Le Relais de Saulx — Restaurant in Beaune

Don't spend your money here :)

We arrived late in Beaune on a Friday with high hopes. Le Relais de Saulx really looked like something from online and from the outside. We try our luck by dropping in before last call in which the waitress reply that they do have a table for two. The table we receive is not fully done. One of us have a knife, the other has a water glass and both have wine glasses, nothing else. We look around in order to absorb the ambiance and it's stiff, cold, the gests looks tired and we notice that the waitress is working all alone not being able to meet all the customers. We can overhear some customers wanting to try the wines by the glass in which the waitress responds with a sigh...

We take a look at the menu an realize that the set menu is bigger than we expected and that the a la carte is more expensive than we expected. (For reference both this and other Michelin recognized restaurants were marked with "$$" but at the Relais de Saulx prices were on average 150-175% that of others.)

Finally we realized that this was not what we were looking for, we tell the waitress (that barely had any time for us) that this was not a fit for us today and that we'd love to come back when it is in which she firmly lets us know that we're not welcome back.

This we were thankful for this because this confirmed that we indeed did not want to spend our money there. Instead we spent our money at La Dilettante which had amazing food, amazing service...

I normally don’t take the time to rate a place unless it’s exceptional. And dinner here was just that.

It’s run by a lovely lady who kindly was able to accommodate us last minute as we had no booking (thank you so so much).

The menu was absolutely gorgeous. Flavours that I wouldn’t dream of pairing, made for the most delicious surprise. We had raw white tuna with watermelon which I still think about to this day. The taste and presentation were delightful. Then we had mussels which normally I don’t like but my goodness they were phenomenal. Juicy, tender and served alongside tomato water which blew our mind. Next up was the main of beef and my oh my. I can safely say this was one of the best meat dishes I’ve had. Perfectly cooked and the perfect amount. Dessert was a chocolate concoction which ended the meal just right. All paired with delicious wines. The service was sweet and we will 1000% come back to Beaune just...

Je voulais aller dans ce restaurant depuis longtemps . Voilà , mon souhait est réalisé grâce à mon chéri qui m a offert un repas chez olivier et NIna le 17 juin . Je suis enchantée .Parlons du décor qui est tout à fait hors norme , avec beaucoup de fantaisie et un soupçon étrange qui fait tout son charme et dans lequel on se sent si bien . Il y a cette simplicité aussi de l environnement sans chichi , mais avec beaucoup de recherches dans le choix des objets avec humour trés fin ( bougeoirs , livres anciens de grands auteurs , écuelles en cuivre , fioles d élixirs en tout genre ...). La carte des vins est extra (contenant et contenu) ...Évoquons maintenant le repas : DIVIN . Une découverte des goûts , associations , textures ,cuissons parfaites , présentation des plats irréprochables , assaisonnement rien à dire , choix des assiettes et couverts originaux , ...... Les quantités sont nécessaires et suffisantes .C est de la cuisine raffinée pour des palais avertis .... Je ne veux pas oublier le service : Nina est adorable ainsi qu Eden .Ils sont tous les deux bien à leur place , leur poste de travail est indispensable , bien mené , avec tout l intelligence qui les caractérise dans le savoir faire du service et présentation des plats et des vins . Ils permettent à eux deux de mettre en valeur tout le travail d 'Olivier Streiff ,seul en cuisine . Ils sont accueillants , souriants , efficaces , rapides ...Eden a beaucoup de présence , élégance , politesse , tenue , discrétion avec en même temps ce côté jeune , dynamique , et cool . Nina , on sent une femme de caractère , douce , agréable , et ferme à la fois , qui connait très bien son boulot et gère le relais de main de maître avec une personnalité très plaisante .Seul regret , c est de ne pas avoir vu Olivier , mais il travaille beaucoup dans l ombre de sa cuisine et on le sait discret .Il faut respecter son choix aussi . De plus ce soir là il était malade mais a assuré quand même le service . D' un peu plus le repas était annulé et j aurais été déçue de faire 290 km sans pouvoir savourer ce beau moment.Mais bien évidemment , j aurais compris aussi que la soirée soit annulée . Merci olivier d avoir maintenu le service et Merci aussi Nina qui n était pas au mieux de sa forme non plus . Pour finir , ne lâchez rien vous trois , continuez à nous faire vivre autant de bonheur . Ce sont des plaisirs fugaces mais oh combien gravés dans nos mémoires visuelles , olfactives et gustatives . Et ça , personne ne peut nous le voler ni nous le taxer !! . Le tout ,c est que vous aussi preniez encore et encore du plaisir à créer pour nous les clients .C est important . Avec tout mon respect et ma tendresse . Merci...