HANS IM GLÜCK - DRESDEN Altmarkt — Restaurant in Dresden

Wir waren unter der Woche mit 7 Personen im Hans im Glück Dresden und hatten einen schönen Tisch auf der zweiten Etage. Das auf Burger spezialisierte Restaurant ist echt schick gestaltet und die Burger sind gut, aber nicht perfekt. In Summe kann man aber gut Essen und steht von einer größeren Auswahl an verschiedenen Burgern (Beef, Chicken, Vegetarisch oder Vegan). Zudem gibt es am Abend einen Menüpreis. Man zahlt den Burger und für 9,90 € Aufpreis erhält man Fritten und einen Cocktail.

ESSEN UND TRINKEN Ich habe mich für ein Burgermenü entschieden und habe den Beef Burger: Vollmundig mit doppelt Fleisch bestellt, dazu gab es noch Fritten mit einem Mix aus normalen und Süßkartoffel-Pommes und dem Cocktail: Gipfelstürmerin. Der Burger war lecker und gut, aber leider nichts spezielles. Man konnte im Vorfeld das Burger-Bun wählen und ich habe ein Brioche-Bun gewählt. Dies war fluffig und hat gut gepasst. Das Burger-Patty ist leider nicht Hausgemacht, da hier vorgefertigte standardisierte Patties genutzt werden. Mein gewünschter Gar-Grad: Medium war getroffen und das hat auch gepasst. Der Burger war in Summe dennoch saftig und gut und man macht hier absolut nichts falsch. Die Fritten waren sehr lecker. Besonders toll fand ich, dass man diese auch halb/halb wählen konnte, so dass man ein paar normale und auch Süßkartoffel-Pommes erhält. Die normalen Fritten sind etwas dicker geschnitten, so dass man mehr Kartoffel hat. Dazu passen auch die bereitgestellten Saucen, welche hier auch ein wenig nötig sind. Darüber hinaus habe ich mich noch 2 weitere Saucen bestellt: Die Avocadocreme und Trüffelsauce für jeweils 2,00 €. Beide Saucen waren lecker und haben gut geschmeckt. Die Trüffel-Sauce war sehr intensiv und vielleicht ein wenig zu intensiv, da das Trüffel-Aroma hier ein wenig zu viel des guten war. Die Avocadocreme ist auch gut und diese kann man auch weiterempfehlen. Vielleicht sogar die bessere Wahl von beiden. Der gewählte Cocktail: Gipfelstürmerin war lecker, groß und hat gut gepasst und diesen würde ich wieder bestellen. Ein weitere Cocktail kostet allerdings 9,90€. Zur Nachspeise habe ich mir noch den Schokoladen-Kuchen mit Vanille-Eis (Omas Geheimnis) für 6,90 € bestellt. Mein süßer Abschluss wat vollkommen in Ordnung, aber leider nicht mehr und nicht weniger. Das Küchlein war leicht warm, hatte einen schokoladigen Geschmack und war luftig gebacken. Dazu gab es eine Kugel Vanille-Eis, welches eher nur fad war. Hier hat noch eine fruchtige Komponente in Form einer Sauce gefehlt. Die 3 bis 4 Blaubeeren konnten dies leider nicht retten.

SERVICE Wir wurden freundlich begrüßt und auch zu unserem Platz geführt, welchen wir glücklicherweise auch noch wählen durften. Die Aufnahme der Bestellungen erfolgten schnell und alle Rückfragen wurde und konnten beantwortet werden. Das Essen wurde auch schnell zubereitet und an den Tisch gebracht. Leider wurde dann am Ende des Abends (gegen 22:30 bis 23:30 nicht mehr so oft nachgefragt, ob wir noch mehr bestellen wollten. Aber wir haben uns schon bemerkbar gemacht.

