Le Comptoir Belge — Restaurant in Paris

One of the first places we ran to this September, eleven months after our trip in October, 2021. Even better than the first time. BONUS: the lovely employee, whose picture we took last year, remembered us, as we had had a lovely conversation with her the first time around. These gauffres are sublime. One evening in our choice hotel, (Astotel George around the corner on Rue Notre Dame de Lorette ....we would not stay anywhere else!) we were hanging with several families who knew of Le Comptoir Belge and agreed that it's superior. I am seriously grateful that Astotel George is so close by, because we will again make Le Comptoir Belge one of our first destinations when next we return to Paris!...

Suite à mon dîner dans un traiteur chinois de la rue des Martyrs, j'ai décidé de prendre mon dessert dans cette petite gaufrerie, réputée pour compter parmi les meilleures gaufres de la capitale, et probablement celles qui sont les plus authentiques belges dans le lot. J'avoue ne pas manger souvent de gaufres dans les restaurants, les cafés ou salons de thé qui ont tendance à me décevoir, je préfère encore la gaufre liégeoise du supermarché. Mais aller au enfin goûter des gaufres faites par des Belges, ce ne pouvait être qu'intéressant.

On y trouve des gaufres à toutes les sauces, aussi bien natures qu'au chocolat belge, à la crème chantilly, au camarel beurre salé, au spéculoos, etc. Le choix est varié et la gaufre est grande. Je me suis donc contenté d'une seule gaufre, celle au chocolat belge. La gaufre est cuite en direct devant nous par le très sympathique gaufrier.

Que dire de cette gaufre ? Clairement la meilleure gaufre que j'ai mangé jusqu'à présent ! Elle est consistante avec une pâte briochée où l'on sent bien le côté soufflé et fermenté et détachant les morceaux, avec ce léger croustillant à l'extérieur. En plus, il y a la bonne odeur et le bon goût typique de beurre, beurre de qualité très certainement, sans oublié ce véritable chocolat belge fondu gourmand comme on l'adore !

J'y...

Ce bijou de petit commerce artisanal comme on les aime à Paris offre des gaufres créatives et délicieuses faites maison, mais pas que ! Retrouvez des jus pressés sur place avec des combinaisons "healthy", des boissons chaudes et des produits gourmands à emporter chez vous: sirops, pâtes à tartiner etc !

Mais ce qui m'a particulièrement séduite cest leur toute nouvelle glace artisanale Bio a l'italienne ! Un seul parfum: la vanille, minimaliste et sans chichi, texture légère rappelant le sorbet, sucre équilibré, une incroyable saveur vanille de Bourbon, sans écœurer, sans excès. Moi qui ne suis pas grande fan de la vanille jy retournerai avec plaisir. Tous les ingredients de la glace au cornet sont bio. Ca c'est un plus indéniable. Mais le goût est inimitable. Allez y les yeux fermés.

Ambiance bon enfant, accueil chaleureux et service généreux, bref un endroit idéal par tout temps pour se faire une petite pause...