Asia Story Bibliothèque — Restaurant in Paris

Bonjour, Je suis désolé de mettre un avis négatif, mais j'aimerais que ça s'améliore. On a toujours besoin d'un bon restaurant avec des spécialités vietnamiennes. 😊

Pour résumer, la nourriture que j'ai commandé était fade et sans réelle valeur ajoutée. Le contrôle qualité est assez faible. Je n'ai pas ressenti plus d'amour que ça de la part des cuisiniers dans leur nourriture... Ce sont peut-être les plats que j'ai choisi, mais, dans ce cas, il serait plus bénéfique de les retirer de la carte. Le service était correct. Beaucoup de staff.

Entrée : J'ai pris un salade fraîche : l'extrémité de la salade m'a été servi avec, c'est-à-dire le bout de sucrine ou de laitue, je ne sais plus. Du coup, on se retrouve à trier des bouts de salade pour pouvoir manger sans petits cailloux ou impuretés dans l'assiette... L'extrémité d'une salade étant difficile à laver complètement, jetez-la simplement au lieu de la servir. La sauce vinaigrette de la salade n'avait pas de goût et les gyoza frits servis avec étaient très durs et difficiles à mâcher, bien que la farce était très bonne. C'était le cas aussi pour la friture de mon plat principal.

Plat : En plat, un poulet croustillant. Le poulet était comme les gyoza : très bon à l'intérieur (pas sec du tout, bon et bien cuit), mais encore une fois, la friture autour était dure. Mais, quand je dis dure, faut comprendre "j'ai mis 5 couches de chips l'une sur l'autre et j'ai croqué dedans", c'était à la limite du douloureux quand on croquait dans certains bouts. Ça rendait la texture très sèche et, pour le coup, assez coriace. Ça peut être dû à plein de facteurs : le plus probable, c'est que la panure était soit trop épaisse soit pas assez humide avant de la frire et du coup ça fait une croûte très dure, parce que sèche. Comme elle n'était pas cassante, je ne pense pas que la température de friture y soit pour quelque chose, mais attention au repos avant et surtout après friture : il se peut que ce soit trop longtemps à l'air libre, que ça sèche, et donc que ça durcisse. Si je peux vous donner un conseil, utilisez une grille pour poser vos fritures plutôt que sur du papier absorbant et servez rapidement. Désolé de remuer le couteau sous la plaie, mais le riz servi avec était trop cuit, pas juste gluant, trop cuit à en faire une purée... Ça montre bien que.... au final, l'expérience était pas ouf, surtout que j'imagine que c'est à l'autocuiseur... Franchement, jetez le riz quand il est trop cuit et refaites-le...

Dessert : Rien à dire à part que c'étaient des perles de coco qu'on trouverait dans n'importe quel restaurant asiatique, chauffées au micro-ondes.

J'ai bien mangé. D'ailleurs, j'ai tout mangé, mais j'étais vraiment déçu par ces différents points qui, pour moi, sont faciles à résoudre....

J'ai également trouvé ça trop cher, du moins pour ce que c'était, et ,s'il vous plaît, refaites les cartes avec les nouveaux prix, ces pauvres étiquettes... qui reflètent encore une fois un relâchement ou un manque d'attention au détail. C'est dommage.

Je reviendrai sûrement pour tester les bouillons qui avaient l'air très appétissants. Merci pour le service et le repas.

Bonne...

PAS RECOMMANDÉ. J'ai plus de 150 commentaires et plus de 2000 photos sur les restaurants. et je donne rarement une étoile à un restaurant.

la nourriture n'était pas mauvaise. Le problème était que j'ai commandé un jus de noix de coco que j'ai toujours commandé dans les nombreux restaurants où j'ai mangé auparavant. le goût du jus était si mauvais qu'il était définitivement pourri. J'ai vérifié la date de péremption, mais elle était correcte. J'ai demandé à la serveuse, elle avait dit "ah non, c'est une bouteille, ce n'est pas nous qui avons fait le jus". J'ai répondu par l'affirmative, mais le problème persiste. J'ai demandé à ma femme de le goûter car j'avais des doutes, et elle m'a confirmé que c'était un jus complètement pourri. Quand nous sommes allés payer nous avons dit à la caissière que nous ne paierions pas, elle a dit comme si elle disait quelque chose de normal et que c'était de notre faute : "Tout le monde a un goût différent" Je lui ai dit non j'ai déjà bu beaucoup beaucoup de jus de coco avant, ce n'est pas comme quelque chose de bizarre, mais celui-ci n'est pas différent IL EST POURRI, et dans tous les restaurants quand il y a un problème similaire ils changent simplement le jus. Elle a dit "c'est la seule fois qu'un client dit cela à propos de notre jus". Nous avons répondu "peut-être, mais cela ne change rien au fait que le jus est pourri et qu'il est probablement mal stocké". Elle propose une remise uniquement sur le jus au lieu de payer 3,50 euros nous payons 2 euros, pour un jus pourri que je n'ai pas...

The food was edible but it was not good. I ordered the chicken curry but the chicken was squishy like it had been sitting the sauce for days; you could tell it was not made fresh given it came out so quick. Not much flavor, and the customer service wasn't very good. I will not be going there again. The only good things I could say was the decor was nice, the bottled drink was good, and the...