terraza y no estaba…un gentil mozo dijo que podía ayudarnos…el con otro organizaron todo y nos dieron la mesa, ordenamos, disfrutamos la comida, el Mozo que nos atendió super profesional, al Momento de terminar su turno se despidió e introdujo a su colega. Al finalizar pregunte por la “manager” y para mi sorpresa vino esta mujer con poca delicadeza y no lo podia creer era la famosa “anfitriona” me diji que así trabajan en ese lugar y cualquier opinión que la escribiera en el Libro de la entrada…En lugar de pedir disculpas si hubo un mal entendido de su parte…pero CERO se río con su hermosa sonrisa y se dió la vuelta con su larga trenza …. En fin mi hermana que es cliente recurrente quedó sorprendida…ella nos recomendó ir a ahi… pero no va a volver...