HANS IM GLÜCK - CHEMNITZ Rathaus Passagen — Restaurant in Chemnitz

Wir waren zu viert im Hans im Glück in Chemnitz essen. Leider war unser Besuch sehr enttäuschend.

Eine aus unserer Gruppe wollte gerne eine kleinere Portion, weil sie nicht viel Hunger hatte. Die Bedienung hat das aber nicht erlaubt. Sie meinte, Kleinportionen gäbe es nur für Kinder – und war überhaupt nicht bereit, da eine Ausnahme zu machen. So musste dann eine große Portion bestellt werden, obwohl klar war, dass das zu viel ist. Das fanden wir nicht fair und auch nicht kundenfreundlich. Warum darf man nicht einfach weniger essen, wenn man es freundlich sagt?

Dann kam es beim Bezahlen zu einer weiteren unangenehmen Situation. Wir wollten etwa drei Euro in Kleingeld (1 €, 50 Cent, 20 Cent) verwenden – das war ganz normales Geld. Die Bedienung sagte aber, das nehme sie nicht, sie hätten genug Kleingeld. Das ist eigentlich gesetzliches Zahlungsmittel. Wenn jemand nur das dabei hat, was dann? Muss man dann unbezahlt gehen? Das ergibt keinen Sinn.

Das Schlimmste war aber die allgemeine Art, wie wir behandelt wurden. Die Bedienung war nicht freundlich, sie hat uns eher das Gefühl gegeben, dass wir stören. Vielleicht war ihr alles zu heiß oder zu viel, aber so kann man mit Gästen nicht umgehen. Ein Satz wie „Ich mache hier die Gesetze“ ist uns gegenüber gefallen – und das sagt eigentlich alles. Wir haben zu viert insgesamt fast 80 € bezahlt. Das ist nicht wenig – dafür erwartet man Respekt und Gastfreundlichkeit.

Ich frage mich wirklich, ob der Chef oder die Leitung von diesem Verhalten weiß. Vielleicht sollte man sich dort mal ernsthaft Gedanken machen, wie mit Gästen umgegangen wird.

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Hallo Hans im Glück,

vielen Dank für Ihre schnelle Antwort. Grundsätzlich finde ich es gut, wenn ein Unternehmen auf Feedback reagiert – aber ehrlich gesagt: Ihre Rückmeldung hat mich genauso enttäuscht wie der Besuch selbst. Statt auf unsere konkreten Erfahrungen wirklich einzugehen, wurde vieles verharmlost oder als Missverständnis dargestellt. So wirkt es, als stünde automatisch das Personal im Recht – und wir als Gäste hätten einfach „nicht alles richtig verstanden“.

Natürlich ist es wichtig, hinter dem eigenen Team zu stehen – aber wenn das auf Kosten des Umgangs mit den Gästen geschieht, läuft etwas schief. Es war kein Missverständnis, dass eine kleinere Portion strikt verweigert wurde. Es war auch kein Missverständnis, dass unser ganz normales Kleingeld nicht akzeptiert wurde. Und der Ton – inklusive des Satzes „Ich mache hier die Gesetze“ – war eindeutig unfreundlich. Wir haben uns schlichtweg nicht willkommen gefühlt.

Besonders enttäuschend war das für mich, weil ich bislang ein echter Fan von Hans im Glück war. Ich habe oft erzählt, wie gut mir Ihr Konzept, das Essen und die Atmosphäre gefallen. Nach einem enttäuschenden Besuch bei Peter Pane in Chemnitz, bei dem wir ebenfalls schlecht behandelt wurden, habe ich sogar geschrieben, dass sich Peter Pane ein Beispiel an Hans im Glück nehmen sollte.

Und was passiert? Kurz danach erlebe ich bei Hans im Glück genau das Gleiche – und bin noch enttäuschter, weil ich Sie immer positiv wahrgenommen und weiterempfohlen habe.

Deshalb muss ich leider sagen: Für mich ist Hans im Glück damit erledigt – genauso wie Peter Pane. Ich habe Ihnen lange vertraut und war wirklich überzeugt – aber nach diesem Erlebnis ist das vorbei.

Sie müssen mir auch keine Antwort mehr schreiben. Es bringt nichts. Ehrlich gesagt habe ich den Eindruck, dass ehrliches Feedback für Sie ohnehin nicht besonders wichtig ist. Dann können Sie sich leere Worte in Zukunft...