RESTAURANT Das Burger-Restaurant ist sehr schick eingerichtet und bietet auch einen gewissen Charme. Die Vielzahl an Birken im gesamten Restaurant passen sehr gut und alles wirkt stimmig. Es gibt 2 Etagen und auf der oberen hat man auch einen sehr tollen Blick auf den Dresdner Altmarkt. Nur die Sitzplätze sind leider nicht sonderlich bequem. Hier stehen einem vermehrt nut Holzbänke mit einer leichten und dünnen Auflage zur Verfügung. Im Sommer gibt es darüber hinaus auch im Außenbereich einige Sitzplätze.

LAGE Das Restaurant befindet sich direkt am Dresdner Altmarkt und ist gut zu Fuß zu erreichen. Wenn man mit dem Auto unterwegs ist, sollte man direkt in der...

Titel: Absoluter Tiefpunkt im Hans im Glück Dresden

Ich habe in meinem Leben noch nie eine Google-Rezension geschrieben, aber nach meinem heutigen Besuch im Hans im Glück Dresden fühle ich mich regelrecht verpflichtet, meine Enttäuschung zu teilen. So etwas habe ich noch nie erlebt – weder geschmacklich noch insgesamt als Restaurantbesucher.

Das Essen – eine einzige Zumutung: Der Bacon auf meinem Burger war eine Katastrophe. Er war kaum angebraten, maximal zu 40 % durch und absolut nicht essbar. Von kross kann keine Rede sein, was bei einem Burger, der mit Bacon beworben wird, schlichtweg enttäuschend ist. Doch das war erst der Anfang.

Das absolute Highlight der Enttäuschung war das Rindfleisch-Patty. Dieses geschmackliche Fiasko hat mir regelrecht den Appetit verdorben. Anstatt nach saftigem Rind zu schmecken, erinnerte der Geschmack an den Geruch eines Elefantenstalls – und das ist kein Witz. Wer mir nicht glaubt, sollte vorher oder nachher den Dresdner Zoo besuchen und dort das Gehege der Elefanten, Giraffen oder Zebras betreten – exakt so hat das Patty geschmeckt. Es war derart unangenehm, dass ich ernsthaft darüber nachdachte, den Burger einfach stehen zu lassen. Mein Freund hatte einen anderen Burger, aber selbst dort war der Geschmack des Patties identisch: muffig, abgestanden, regelrecht ekelhaft.

Ohne die Soßen wäre der Burger schlichtweg ungenießbar gewesen, und selbst mit Soßen war es eine Herausforderung, ihn herunterzubekommen. Es ist unglaublich, dass ein Lokal, das sich mit Qualität und „Frische“ bewirbt, so etwas serviert. Man kann nur vermuten, dass das Fleisch tiefgefroren und dann einfach lieblos aufgewärmt wurde – und das bei Preisen, bei denen man frische, hochwertige Zutaten erwarten sollte.

Die Pommes waren leider genauso enttäuschend. Viel zu lange frittiert, hart und trocken – ein perfektes Beispiel dafür, wie man selbst einfache Beilagen ruinieren kann.

Preis-Leistungs-Verhältnis – eine Frechheit: Für das Mittagsangebot haben wir zu zweit 45 Euro bezahlt. Für diesen Betrag erwartet man zumindest essbares Essen, aber was wir serviert bekamen, war eine absolute Frechheit. Ich bereue jede einzelne ausgegebene Eurocent. Wenn ich gewusst hätte, was uns erwartet, hätte ich lieber eine einfache Currywurst für 5 Euro gegessen – die hätte mit Sicherheit besser geschmeckt.

Fazit – nie wieder: Ich bin so frustriert, dass ich diese Rezension noch im Lokal schreibe. Es ist unbegreiflich, wie ein Restaurant mit solch schlechtem Essen bestehen kann. Die Drinks und der Service waren zwar in Ordnung, aber das Essen – der eigentliche Grund, warum man ein Burger-Restaurant besucht – war derart schlecht, dass es alles andere überschattet.

Um meiner Familie zu Hause zu zeigen, wie schlimm es wirklich war, habe ich mir die Hälfte des Burgers einpacken lassen. Ich bin gespannt auf ihre Reaktion, denn ich bin mir sicher, dass auch sie den Geschmack als „Elefantenstall pur“ beschreiben werden.

