BAO.B - Bao Burger Bordeaux 🍔 — Restaurant in Bordeaux

Amazing food, great atmosphere & friendly staff. This was the one of the best burgers I've ever tried. It's so unique it's really in a league of it's own.

I had the chicken burger and it was juicy, crunchy and fresh, tons of flavour and so well thought out. The Bao bun & toppings really give it that unique Asian twist, plus the Bao holds it all together better, nothing fell out. My wife had one the veg bowls and said it was her favourite thing she tried in Bordeaux, super fresh and tasty.

The owner was also really cool, he chatted to us for quite a while and couldn't have been nicer, top guy. Don't leave Bordeaux without trying...

Je me présente, je suis critique gastronomique spécialisé dans le burger.

Mes compagnons et moi sommes venus déguster comme vous l'aurez deviné : Leurs burgers

Nous sommes rentrés dans l'enseigne, le cadre n'était pas le plus joli que nous avions vu depuis le tout début de notre carrière en tant que critique gastro' spécialisé dans le burger mais cela restait convenable.

Une fois installé à table, il était temps de choisir sur la carte.

J'ai choisi pour ma part le BAO Burger Buddha. Agréable et surpris ! Je suis content de manger un burger qui a su être innovant ! Que ce soit dans les saveurs ou dans l'apparence générale. Les saveurs se rapprochent fidèlement de la marque du restaurant : la touche asiatique. Avec cette pointe de sucré qui est justement ajoutée. Et puis le pain est blanc, même si ce n'est qu'une couleur et qu'en soit ça ne change pas grand chose, visuellement ça rapporte quelque chose de plus original. Le BAO Buddha burger est non seulement innovant mais il est aussi très goûtu. On sent que les produits sont globalement de bonne qualité. Que ce soit pour le pain, le steak, le daikon, les carottes râpées et les cacahuètes. On sentait bien tout et on les accueillait en bouche avec joie. Étant donné que j'ai pris énormément de plaisir avec le Bao Buddha Burger, j'ai décidé d'en prendre un second : Le Crispy Chicken Bao Burger Figurez vous que je l'ai même préféré au premier. J'ai préféré les arômes de celui-ci, je trouvais que le poulet recouvert de panure s'alliait vraiment bien avec la sauce mayonnaise asiatique. Chacun des burgers m'a coûté 10 euros 90 Ce qui est vraiment raisonnable pour ce qui est proposé. Mention spécial au thé glacé qui était subtil et pas sucré. Beaucoup de restaurants devraient y prendre exemple... Y retournerai-je ?...

Solid burger. Had the fried chicken burger. Balanced flavors, acidity, and textures. . . and it was tasty too! Ingredients were fresh. Little place is busy and the reason is obvious! Will be coming back to try their other offerings on the menu :D

Follow up: Went back to try their salmon and beef burgers the next day. Beef was hands down my favorite so far. It was a tasty bombshell! Salmon was pretty good as well. You really can't go wrong with any of the choices. Très délicieux! The server and owner were really nice people: friendly...