Hallo Hans im Glück,

vielen Dank für Ihre schnelle Antwort. Grundsätzlich finde ich es gut, wenn ein Unternehmen auf Feedback reagiert – aber ehrlich gesagt: Ihre Rückmeldung hat mich genauso enttäuscht wie der Besuch selbst. Statt auf unsere konkreten Erfahrungen wirklich einzugehen, wurde vieles verharmlost oder als Missverständnis dargestellt. So wirkt es, als stünde automatisch das Personal im Recht – und wir als Gäste hätten einfach „nicht alles richtig verstanden“.

Natürlich ist es wichtig, hinter dem eigenen Team zu stehen – aber wenn das auf Kosten des Umgangs mit den Gästen geschieht, läuft etwas schief. Es war kein Missverständnis, dass eine kleinere Portion strikt verweigert wurde. Es war auch kein Missverständnis, dass unser ganz normales Kleingeld nicht akzeptiert wurde. Und der Ton – inklusive des Satzes „Ich mache hier die Gesetze“ – war eindeutig unfreundlich. Wir haben uns schlichtweg nicht willkommen gefühlt.

Besonders enttäuschend war das für mich, weil ich bislang ein echter Fan von Hans im Glück war. Ich habe oft erzählt, wie gut mir Ihr Konzept, das Essen und die Atmosphäre gefallen. Nach einem enttäuschenden Besuch bei Peter Pane in Chemnitz, bei dem wir ebenfalls schlecht behandelt wurden, habe ich sogar geschrieben, dass sich Peter Pane ein Beispiel an Hans im Glück nehmen sollte.

Und was passiert? Kurz danach erlebe ich bei Hans im Glück genau das Gleiche – und bin noch enttäuschter, weil ich Sie immer positiv wahrgenommen und weiterempfohlen habe.

Deshalb muss ich leider sagen: Für mich ist Hans im Glück damit erledigt – genauso wie Peter Pane. Ich habe Ihnen lange vertraut und war wirklich überzeugt – aber nach diesem Erlebnis ist das vorbei.

Sie müssen mir auch keine Antwort mehr schreiben. Es bringt nichts. Ehrlich gesagt habe ich den Eindruck, dass ehrliches Feedback für Sie ohnehin nicht besonders wichtig ist. Dann können Sie sich leere Worte in Zukunft...

Nachtrag: nach 10 Monaten Anlaufzeit möchte ich nun nochmal meinen Eindruck schildern. Von langen Wartezeiten kann nun keine Rede mehr sein. Ganz im Gegenteil. Ich hatte reserviert, allerdings haben wir von den angegebenen 2 Stunden, lediglich 35 Minuten, um unser Essen zu beenden. Inklusive Bezahlung. Das ist mir dann doch etwas zu stressig. Von gemütlichem Beisammensitzen kann da keine Rede sein, da man ständig das Gefühl hat, es wäre nicht schlecht wenn der Tisch schnell wieder frei wird. Das ist sicher eine Momentaufnahme, aber mir fiel es diesmal unangenehm auf.

Essen und Getränke waren wie gewohnt wunderbar! — Zum Samstag Abend war es wie erwartet voll. Wir hatten reserviert, war also kein Problem, aber ohne Reservierung, keine Chance. Wenn man das weiß, kann man das ja einfach berücksichtigen. Für mich jetzt kein Problem. Zum Essen kann ich wieder nur Begeisterung äußern. Alle vier Burger waren super lecker, auch die Cocktails und Durstlöscher. Also wir kommen sehr gern wieder! — Heute waren wir zum Mittag hier und auch das lief wieder reibungslos. Unsere Bedienung war neu und hat sich echt ganz sehr Mühe gegeben. Das Essen kam super schnell und war wieder hervorragend! Also auch dafür bestens geeignet! — Zum Montag Abend war das Lokal übersichtlich gefüllt. Wir wurden freundlich begrüßt und zum Platz begleitet, welcher dekorativ sehr schön vorbereitet war. Die Getränke und Speisen wurden sehr schnell gebracht und waren durchweg super lecker. Wir hatten vier verschiedene Burger Varianten und waren mit Allen zufrieden. Geschmacklich hervorragend und frisch! Auch die Nachspeisen sind lobenswert zu erwähnen! Also ich kann guten Gewissens 5 Sterne vergeben. Einziger minikleiner Kritikpunkt waren die Wartezeiten zwischen Ankunft-Bestellannahme und nach dem Essen-Nachfrage Getränke/Abrechnung. Aber ich denke das regelt sich, wenn sich alles...