Ich war vor fünf Jahren schon einmal bei Hans im Glück, und es ist erschreckend, wie sehr die Qualität seitdem abgenommen hat. Alles schmeckt nach Massenware, Convenience-Produkten und vor allem: schlechter Zubereitung.

Wer keine hohen Ansprüche an sein Essen hat und sich mit Convenience-Produkten zufrieden gibt, kann hier gerne essen gehen. Für mich jedoch steht fest: Nie wieder. Bitte ersparen Sie sich dieses Erlebnis und geben Sie Ihr Geld woanders aus.

Hans im Glück hat mich heute nicht nur geschmacklich, sondern auch emotional enttäuscht – so sehr, dass ich diesen Besuch noch lange...

Also heute war unser erster Besuch. Zu Beginn muss ich noch sagen, dass wir große Burger Liebhaber sind. Erst einmal das Ambiente ist sehr schick, d.h. angenehme Beleuchtung, schöne Inneneinrichtung im Stil eines kleinen Birkenwäldchens. Selbst die Stufen aus OSB Platten wirken da nicht fehl am Platz. Die Tische und Sitznischen sind unserer Meinung nach etwas klein. An unserem Platz hatte einer immer eine Ecke einer Säule im Rücken

Die Getränke: Die Auswahl ist gut und nicht zu groß. Die Sorten sind nun ja den Trends der letzten Jahre angepasst. Der Holunder-Minze-Mix schmeckt, die Orange-Basilikum-Mischung muss man mögen. Ähnliches bei den Cocktails, das Füllhorn schmeckt gut, wenn auch recht süß, Der Wanderer ist geschmacklich sehr speziell. Hier fehlten uns etwas die klassischen Sachen - die jedoch durch den Mojito vertreten waren. Rein optisch waren alle Getränke sehr hübsch anzusehen. Preislich waren die Getränke im erwarten Rahmen, sehr gut war hierbei die Menge gerade der alkoholfreien Getränke.

Die Speisen: Die Burgerauswahl ist ebenfalls etwas speziell, nun man muss es halt mögen, für unseren Geschmack wieder etwas zu nah an den Trends. Der Klassiker, wie der einfache Burger heißt, besticht durch nun seine Einfachheit. Geschmacklich gut, jedoch nicht mehr. Die Auswahl der möglichen Brote ist ein nettes Extra. Der Hans-im-Glück war ebenfalls lecker, jedoch fehlte auch hier der letzte Kick. Leider sind wir hier sehr verwöhnt durch unsere bisherigen Erfahrungen in der Burger Landschaft.

Das Abendmahl Menü Angebot ist nun ja in unseren Augen etwas überflüssig, da man nicht nur nichts gut macht sondern meist noch geringe Verluste. Denn laut Angebot Burger + 8€ Cocktail und jeder Cocktail liegt laut Karte bei 7,90€ ... was soll ich da noch sagen. Das Mittagsmahl Menü ist bei flüchtiger Betrachtung sogar noch verlustreicher. Also hier sagen wir Augen auf, Kopf an und mitgerechnet!

Der Service ist gut, das Personal sehr aufmerksam und freundlich. Die Getränke und Speisen schnell am Platz. Einige männlich Servicekräfte trugen die in den letzten Jahren modern geworden, dünnen Jersey Beanies, was nicht ganz zum Outfit von Restaurant Servicekräften passt. Während der wärmeren Jahreszeit gibt es noch einen Außenbereich, der teilweise überdacht bzw mit Sonnenschirmen ausgestattet ist um unerwarteten Wetterumschwüngen stand zu halten. Der Eingang der Lokalität ist barrierefrei, ob es jedoch gänzlich geeignet ist für Rollstuhlfahrer, können wir nich genau sagen, da wir die Gegebenheiten im Erdgeschoss nicht dahingehend geprüft haben.

Eine Erfahrung ist es jedoch wert, schon um seinen Horizont zu erweitern und morgen...