Zacarías - Cocina Chilena — Restaurant in Vitacura

Mala experiencia, carta de precio normal (chorrillana a 18 mil aproximadamente con papas prefritas y cervezas de medio litro desde 4500 a 6200), los envases de salsas asquerosamente viejos, no puede ser que un bar en Vitacura tenga unos envases tan desgastados, al dueño le digo "compra unas heintz nuevas cada 3 meses, no son tan caras". ¿la atención? al entrar nos recibieron sin problemas nos acomodamos donde quisimos ya que de momento estaba vacío, pedimos y nos trajeron las cosas (cabe destacar que las cosas llegaron rápido a la mesa) y el mesero no vino mas, ni a preguntar si quería algo mas, si necesitaba algo etc, me tuve que parar una vez a preguntar una cosa, luego llamar con la voz a la mesera que estaba en su teléfono para pedirle otra cerveza ¿la cerveza? nunca llego, espere 10-15 minutos y nada, veía a los meseros y al barrista en la barra conversando, volví a llamar a la chica (con la voz ya que nunca ven tu mano levantada) para decirle que me trajera la cuenta, según ella tenían otro pedido por eso no llego la cerveza, pero insisto, solo pedí una cerveza, tienes que llenar un vaso no preparar nada elaborado, en el local habían menos de 5 mesas ocupadas, imaginen los tiempos si el bar llega a estar lleno.

NO DEJE PROPINA POR EL PESIMO SERVICIO EN MESA, esto no le gusto nada a la chica y poco menos me tiro la boleta.

No volveré a ir y pido que no vayan, hay otros bares con mejor ambiente, mismos precios y mozos...

Quiero partir por lo bueno de mi visita el día 13 de julio de 2022 al local de Borderio: primero, los tragos, bien hechos y de calidad. Segundo, las pizzas, muy buenas. Lamentablemente otros factores opacaron muchísimo la experiencia, el principal es la lenta atención de los meseros: media hora en traer los tragos, media hora en traer las pizzas, nunca trajeron una tercera pizza que se pidió, media hora más para traer la segunda ronda de tragos, media hora para traer la cuenta y otra media hora para traer la cuenta rectificada porque estaban cobrando la pizza que nunca trajeron y nunca llegaron a cobrarnos de vuelta, tuvimos que levantarnos e ir a pagar a la entrada (nos sentamos a las 8 y nos fuimos a las 12, casi todo el tiempo estuvimos sin comida ni tragos). Lo peor es que dos meseros estaban todo el rato hablando entre ellos y mirando sus celulares en vez de tratar de agilizar algo o bien, estar atentos a solicitudes de otros clientes. Adicional a esto, hacia muchísimo frío y las estufas estaban sin...

En mi experiencia, la infraestructura y el diseño mobiliario del negocio está bien pensado. La barra ofrece variedades para todos los gustos. Sin embargo, hubo aspectos enfocados a la comida que no me gustaron: Desconocían la cepa y el año del "vino tinto de la casa", la cual generalmente viene en botella o barrica de roble o metal. Ante lo cual, presumo que el gerente de local debe preocuparse de investigar e informar a su equipo de trabajo estos detalles que marcan la diferencia. Otro aspecto tuvo que ver con la Pizza margarita. Lamentablemente, la masa llegó semi cocida y muy poco tomate triturado o salsa de tomate. Básicamente era queso y albahaca.

Respecto de la atención en general, fue aceptable. sin embargo la experiencia sensitiva al momento de probar el vino y la pizza no lo fueron.

Estas con mis críticas enfocadas en detectar debilidades para que se trabaje en ello. Bar Santiago es un buen lugar para compartir y no debiera estancarse en este tipo...