Via Margutta Dolce e Salato — Restaurant in Bogota, Capital District

SOBREVALORADO y servicio al cliente PERVERSO

Por recomendación de redes sociales, llegamos a probar el Browniemisú de Pistacho. Al llegar, vimos que estaba lleno y había una mesa disponible. Desde ese momento el que parece ser el dueño/gerente nos trató de forma displicente señalándonos la única mesa disponible que había.

En vista de la falta de personal, el Gerente se demoró considerablemente en entregarnos el menú - tras pasar unos minutos por la misma mesa en las que él mismo nos sentó, y entregándole la carta a personas que llegaron después que nosotros-. Una vez éste los entrega, pasó inmediatamente a tomar el pedido en exactamente 1 minuto, con rapidez, porque al parecer ya necesitaba la mesa...

Pedimos el mencionado postre y dos cafés; la verdad el postre estaba bien, lo único es que para costar 26mil pesos, se esperaría al menos haber sido servido en una mejor presentación, no en un plástico salido directamente de la nevera. Asimismo, el americano y el capuchino que ordenamos, para ser una cafetería italiana, dejaron mucho que desear.

Luego, la peor parte de la experiencia: el maltrato del Gerente, a la hora de levantarnos hacia la caja a pedir la cuenta, nos preguntó que cómo nos había ido, y yo le respondí que el servicio pudo haber sido mejor. Dicho individuo pudo haber tomado la crítica con humildad, pero en su lugar se disculpó violentamente, ya que se mostró visiblemente molesto conmigo por atreverme a señalarle los puntos en el servicio, justificándose y generalizando ya que 'en otros lugares el tiempo de atención es mayor' y 'que tomará en cuenta que no tiene personal suficiente trabajando en el restaurante', a lo cual le respondí textualmente: 'esto estará bien para usted, pero al cliente jamás debe impactarle su experiencia de servicio".

El asunto se escaló a tal manera que el Gerente siguió justificándose con una actitud cínica y déspota a tal punto que nos dice: '¿no les cobro el servicio?, a lo que respondimos: "no, por favor". Este señor siguió dándonos una soberbia cátedra de cómo el servicio,' generalmente en Bogotá (según él) es malo', por lo tanto debíamos aceptar su mediocre servicio. Lo más desafortunado del episodio fue cuando terminó su perorata grosera y nos dijo: "debí dejarlos esperando afuera más tiempo' , como reprimenda al sagrado derecho del consumidor de exigir un buen servicio ( y como si nos hubiese hecho un favor o caridad) Le dije que no se preocupara que no volveremos nunca más.

Más allá de que este personaje necesite urgentemente entrenarse en Experiencia de Servicio al Cliente, manejo del feedback negativo (responde de forma grosera en persona y en los comentarios negativos de esta plataforma), y gerencia de su personal (porque visiblemente trataba de forma déspota a las pocas personas que trabajan en este lugar), la recomendación es para uno como consumidor es no dejarse llevar por influenciadores que recomiendan un restaurante, porque cuando uno llega y lo comprueba la experiencia puede ser radicalmente distinta.

No volveremos a este lugar: ningún browniemisú de pistacho justifica semejante atropello al consumidor por parte de un gerente grosero y...

Fui un día a la hora del almuerzo a comer un tiramisú, lo había probado anteriormente y me había gustado entonces llevé a mi mamá para que ella lo probara. Apenas entré y pedí el postre me indicaron que no era hora de cafetería sino de almuerzos, pero que igual me atenderían. De ahí para allá el servicio fue displicente, nos miraban y se reían. ¿Por qué? No sé, pero claramente fue bastante incómodo para nosotras. Si no van a atender de buena manera, no lo hagan y punto, yo me hubiera ido sin problema entendiendo las reglas del restaurante, pero ir a que te miren mal, te atiendan mal y al final pagues 18.000 por una porción de tiramisú no vale la pena. Además, cuando dije que no iba a pagar propina (por obvias razones) también me miraron mal. Comimos mal y pasamos...

Loved this place which made me feel exactly like home. Parmigiana was delicious and so was the tiramisù. Authentic and yummy. The location is very cosy and welcoming. The chef Emanuela Is very talented and the service was friendly and welcoming....