Monsieur Le Zinc Pigalle — Restaurant in Paris

Le concept des tireuses à bière avec une carte à créditer est sympa (contrairement aux barmen). A notre arrivée, les barmen nous avaient indiqué avoir prolongé exceptionnellement d’une heure les happy hours (jusqu’à 22h au lieu de 21h), j’étais au comptoir du bar avant 22h pour commander mes boissons et ils m’ont fait payer le prix normal. Lorsque j’ai demandé à l’un des barmen si nous étions bien toujours en happy hours, il a demandé à son collègue, qui lui a répondu « non ». Il m'a dit que le prix était « automatique » au moment du paiement (mais si ça l’était, il n’aurait pas demandé à son collègue) et au moment du paiement il était 21h58. L'autre barmen a ajouté « on a déjà étendu les happy hours, normalement c’était 21h », certes, mais il n'était pas encore 22h. Après le paiement, lorsque je leur dis que ça n'est pas très fair-play, ils ne me répondent pas et me fuient du regard jusqu’au moment où ils me servent mes boissons. Bref, un gros manque d’honnêteté de la part des barmen. Si un horaire est annoncé ils devraient le respecter. De plus, aucun sourire de leur part pour notre groupe de toute la soirée. Le cocktail était ok...

Beer and wine draft slots are fun but that doesn't make up for the arrogant "barkeeper". Messed up my cocktail ingredients, I politely asked him to review it. His rude answer "It's fine, nothing wrong with it". Although I respect you as a person, as a barkeeper this is a poor and bad attitude to have. Not worth it ... Many other places in Paris that are more...

Monsieur le Zinc, plus qu'une chaîne, plus qu'un établissement, plus qu'un simple bar, une expérience... Fraîchement arrivé sur Paris le patron m'a fait confiance pour me proposer un travail, sans poser de question. Seulement de la confiance. Dans ce lieu, on m'a formé, on a pris le temps de m'expliquer l'importance du service. L'importance du détail, du sourire, de l'accueil et de la bonne humeur. On m'a appris qu'un bar ce n'est pas seulement un endroit où les gens viennent boire mais que c'est aussi un lieu où ils partagent, se rencontrent et se lâchent. C'est un vrai lieu de vie! Avec Monsieur le Zinc j'ai appris à renouveler tous les jours l'expérience du travail. Proposer de nouveaux cocktails, passer de nouveaux sons, créer de nouvelles machines et surtout de faire naître un lien tout particulier avec le client, l'ami de passage dans notre domaine. Merci Monsieur le Zinc, merci Tristan, merci Grégoire de m'avoir fait confiance et de m'avoir laisser participé à cette belle aventure qui n'en est qu'à son...