Big Fernand — Restaurant in Paris

Serious problems with quality in many areas.

First I ordered delivery. The apples used in their beverage taste old and stale. The one with lemon is very good. The meat for the burgers is chewy with hard gristly pieces. I could not finish it.

Somehow they prepare a flan that is simply divine so I gave this place another try in person and ordered chicken. Overall I'm disappointed and disgusted and will never eat here again.

None of the tables in the restaurant were clean but had little paper signs on then saying they had been cleaned. You can see where they prepare the food and how poorly they keep the area and handle the food.

I bit into the chicken sandwich and the bread tasted old and expired. With what I saw I thought for sure they would serve old bread. I removed the bread and tasted the chicken which was nicely marinated but poorly prepared with burnt skin. The fries were nasty and soggy this time. I just threw the food away.

I left thinking of how angry I would be to own a restaurant that performed this way. I wish I could go back for the flan because it tastes perfect. But no since the restaurant it comes from is not kept clean and is not concerned...

Way overpriced for the quality of the burgers (and fries). I ordered Big Fernand - The bun was drier than Sahara, and combined with the disproportional size of the bun next to extra small, thin patty and the general lack of taste I left half of the burger uneaten. Fries taste like they were fried 3 days ago, and the spice that is sprinkled all over doesn’t help at all.

When compared to Blend where for a lesser price you get a way tastier burger with better quality meat and freshly fried fries you feel...

Beau restaurant, calme, décoration entre la brasserie et le fast food moderne, c'est là que le positif prend fin.

La prise de commande est industrielle : le monsieur récite son laïus sans respirer pour présenter le concept : le BURGER SEUL à 15€ en moyenne, le menu entre 16 et 17,50€, la Big Formule à environ 22€ pour ajouter un dessert rachitique.

Le service est glacial, pas de bonjour du serveur, un bon appétit timide.

Le burger, ou le Hamburgé (encore un concept de jeune diplômé en école de commerce) pour faire français, est nommé le Bartholomé (vous avez compris la subtilité digne d'un éléphant dans un magasin de porcelaine) chargé en sauce BBQ super sucrée, on sent à peine la raclette, la ciboulette et les oignons caramélisés on ne les sent pas du tout, et le bacon c'est du bacon, rien à déclarer. La viande de bœuf était saignante comme je l'avais demandée, rien à redire sur ça, enfin, si elle avait du goût ça serait mieux...

Les frites faites maison, sont servie en belle quantité, et son saupoudrées d'ail et de paprika, elles se mangent bien. La boisson nommée Élixir (école de commerce, cultiver la différence pour un produit ordinaire fait vendre quoi) est une limonade ordinaire et assez sucrée, et le dessert, un fondant au chocolat n'est qu'une tranche toute fine et triste posée dans une assiette, on rappelle que ça coûte environ 5€ hein.

Big Fernand transpire le concept qui marche au marketing et non à la cuisine, et ça se sent au...