Loiseau des Ducs — Restaurant in Dijon

Amazing dinner at Loiseau last night. Was greeted instantly and brought to my already set table. Once they determined I wasn’t exactly fluent in French, they assigned me an English speaking waitress who, along with the front of the house (and also English-speaking) manager, took care of me. They answered questions about the menu and provided solid descriptions of each course as they were brought to the table.

I had the 5-course tasting menu, which actually seemed to be 6-courses 2 entrees (appetizers), 2 main plates (one fish, one duck), a cheese course (where you pick from a cart brought to the table), and a dessert. The flavors were outstanding on all, and varied across the dishes. The duck was the best I’ve ever had. The presentation was impeccable and provided a visual delight to complement the tasty delights. IMHO, this place is pushing 2* Michelin quality and the only restaurant I can think of that’s outdone it in my recent memory is a 2* place in San Sebastián, Spain. And Loiseau comes in at about 1/3 of the price for a similar tasting menu at this 2*, so a good value too!

The inside is very nice, with several rooms and widely spaced tables. You feel like you’re dining in someone’s house and, unlike some establishments, aren’t pressed ‘elbow to elbow’ with fellow diners.

I loved their wine dispenser, which allows one to sample multiple wines by the glass either individually or as selected/paired with the courses. They also have pricing for half and full carafes of these same wines, so you probably have 8 whites, 8 reds and 6 roses to choose from in larger, non-bottled formats. I don’t know of too many restaurants that provide this sort of variety.

Lastly, kudos to these guys for treating me like a King. I was a solo diner, and never felt they were looking aghast at me in their dining room. On the contrary, they actually seemed to speed up the service a bit compared to other tables, knowing I had less to do ‘conversation wise’ between courses.

Highly recommended as a world-class dining establishment at the top of their game. A must visit for all traveling...

Un bon repas dans l'ensemble, un service impeccable mais un prix exorbitant pour des assiettes en manque d'inventivité. Pour aller un peu plus dans le détail… Ambiance (4.5/5) : un service soigné avec des petites attentions. Une très belle vaisselle, musique d'ambiance discrète et un cadre unique. Saveurs (3/5) : nous n'avons pas mal mangé, aucun des services n'a fait d'erreurs à proprement parlé, mais, nous n'avons eu aucun moment "wahou", pas de surprise, pas d'originalité. Alors je ne demande pas à ce que chaque restaurant soit unique au monde, mais en entrant dans une maison étoilé avec un nom aussi prestigieux je m'attendais à beaucoup mieux. J'ai déjà mangé dans des restaurants moins réputé qui proposait une cuisine beaucoup plus travaillé et avec de vraies histoires à raconter. Les intitulés simplistes me laissait croire que j'allais découvrir des produits "commun" sous une toute une nouvelle facette mais en fait non. Un amuse bouche au concombre qui était clairement à la porté de tous, alors que l'apéritif était prometteur et bien exécuté. Le pied de porc excellent mais avec des haricots verts basiques sublimé par le foie gras. Le poisson très bon, l'artichaut sans éclat. Le filet de bœuf fondait en bouche, la carotte bien travaillé notamment avec la raviole mais une sauce sans aucun intérêt. Le dessert à la fraise et celui à l'abricot étaient clairement au dessus du reste du repas, à croire que l'entrée et le dessert n'était pas proposé par la même personne qui s'est chargé des plats... Bref, je reste sur ma faim. Diversité de la carte (4/5) : un menu avec deux choix à chaque palier, sauf pour le poisson, et des propositions à la carte qui sont complétés par une entrée, un plat de volaille et un dessert de plus que ce qui est déjà proposé par la carte. Choix limité mais ce qui est normal dans ce genre d'établissement, un peu déçu que la ville de Dijon où la région ne soit pas un peu plus mis en valeur sur la carte (au vu du nombre d'établissement je pense que c'est possible de valoriser les terroirs locaux, surtout avec M. LOISEAU) je m'attendais à retrouver un peu plus de "localité". Rapport qualité/prix (1/5) : c'est là la plus grosse déception pour moi. Pour un menu en 4 services (avec en plus un petit apéritif et amuse bouche), nous avons déboursé 120€/personne (sans l'accord met et vin). J'ai vu un avis qui datait d'il y a 6 ans où la personne indiquait avoir mangé 4 services pour 59€, alors je sais qu'il y a eu des crises économiques, le coût de la matière première, de la main d'œuvre etc MAIS le prix a littéralement doublé.. et clairement ça ne valait pas ce prix là, si nous avions aussi payé 60€, j'aurais trouvé cela cohérent, mais à 120€ la déception est très grande. Aucun produit "noble" dans nos assiettes, aucun travail exubérant sur les aliments et des recettes qui manquaient parfois de plaisir. Juste déçu.

Avec une note finale de 12.5/20, c'est la pire note que j'ai attribué à un restaurant à ce jour et je ne pensais pas que cela tomberait sur cet établissement. Nous y étions venus pour fêter un anniversaire, j'apprécie d'ailleurs le geste commercial sur les coupes de champagnes (un service vraiment au top du début à la fin), mais nous repartons avec une expérience amer qui ne nous pousseras pas à revenir ni à recommander à nos proches. Très honnêtement, vous pouvez manger mieux pour moins chère dans beaucoup d'autres adresses sur Dijon et à moins de 5 minutes à pied.. Si vous cherchez un endroit prestigieux pour célébrer quelque chose et que vous souhaitez dépenser plus que d'habitude, vous pouvez trouver mieux. Si l'argent n'est pas un problème pour vous, faites vous plaisir alors. Je ne peux malheureusement pas vous recommander honnêtement d'y réserver une table, mais après il est toujours mieux de vous faire votre...

We had dinner here- food was good however service was pretty bad. We wanted to order one 4-course menu and add actual starter- we confirmed with waitress multiple times. The waitress herself even said this is a lot of food. However when the food actualky come, we were served for two 4-course menu. I was very confused when we have two same main course and waitress told me because I ordered two 4-course menu. She said portion is small so two 4-course menu are just enough for two person- this is controversial to what she said at the start. She then started said that set menu is per person and it’s minimum two persons- this isn’t what written on the menu and this isn’t what we asked for. If we knew it’s set menu per person we wouldn’t order set menu. Waitress keep argue with me with smile, she insisted that I was wrong as she would’t take wrong order. We keep explain that we are two girls and we cannot finish four main courses two starters and two desserts. She finally agreed that we can change to three course menu. During the meal, we ordered one bottle of wine however our glass was only refilled once. Wine bottle was kept far away from table so I cannot even come out refill myself.

The service don’t...