L'Alsacien Dijon — Restaurant in Dijon

Vegan review: One vegan savory flammekuech, with mushrooms, onions, vegan cream and lardons végétaux. Overall it was nice, the lardons were tasty and smoky (which probably make it feel similar to the original) and the soy cream was good, but there was indeed too little of this cream and some parts of the dish felt too dry because of it. More cream would definitely improve the dish, as well some more ingredients (vegetables and sauces) to make it richer.

Regarding dessert, even though the menu mentions that it can be made vegan on demand, I could only get a flammekuech with apples or banana and a bit of sugar, which was again nice but lackluster. After I had ordered, I was told that the chocolate and ice creams (which were supposed to be on top) contain dairy. Also, I was still charged the full dish price which was a bit...

Une addition salée pour une expérience fade.

Nous avons mangé ce soir dans ce restaurant que je souhaitais tester depuis longtemps, avec mon compagnon et une amie. Réservation faite la veille pour être sûrs d’avoir une table. Finalement, la seule chose qu’on aurait dû réserver, c’est notre appétit.

Déjà, les prix des flammekueches annonçaient la couleur : entre 12 et 14€ pour une pâte fine et des garnitures aussi rares que les jours de congé dans la restauration. J’ai donc opté pour une flammekueche « traditionnelle », 2€ moins chère que les autres. Verdict : aussi vide que les promesses d’un régime miracle. Les pauvres lardons se faisaient la malle, l’oignon jouait à cache-cache, et malgré un goût correct, j’ai préféré celle achetée la semaine précédente au Super U pour… 2€. Oui, 2€. Dix fois moins chère. Et deux fois meilleure.

La salade de mon compagnon ? Trois feuilles de verdure qui avaient manifestement survécu à une tempête, une pincée de carottes râpées et trois lamelles de cornichon qu’il fallait chercher à la loupe. Pas de sauce, pas d’assaisonnement, pas de goût. Si j’avais appuyé sur les feuilles, même pas une goutte de vinaigrette. 9€ la déprime.

Comme j’aime finir sur une note sucrée, j’ai tenté la flammekueche banane-chocolat. Plus chère que la salée. Pour ça ? Une banane coupée, un filet de chocolat, le tout caramélisé… sans que ce soit indiqué. Sauf que je n’aime pas le caramel. Moi qui croyais faire grimper l’addition, j’ai surtout vu tomber mon enthousiasme.

Côté service : la serveuse était gentille et souriante, heureusement, mais aucune explication sur le fonctionnement du restaurant. Quand un buzzer s’est mis à clignoter comme une alarme de fin du monde, on a compris qu’il fallait aller chercher nous-mêmes nos plats. Pourquoi pas… sauf qu’il y avait trois serveuses pour une quarantaine de couverts, des temps d’attente interminables pour prendre commande, un pain qu’on a dû réclamer comme une faveur, et une deuxième carafe d’eau qu’on attend encore. Si on doit se servir soi-même, un peu d’efficacité en salle ne serait pas du luxe.

Au final, j’ai payé pour tout le monde — 70€ pour trois personnes — parce que j’avais presque honte de leur demander de participer à cette farce gastronomique. On est sortis du resto avec l’estomac vide, le moral dans les chaussettes, et l’impression d’avoir mangé dans une cantine hors de prix.

Bref : ce restaurant, je le raye de ma carte. Et la prochaine fois, ce sera...

It was an OK restaurant but quite limited in the menu choices - which we kinda knew but the flans were a bit thin. And they could be a bit more adventurous with their green salad which was just a bowl of salad leaves with a slice of onion somewhere. I would also coment that although our service was quick and we had nothing to complain about, one waitress didn’t seem enough for the size of the establishment. The value of the meal was sufficent though. Also, the men’s urinals were "open" so that any females walking past were within 1M while they were in use! This is not acceptable in any...