Café Guillaume Tell — Restaurant in Mulhouse

On a vécu une scène surréaliste le week-end dernier. On vient tranquille le matin pour prendre un petit dej, et on remarque rapidement que le serveur est un peu « éméché ». Bon soit, lendemain de soirée difficile, ça arrive, on va pas juger. Vient le moment où ce même monsieur est au bout du rouleau et pose une galette en plein milieu de la terrasse. Encore une fois, on jette pas la pierre, ça arrive, à certains plus qu’à d’autres mais bon. On s’attendait à ce que ce serveur en gueule de bois (plus aucun doute était permis vu l’odeur de Ricard qui émanait de ce qu’il venait de rendre et embaumait toute la terrasse) fasse profil bas, aille se rafraîchir aux toilettes, soit congédié pour le service et rentre chez lui pour décuver. Malheureusement, ça aurait été trop beau. Ce monsieur reprends donc son plateau sans crier gare ni même prendre la peine de se laver les mains, et continue son service, pour revenir une ou deux fois au même endroit à côté de notre table, à deux ou trois mètres je dirais, pour gerber à nouveau. Une scène d’horreur en plein petit dej. Après avoir donc vomi à de multiples reprises (au milieu du passage de la terrasse) sans même prendre la peine de se laver les mains avec du savon, la personne qui semble être son supérieur et ayant assisté à toute la scène, lui recommande gentiment de se laver les mains. Le serveur passe alors rapidement ses mains sous l’eau puis continue à servir tasses et bouteilles aux clients, ayant d’ailleurs un petit bébé de quelques mois au passage. C’était une scène absolument lunaire, on a fini par se lever et partir. On avait déjà été encaissés malheureusement, j’ai même pas fini mon jus d’orange sinon il aurait certainement eu le même sort que les litres de Ricard qu’avait dû s’enfiler monsieur la veille.

Pas une excuse, pas un mot, rien, alors que les personnes travaillant dans ce bar ont très bien vu les multiples scènes - senti l’odeur- assisté à ce fiasco digne d’un film. Parfois un pardon suffirait, ou faire profil bas et aller vomir dans les toilettes, plutôt que 3 fois au milieu de la terrasse, que sais-je. Bref, le respect est définitivement mort et votre café n’a pas échappé à la règle. Cette scène était sûrement le reflet d’une...

13 juillet – soir de fête à Mulhouse. Feux d’artifice, ambiance joyeuse… On décide de prolonger la soirée en famille en allant boire un verre au Guillaume Tell. Quelle déception.

Dès notre arrivée, un serveur se fait réprimander devant nous par un collègue — visiblement furieux qu’on ait été autorisés à nous asseoir. L’ambiance est glaciale. Et les choses empirent : ce même serveur renverse l’intégralité de son plateau sur le dos de ma sœur. Résultat : de la bière sur ses vêtements et jusque dans son sac à main.

Un accident, ça peut arriver. Nous le lui disons calmement. Mais le serveur, s’excuse maladroitement mais explose de colère : il hurle, insulte à tout va, jette le reste du plateau par terre, devant tous les clients médusés. Je tente de lui demander de se calmer, il vient me chercher des histoires. Je le remets à sa place. Un collègue tente d’intervenir, il se fait hurler dessus à son tour.

La table voisine — une famille — s’étonne à haute voix d’un tel comportement. Le serveur les agresse verbalement aussi, leur demandant sèchement de « se taire » (pour rester poli).

Après plus de 20 minutes, la responsable du bar arrive enfin. On lui explique ce qui s’est passé. Aucune excuse, aucun geste commercial, pas même un mot pour ma sœur. On ne prend pas son nom, on ne demande pas si elle va bien, ni si elle a besoin d’un pressing. Rien. Juste une phrase vague : « Je ferai remonter au propriétaire. »

Pour un établissement aussi ancien et visible à Mulhouse, c’est inadmissible. On ne peut pas laisser des personnes aussi malveillantes et agressives travailler dans un lieu censé accueillir du public. S’ils n’aiment pas leur métier, qu’ils laissent leur place — des gens motivés, il y en a.

Je déconseille fortement le Guillaume Tell. Ce n’est pas du tout représentatif de la chaleur et de la qualité d’accueil qu’on peut trouver à...

Just sittning at their place waiting for the order. I see the waiter loosing a bite from a round bread/pizza like dish, turning his back to the customer and puting it back with his hand after he just had money in his hand! It was someone with a long braided beard and long hair (maybe Fabien). His colleague said he cannot do it so he fixed it himself! Disguisting! Luckily we didn't order food from...