La Anticuchería — Restaurant in Bogota, Capital District

El lugar es agradable y el servicio es bueno! Aunque por momentos me sentí acosado por los meseros que quieren retirar tu plato y bebida aun cuando no has terminado! Un poco incomodo por que ellos lo hacen de manera servicial y es un acto grosero! La comida está bien presentada y porciones normales! Pedí el Tacu Tacu y no tenían el estofado de res solo había opción con mariscos, entonces escogí un cremoso con pierna pernil de pollo y tampoco tenían la proteína (lo curioso cocina abierta y mas de 8 personas en la cocina y solo habíamos 3 mesas) me vi obligado a ordenar el Lomo saltado y fue una completa decepción: 1- llevaba una salsa sin textura muy ácida y dulce a la vez sin ningún balance! Nada que ver con la preparación tradicional o sabores colombianos! El arroz frío, crudo y servido con ajonjolí y especias que no iban bien! Luego ordenamos el Cebiche Peruano! Los acompañamientos del cebiche son indispensables y este carecía de cebolla, canchita, maíz choclo y cilantro ingredientes puestos con tacañería e indispensable en el cebiche, además llevabas dos moras y una porción de aguacate insignificante y muy poquito! Nada que ven con el cebiche auténtico peruano! Luego ordenamos un tallarín con lomo saltado y para mi sorpresa la misma salsa ácida del lomo y un tallarín Alfredo al lado de lomo una combinación fea de salsas y un concepto desvirtuado de lo que es un auténtico tallarín saltado( en el que el lomo y todos los ingredientes deberían ir salteados al wok para generar un sabor auténtico de ahumado y una preparación homogénea). Ordene una adición de SALSA HUANCAINA y fue la mas grande decepción: era cómo una mayonesa cortada de especias y sazónadores artificiales nada que ver con la receta original, receta que además es sencilla y emblematica en el peru como para que pongan cualquier salsa y le pongan el nombre de una salsa tan maravillosa como lo es el la HUANCAINA!

Realmente es un sacrilegio a la cocina peruana una de las mejores del mundo! Ellos una cocina de autor moderna con ingredientes locales pero no hay respeto por ello ni por la auténtica cocina peruana! Para rematar pedimos dos sodas que van servidas en vasos de 12 onzas y la mitad es hielo! Realmente no disfrutas tu bebida Una experiencia costosa y mentirosa! No volvería ni recomendaría...

Nestled in the heart of Bogotá, this Peruvian gem stands among the finest dining experiences I’ve had anywhere in the world. The ceviche — easily some of the best I’ve ever tasted — is reason enough to visit, and that’s saying a great deal.

Over multiple visits, we’ve sampled a wide range of dishes, and each one has been nothing short of exquisite, showcasing both technical precision and vibrant, authentic flavors.

The bar program is equally impressive, offering expertly crafted cocktails and mocktails in a stunning, upscale setting that perfectly complements the culinary experience.

Service here is truly exceptional; the staff’s warmth, attentiveness, and knowledge elevate the experience even further.

This restaurant is an absolute must for anyone seeking unforgettable cuisine in South America.

Ubicado en el corazón de Bogotá, este tesoro de la gastronomía peruana se posiciona como una de las mejores experiencias culinarias que he tenido en el mundo. El ceviche —sin duda, uno de los mejores que he probado— es motivo suficiente para visitarlo, y eso ya es decir mucho.

En varias visitas, hemos tenido la oportunidad de probar una amplia variedad de platos, y cada uno ha sido sencillamente exquisito, demostrando una ejecución impecable y sabores auténticos que resaltan la riqueza de la cocina peruana.

La barra es igualmente impresionante, con cócteles y mocktails preparados de manera magistral en un ambiente elegante y de alto nivel, que complementa a la perfección la experiencia gastronómica.

El servicio es realmente excepcional; la calidez, atención y conocimiento del personal elevan aún más cada momento vivido en el restaurante.

Sin duda, este lugar es una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia culinaria inolvidable...

Es un restaurante de inspiración peruana como su nombre lo revela (por los anticuchos que son esos pinchos o brochetas de la comida popular peruana). Tienen una amplia variedad de entradas, ceviches, platos fuertes y arroces y claro de anticuchos de inspiración peruana pero con un sello característico que lo diferencia de u peruano típico. El local es muy agradable con diferentes espacios como terraza e interior, aunque es recomendable reservar pues no es muy grande. La cocktelería es otro fuerte con propuestas propias muy buenas. El servicio a pesar de ser muy casual, es oportuno atento y muy amable por lo que te sientes sin presiones pero siempre bien atendido. Hay servicio de valet parking y recomiendo usarlo pues los lugares de estacionamiento en la zona suelen estar a tope. Hemos probado varias opciones de la carta y nos ha ido muy bien con todas. La calidad de la comida es excelente en sabor y presentaciones, conservando el espíritu informal del lugar. Diría que el enfoque del lugar es: Un sitio para comer delicioso, charlar y compartir y no uno de esos sitios de moda en los que lo único importante es fotografiarse con los platos más costosos. Es un sitio de esos a los que quieres volver. Creo sinceramente que es fácil encontrar opciones para todos los gustos con garantía de que lo que escojas va a estar muy bien. Ojo... No es un peruano típico en los que vas a encontrar los mismos sabores que ya conoces y creo que eso es lo mejor de todo. En resumen... MUY...