Café Hugo — Restaurant in Dijon

Very dirty café, drink at your risk. We saw how the coffee machine was not cleaned.

The cloth to clean off the milk and froth looked like it was not washed at all, I can’t imagine that used to clean the steam wand to make for all the coffees 🤢

The flat white that we got was very poor and tasted bitter. The place was full not because of the quality of the coffee but sole because of the good location. Poor service as well and we had to wait fifteen minutes to be served. There are much nicer...

1 Étoile pour la situation idéale, 1 autre pour l'amabilité du personnel. Malheureusement, la qualité de la cuisine ne suit pas. Le choix des produits et la façon de les cuisiner sont désastreuses. Vraiment dommage. À titre personnel, je trouve que c'est un manque de respect de la clientèle. Quelques exemples: Pour un thé froid "maison", ils vous servent un ice tea pêche avec deux rondelles de citron. Pour la salade césar, la tranche de poulet est décongelée puis rapidement cuite à la poêle. Le poulet est tout dur, sans saveur et avec un aspect vraiment limite. Pour les chips maison, super idée de base mais cuites trop en avance ( voir possiblement la veille), elles sont molles quand elles arrivent dans l'assiette. Les toasts sont servis sur un pain harrys standard, pourquoi ne pas utiliser plutôt un bon pain de campagne ? les légumes sont quasiment déjà tous achetés prédécoupés, peu savoureux.

Un sentiment que tout est fait à l'économie sans amour de la cuisine dans ce lieu, dommage avec un si bon emplacement ! Une personne de plus en cuisine serait certainement d'une grande aide pour éviter l'effet "cauchemard en cuisine". Bonne continuation à vous.

Ps: et cerise sur le gâteau, les toilettes n'ont pas de poignée ! La porte ne se...

Avis mitigé. Café bien situé, prix correct et devanture attrayante. Cependant, la qualité du service et l'expérience n'y étaient pas du tout. Nous avions commandé une pinte de bierre et après dix minutes d'attente nous recevons un verre de demi. Dans mon coktail à base de vodka, on ne sentait pas du tout l'alcool, et je doute fort qu'il n'y en ai pas eu une seule goutte dans mon verre. Aucun dispositif n'est mit en place pour piéger les nombreuses guêpes qui se trouvaient sur la terrasse, ce qui fait que nous avons dû constamment nous battre contre celles qui se plongaient dans nos verres. Les serveuses n'ont bien évidement pas osé nous demander si tout s'était bien passé au moment de payer. Nous sommes finalement parti frustrés et bien plus tôt que nous l'avons prévu malgré le fait que nous avons du attendre 10 minutes avant qu'une serveuse ne vienne nous rapporter de la monnaie. Je suis persuadée qu'il y a de meilleures cafés dans le...