Restaurant Pierre Sang Notre-Dame des Champs — Restaurant in Paris

Ordered cuz there was a 50% discount on deliveroo. I already went to Pierre sang oberkampf for dinner so I know how his food should be like. The delievery was on time and the packaging was clever and the portion was good with the good ingredients. But the problem is I expected normal Korean style bibimbap- not fusion food. It's ssamjang based , carrot, chou and mushroom are used as main ingredients rather than gochujang base and green vegetables mainly. I know it's hard to find Korean ingredients here in France but I felt it was more for making it special. And also another diffence is the feeling when you chew the ingredients. It's different with normal Korean chopping style so the way you accept the ingredients doesn't make you feel eat bibimbab. I don't mean the dish itself is bad, but if you expect normal Korean bibimbab, you may feel dissapointed.

So my point is If you already have eaten bibimbab and you like the spice of the food: maybe something else

If you did't try bibimbab at all: this is good, healthy food good portion for the good price.

딜리버루 할인해서 시켰어요. 보통 생각하는 진짜 비빔밥을 먹고 싶었는데 쌈장베이스의 퓨전비빔밥이 나와서 고추장이랑 참기름 더해서 비벼 먹었습니다. 재료의 신선함이나 패키징 서비스는 다 좋은데 제 입맛이 아니라는 게 슬프네요. 오버캄프 갔을 때도 느꼈지만 이 쉐프님은 쌈장을 정말 좋아하시는 것 같네요. 슬프게도 저는 당근을 별로 안 좋아하는데 재료를 써는 방식때문에 재료 본연의 맛이 너무 잘 느껴져서 슬펐습니다(누군가에겐...

Testé aujourd'hui le bibimbap végétarien, après être longtemps passé devant en me disant qu'il fallait que je goûte un jour, après en avoir tant entendu parler... Première déception quand j'ai découvert qu'on ne pouvait pas y manger sur place lors d'une première tentative avec des collègues il y a deux semaines. Aujourd'hui, il faisait beau alors on s'est lancées, bibimbap végé et crumble.

Le choc à la dégustation. L'emballage est très joli, certes, mais déjà, on a plutôt l'impression d'avoir affaire à un risotto, tous les ingrédients sont déjà mélangés. Des lentilles sont mêlées au riz, j'adore les lentilles, mais là, je ne comprends pas trop le concept. Elles n'apportent rien. Et surtout, où est le goût? Où est le goût de l'huile de sésame? de l'ail? J'ai senti un vague goût de pickle de mauvaise qualité dans certains coins, je suppose que c'est la pâte de curry mal mélangée? C'est un peu plus assaisonné, mais pour autant ce n'est pas bon, ça n'a pas du tout goût du curry Golden dont je raffole.

Les légumes ont l'air de bonne qualité, les rondelles de carotte multicolores et les radis sont très beaux, mais pas cuisinés, presque cru. Pourquoi pas, je suis ouverte à la créativité en cuisine, mais là, rien ne marche dans cette mixture plutôt fade. Dans un bibimbap, chaque ingrédient doit être cuisiné séparément puis assemblé au dernier moment sur le riz, là, on a l'impression qu'on mélangé du riz, puis de la pâte de curry, puis des légumes crus. Comme indiqué dans d'autres commentaires, c'est copieux, oui... mais on se force à finir. L'amie qui m'accompagnait était du même avis : on aurait toutes deux eu envie de sauce soja et de sauce pimentée pour donner un peu de saveur à ce risotto! Autre chose que je n'ai pas apprécié, c'est le jaune d’œuf pas cuit. J'aurais aimé qu'on me demande si j'en voulais dans ma commande végé.

Enfin, le crumble aux pommes, ça a l'air bon... d'apparence c'est joli... Oui, sauf que c'est manifestement un assemblage de compote de supermarché liquide avec des sablés bretons du commerce... Qui ont déjà bien pris l'humidité.. Le caramel beurre salé relève un peu, mais je trouve cela digne d'une cantine, pas d'un chef.

Bref, grosse déception, je n'y retournerai pas. Le seul bon côté est se de dire que finalement, on cuisine quand même super bien soi-même en...

The bibimpab dishes we ordered (meat and fish) were not particularly bad per se (were edible, over salted to my taste though), but had almost no flavour, were dry and resembled a rather unskillful mix of ingredients than an actual dish. An egg was well cooked though and the boxes they use are beautiful. I find it a shame they are presented as "authentic" and "original" while in reality it's just a far from...