PB Poulet Braisé Châtelet — Restaurant in Paris

I recently visited a restaurant Poulet Braisé Châtelet while in Paris for the ALL4PACK exhibition, and I must say it was one of the most disappointing dining experiences I've ever had.

Upon arrival, I was hopeful to enjoy my meal, but it quickly became apparent that the service was lacking. Our waitress seemed completely disinterested in her customers. Instead of engaging with us, she spent more time chatting with someone else at the bar, which made us feel neglected.

When she finally came to take our order, her demeanor was rude and impatient. It felt like we were being rushed to make a decision, with no regard for our questions or preferences. Her impolite attitude created an uncomfortable atmosphere, making it difficult to enjoy our time there.

To make matters worse, there was a significant delay in our food being served. It felt intentional and added to the overall frustration we were experiencing. By the time our meals arrived, the excitement of dining out was completely overshadowed by the poor service.

I left the restaurant feeling disappointed and upset. I had hoped for a pleasant dining experience in Paris, but this visit fell far short of my expectations. I would not recommend this restaurant based on my experience, and I hope they address these issues to prevent future customers from having the same...

de 7000 commentaires pour un restaurant ouvert il y a à peine 2 ans environ, ça me paraît énorme. À titre de comparaison, le KFC des Halles, qui est ouvert depuis plus de 25 ans, en a 8000. Même si les commentaires Google n'existaient pas il y a 25 ans, le ratio commentaires / an est énorme chez PB. Ensuite, les plats sont corrects, sans être extraordinaires, mais les prix sont quasi identiques à ceux d'une brasserie. Par contre, il n'y avait pas grand-chose. Mon escalope de dinde était noyée dans la sauce aux champignons (que je n'ai pas vus), probablement pour masquer sa taille, et la garniture était triste. Ça reste du fast-food, donc, il faudrait éviter des prix prétentieux qui ne sont pas du tout justifiés. Maintenant, le pire c'est quand le serveur nous apporte l'addition et nous demande de payer, avant même d'avoir terminé, et SANS savoir ou nous proposer si on voulait un dessert... En gros, ça voulait dire : payez et cassez-vous. Je précise que le couple d'à côté, était arrivé avant nous, et avait terminé bien avant. À aucun moment, un serveur est venu leur apporter l'addition, leur a demandé de payer... Je précise aussi que PERSONNE n'attendait dans les fauteuils, donc AUCUNE raison de nous mettre la pression. Et même si tel est le cas, il y a des manières respectueuses de "dégager" les clients. Je précise aussi que le sous-sol était fermé, probablement pour des soucis de gestion des serveurs, ce que je peux comprendre. J'ai fait remarquer gentiement au serveur que c'était irrespectueux d'apporter une addition de cette manière. Évidemment, il a surenchérit de son côté et insisté pour qu'on paie et qu'on dégage. Compte tenu de la concurrence agressive, de tels prix, des assiettes peu garnies et un comportement des serveurs qui consistent à dégager rapidement le client pour en placer d'autres, ça ne peut qu'entrainer ce type de resto vers sa perte. Je n'y mettrai plus les pieds, ni dans celui-là, ni dans un autre. Pour l'instant, vous vous en moquez. Mais dans un futur proche, vous penserez à ce type de...

Cold food. We came at 09:30 on a Wednesday evening. Got the chicken with potatoes. A few minutes later got the food. The plates were cold. The chicken was cold on the inside. The potatoes were also cold and limp like they had been reheated in the microwave. Complained to the server and he took the plates and came later with hot plates but the chicken and potatoes were still cold. A plate of chicken and potatoes is not worth 16€. They wouldn't even give us a discount as we left almost all the food uneaten on the plate. Disappointing evening. The only good thing was that the mojito was good and...