Šatlava — Restaurant in okres Hradec Králové

Co stalo se v Šatlavě? U příležitosti oslavy narozenin manželky jsme se rozhodli navštívit naši dříve oblíbenou restauraci. Při příchodu nás příjemný číšník uvedl ke stolu v zimní zahradě se založenou dříve doručenou květinou. Objednána sklenka alko i nealko prosecca. Dohodnuto následné doporučení bílého vína. Večer dobře nastartován. Tím však výčet pozitivně končí. Nabídka jídel nenabízí možnost výběru startovacích jídel, vyjma vepřového Iberica a kari polévky. Samotné Iberico nijak nenadchlo. Z důvodu očekávání velké skupiny návštěvníků, v místě těsně sousedícím s naším stolem, nás dosavadní obsluha zcela opustila a náš stůl ignorovala. Smluvené doporučení bílého vína bylo zapomenuto. U náhradní obsluhy objednán Ryzlink bez komentáře jeho původu či vlastností. Následovalo doručení dvou hlavních chodů. Rump steak, batátové hranolky, rukolový salát a filátko z Okouníka červeného. Můj Okouník byl moc dobrý, bez připomínek. Rump steak doručen na studeném talíři, takže závěrečná sousta už konzumujete ve stavu, který nepřísluší takovému typu masa. Nahřátí talíře v restauraci takového typu, mělo by být samozřejmostí. Jídlo bylo navíc přineseno jako nekompletní, bez salátu. Salát byl, po upozornění náhradní obsluhy, doručen přibližně v polovině konzumace jídla. V souvislosti s příchodem početné skupiny návštěvníků, zcela nekompatibilních s dosavadní atmosférou místa, majících dva metry od našeho stolu firemní večírek, byla jejich obsluha upřednostněna a neomluvitelně ochladnul zájem i náhradního servisu o obsluhu našeho stolu. Sklenka vína zela dlouhou dobu prázdnotou... Firemní večírek u sousedního stolu byl velmi hlasitý. Na tuto skutečnost jsem měl být, dle mého názoru, v době provedení rezervace upozorněn. Celý večer byl zakončen dodáním dezertu, který svět neviděl. Za Belgické vafle by se muselo stydět i okénko stánku na hudebním festivalu. Vyschlá placka, bez náznaku chuti, vskutku příšerné. Příliš mnoho přešlapů kuchyně i servisu v jednom večeru. Klientela a atmosféra (v době mé návštěvy) dobře korespondovala s nedostatky v kuchyni i v obsluze. Úroveň podniku zaznamenala drtivý propad ve všech aspektech sledovaných pro hodnocení restaurace. Proto dnes již jen další místo, které zmizí z mé mapy slušných gastronomických zařízení. Příště tedy raději jinam, kde si svých hostů váží a neurážejí je svou nepozorností a dodávkou pokrmů s lehčími i vážnými chybami. Obecně nabídka v HK...

Birthday supper today with the family was amazing! - Best dinner I’ve had outside of Prague and compatible to any of the best places in Prague (and many other places I’ve been around the world) as well. Your staff produced the total package - A beautiful setting, outstanding service and great food. Everything was impeccable, delicious fresh meals, the beautifully preserved building dating back to the 16th century with a large secluded garden terrace, and the waiter, Michael, who ensured everything was perfect.

I just wish it was closer to us so we could eat there more often.

But the old city center of Hradec Kralove has its own charms and certainly worth a visit.

We will definitely come back!

Thanks again for a...

Hands down the best restaurant in Hradec Kralove for me.. I always find myself going back when I visit the city. That being said.. During my last visit there were many small things that ruined the experience a bit.

Salad wasn't washed properly and had a small fly in it.

When we were sat at the table there were two small dead flies on the tissue under the silverware.

Side of small potatoes had several potatoes with black parts.

Pepper sauce had barely any pepper flavour. I have had this sauce before and it definitely tasted better.

I really hope these things could be improved. If this was my first visit I would...