Choubidou Paris Montparnasse — Restaurant in Paris

On avait déjà bu un verre et mangé des planches et ça s’était très bien passé, mais ce midi on n’y est allé pour déjeuner, et ça s’est beaucoup moins bien passé. Déjà on a eu du mal à joindre le restaurant à 11h30 pour s’assurer que c’était ouvert et réserver une table … Nous étions quasiment la seule table tout au long de notre repas. Serveur pas très expérimenté, il faut bien un début donc pas de soucis mais ça n’arrange pas ma note… Carte des vins pas très longue et aucun de nous 4 ne connaissait quasiment aucune référence, pourtant des amateurs… donc compliqué de choisir le vin pour aller avec nos plats. Nous avons commandé un pichet de 50 cl de rosé, après réflexion, nous nous sommes tous dit que nous n’avions jamais vu dans aucun restaurant, ni supermarché cette marque de vin en pichet/cubi, et donc nous avons demandé à voir le cubi : le serveur nous affirme qu’il n’y a pas de cubi, mais qu’il a mis 50 cl provenant d’une bouteille. Lorsque nous demandons finalement au serveur de prendre alors les 25 cl restants, il ne les avait pas. On ne peut pas affirmer qu’il mente mais c’est tout de même bizarre vu qu’il n’y avait personne d’autre dans le restaurant. Nous avons tous pris des salades, et avons bien dû attendre 20 minutes avant la prise de commande, puis une demi-heure avant l’arrivée des plats, malgré le fait que nous étions les seuls dans le restaurant. Salade au chèvre «chavignol » qui n’en était pas, et qui n’était pas chaud. Ni le chèvre ni les toasts. Le pain des toasts était rassis. Salade du Sud-Ouest, trois pommes de terre grenailles coupées en deux et tièdes, cinq petits morceaux de magret de canard, trois demis rondelles de tomates, deux copeaux de parmesan, et trois petits morceaux de foie gras sur du pain, rassis, avec sa confiture de figues. Sans mentir sur les quantités. Le reste de l’assiette étant garnie de salade qui m’avait l’air en sachet. 20€ quand même. Salade chouBidou, avec des gambas plutôt correcte. Le serveur, voyant que nous étions agacés entre l’attente et la qualité des plats a eu la perspicacité de nous offrir directement les cafés, sans proposer de dessert.

Bilan de ce repas: ok pour boire un verre mais pas pour manger.

Je ne blâme pas ni le serveur ni le cuisinier mais svp la direction : passez voir vos équipes pour un petit briefing sur les quantités. et revoyez la qualité de vos produits car vous avez un super emplacement et une jolie salle: avec la place Catalogne qui va être refaite entièrement vous allez avoir du passage donc un service rapide et qualitatif sera de rigueur si vous ne voulez pas couler au détriment des autres brasseries de la place A...

Expérience absolument déplorable ! Nous avons voulu tester ce nouveau restaurant Place de Catalogne à l'allure sympathique, toutefois, ce fût un désastre du début à la fin.

Sur les plats : L'un d'entre nous avait commandé du saumon accompagné d'épinards et d'une purée de petits pois (tel qu'indiqué sur la carte) : sans même nous prévenir ce sont des pommes de terres qui ont été servies à la place des épinards (et un malheureux filet de purée de petits pois)

Un autre avait commandé un suprême de poulet (donc un filet) (tel qu'indiqué sur la carte) : c'est une CUISSE de poulet ROSÉE ET PAS CUITE qui est servie à la place posée en plein milieu de la purée de pommes de terre

Sans parler de la bavette aux échalotes, d'une qualité plus que médiocre

Quant au burger, rien à signaler de particulier

En ce qui concerne les desserts : A 21h, plus de moelleux au chocolat : bien triste Les crèmes brûlées commandées à la place des moelleux étaient composées de grumeaux et aqueuses (voir photo) : adepte de crème brulée, je n'ai jamais vu cela

Sur le service : Les serveuses ne remontent pas leurs masques lorsqu'elles s'adressent aux clients alors même qu'il s'agit de personnes âgées (en l'occurence plus de 80 ans) ce qui n'est, à mon sens, absolument pas responsable

Les couverts sont placés sur la table après que les plats soient servis, qui refroidissent pendant ce temps (sans mentionner que le sens des couverts n'est pas respecté, ce qui n'est pas grave en soi, mais qui dénote du professionnalisme du personnel)

J'ai, de manière très cordiale et discrète fait remarquer aux serveuses que cela n'allait pas du tout, afin que les choses s'améliorent et dans l'attente d'un geste commercial mais l'on m'a tout bonnement répondu qu'elles n'étaient pas responsables des mets : alors oui effectivement elles ne le sont pas en soi mais les serveurs/es sont des intermédiaires entre le chef et/ou le manager et il n'appartient pas aux clients d'aller en cuisine pour faire leurs commentaires.

Je n'écris que très rarement de commentaires négatifs sur les restaurants dans lesquels je me rends, mais ici, il est sincèrement plus que nécessaire que les choses changent car, en l'état, ce restaurant ne mérite même pas...

Personnel violant, insultant, agressif, et rancunier ! Tout ça ? Oui !

Hier soir avec mes amis nous avions réservé la salle du fond, nous y étions bien installés jusqu'à ce que le patron nous engueule à cause de bruit et nous vire de la salle pour aller dans la salle principale. Au moment de la fermeture du bar nous nous sommes dirigés vers la sortie et là le tout commença.

Durant la soirée nous avons offert des chaussures à notre ami qui les a alors directement enfilées et il a remarqué en sortant qu'il avait oubliées sa paire de chaussures d'origine. Il est donc allé les chercher dans le bar mais ne les a pas retrouvées.

Pendant ce temps, notre groupe et un autre qui était dans le bar étions à une cinquantaine de mètres du bar et nos 2 groupes se sont fait violemment poussés et insultés par le patron et ses serveurs car d'après eux on était trop proche du bar. Nous avons alors été poussé violemment et menacé et lorsque je leur ai fait comprendre d'arrêter de me pousser me suis alors pris des coups par le patron et ses employés.

Dans l'action, j'ai pu neutraliser le patron un peu violent avant de me faire prendre à partie par ses employés, un ami m'a alors aidé et s'est lui même reçu plusieurs coups. Ma copine alors tenté de m'aidé et ils l'ont fait tomber par terre. J'ai fini par terre avant de pouvoir quitter le conflit

Pensant que cette histoire ridicule était fini on allait rentrer chez nous avant de revoir débarquer le patron tel un pitbull acharné mais cette fois ci avec une bombe lacrymogène il a poursuivi gazé mes amis et en a poursuivi un dans la rue. J'ai tenté de l'arrêter mais il a été plus rapide. Il m'a alors gazé en pleine figure. Je peux vous dire que c'est pas agréable...

Résultat je vais déposer une plainte car je ne comprends pas pourquoi des personnes si malintentionnés sont autorisées à accueillir du monde. Leur comportement est inadmissible ! J'espère qu'ils seront corrigés comme il se doit.

Je remercie les commentaires de l'autre groupe qui confirme...