Jalmogoyo

Etant un grand fan de Corée et de (la partie végétarienne de) la cuisine coréenne, ma famille m'a fait la surprise d'un dîner à Jalmeogeoyo (qui veut dire "je mange bien", "eo" se prononce "o" comme dans "sort").

Bon, pas de Coréens en salle ou en cuisine. Pas grave, on n'est pas à Paris 15 (quartier coréen de Paris), donc c'était à prévoir :)

Malgré cette absence, l'ambiance, ainsi que le goût des plats, sont réellement respectés par le couple (asiatique) qui gère ce restaurant avec leur coeur, et ça se sent !

Léger bémol sur le Japchae ("djap tchè", vermicelles de patate douce) qui trempait dans un liquide qu'il aurait mieux fallu enlever (altère le goût, et complique la saisie des vermicelles).

Pas de maesilju ou de shikje, mais il y avait néanmoins plusieurs boissons que je ne connaissais pas et qui se sont révélées être très sympa !

Les yachae mandu (gyoza aux légumes) étaient très corrects. Paraît-il que la crêpe aux fruits de mer n'était pas très goûteuse, mais que le jajangmyeon (plat typique de nouilles de riz avec sauce chunjang à base de soja noir) était très réussi !

D'ailleurs, nous n'avons pas eu à attendre longtemps nos plats, qui sont arrivés relativement vite. Et bien évidemment les banchan (petits accompagnements) sont à volonté.

Très bonne expérience donc, avec un gros + pour la sympathie du couple qui tient ce restaurant !