Sticks'n'Sushi - Restaurant Kantstraße — Restaurant in Berlin

Good evening. I was there yesterday with my husband and my grandma. Everything was alright. Service was excellent. Unfortunately we had to witness one of the other guest racist-misogynistic-xenophobic behavior towards your staff. Your waitress had to serve this couple that was in front of us, when the man started making jokes about the ethnicity of the waitress. I had called her to tell her that I felt sorry for what she just heard and the guest then started saying to us that we were stupid people for pointing out his bad behaviors. At the end of our meal I approached staff again to again thank them for the amazing service and to say sorry. This should not happen to anybody. However your staff was very professional. Please acknowledge your employees good work and professionalism. As an immigrant myself and previous waitresses, I can feel for them. Please cherish them and thank them. They were amazing and deserve much better! Food was very delicious and drinks too! I have to give you a big thumbs up because of the lighting. Many restaurants in Berlin are really dark and my grandma has issues reading and eating. You really nailed it in this sense. Keep improving, keep growing and many thanks again. We hope to busing again soon!...

We ordered the set for success. The starters are really stunning, especially the broccoli and beef tataki. With their house made sauces, I was convinced this is the right place to have Michelin level food. Unfortunately the good impression was completely ruined when the sushis came. Sushi with tempura shrimps inside? That really tastes like wrapping up some fried food you got from McDonald’s or KFC with rice, just as weird as it can be. The oily taste of the tempura overrides all the other things in the sushi. None of the other sushis is tasty either, as least not that I can remember. And the last and worst, the sticks. All are grilled so much that the meat was so dry, and the sauce is again too much and strong that it overrides the taste of the meat. Some really strange sweet and salty taste. It seems to me that they are trying to offer “creative” and “modern”Japanese food from a western kitchen, just doesn’t look like quite a success from this Set...

Diese Rezension wird etwas in die Länge gehen, deshalb ein TL;DR: Sehr gut, ausgezeichneter Service, sehr gutes Essen, sehr guter Long Island Iced Tea.

Bei meinem ersten Besuch des Stick's n Sushi in der Kantstraße wurde ich etwas enttäuscht. Ich war schon öfter in Berlin-Mitte und es war nahezu immer perfekt, was man für den Preis des Essens erwarten darf. Doch in der Kantstraße war ich enttäuscht: Der Reis war trocken, der Service schlecht, und allgemein war es einfach sehr unbefriedigend. Doch das änderte sich, nachdem die Managerin, Cecilia, sich nach dem Essen bei uns informierte und sich wirklich einige Minuten Zeit nahm, um die Kritik anzuhören und anzunehmen.

Und dann passierte etwas, was in Berlin nur sehr selten geschieht: Sie bejahte die Kritikpunkte, stand für die Fehler ihrer Mitarbeiter gerade und bat mich um eine weitere Chance – einen weiteren Besuch, damit sie zeigen kann, dass es besser geht. Wie könnte ich so eine Bitte ausschlagen?

Eine Woche später, zur gleichen Uhrzeit, war ich wieder dort.

Ich konnte mir den Platz frei aussuchen, somit war auch die Auswahl der Bedienung zufällig. Ich landete in der Abteilung von Aydan, einer energischen und aufmerksamen jungen Dame, die gleichzeitig vorschlug, einfach ein Menü zu nehmen, das so ziemlich alles geschmacklich abdeckt, was es zu bieten gibt. Gesagt, getan.

Es wurden kalte und warme Vorspeisen serviert: Ebi Bites, Beef Tataki, Shake Tataki und Teriyaki Brokkoli. Die Hauptspeise bestand aus jeweils vier Stück der Hausrollen und einer Auswahl von Sticks. Zum Nachtisch gab es ein Matcha Soufflé mit Vanilleeis (wirklich ein Geschmackserlebnis). Dazu wurde Sapporo Bier gereicht, das wirklich mit seiner süffigen Note alles abrundete. Dieses Mal war das Essen vorzüglich, perfekt abgestimmt und auf den Punkt gebracht. Grandios.

Besonderes Augenmerk sollte jedoch auf den Service gelegt werden. Aydan war sehr aufmerksam, aber nicht störend. In regelmäßigen Abständen kam sie an den Tisch, räumte die leeren Teller ab oder füllte das Wasser nach. Aufmerksam, schnell und energisch, mit einem freundlichen Lächeln und angenehmem Smalltalk.

Danach stellte ich den Bartender Roger auf die Probe und bekam – wirklich – den besten Long Island Iced Tea, den ich jemals hatte. Nach all dem kam Cecilia noch einmal vorbei und wir konnten uns kurz unterhalten. Dieser Besuch hat mich wirklich überzeugt, dass das Stick's n Sushi in der Kantstraße IMMER einen Besuch wert ist, mit exzellentem Service und einem vielseitigen und gut abgestimmten Menü.

Danke an dieser Stelle noch einmal an das ganze Team, besonders an Roger, Aydan und Cecilia, für einen sehr schönen Abend – den ich bald...