Clara - Restaurant im Kaisersaal — Restaurant in Erfurt

EUROPÄISCHE WELTKLASSE! Wir waren an einem Donnerstag Abend im Clara, es war nicht ausgebucht, ruhige und entspannte Atmosphäre. Die Einrichtung ist modern, warm und wohlfühlend. Wir wurden sehr herzlich empfangen, schon einmal vorab: das gesamte Personal ist unfassbar zuvorkommend und nett, solche Mitarbeiter wünscht sich jedes Unternehmen. TOP! Jupp hat uns zum Platz geführt und gemeinsam mit Gregor durch den wundervollen Abend begleitet. Ablauf und Qualität des Services waren überragend. Zum Essen: wir hatten die "Weltreise"..., und es war eine fantastische Reise durch die Aromenwelt. Asiatischer "touch" mit regionalen, nordischen Einflüssen. Das hat uns absolut abgeholt... wir haben schon viele Restaurants auf Sterneniveau besucht und sind im Clara bzgl. unseren Erwartungen mehr als überrascht worden. (Zitat eines Gastes am Nebentisch: ..., der Besuch bei Ihnen ist der schönste Tag in meinem Leben). Die Qualität der Produkte und die daraus von Herrn Weigel und seinem Team kreierten Gerichte sind ÜBERRAGEND. Aromenwelt, Texturen, Geschmacksideen und Umsetzung, sowie Präsentation sind nicht nur 1 Stern wert, sondern nehmen den Gast auf eine wundervoll vierstündige kulinarische Reise mit. Vielen lieben Dank für dieses Erlebnis, wir sagen jetzt schon: wir kommen wieder! Wir selbst sind aus Erfurt, waren jetzt das erste Mal im Clara und können allen Lesern (vor allen Dingen aus Erfurt) dieser Rezension nur empfehlen, besucht das Restaurant, ihr werdet es nicht bereuen und noch lange an einen wunderschönen Abend erinnert. Zum Ende gab es noch eine Überraschung vom Team, damit hatten wir nicht gerechnet, war nicht nötig, haben uns aber sehr darüber...

Schon lange wollten wir mal nach Erfurt und wir haben gleich den ersten Abend mit dem Clara gestartet. Was uns hier erwartet hat war ausgesprochen phänomenal und gehört zu den besten kulinarischen Reisen die wir erleben durften. Auch in Hamburg (meine geliebte Geburtsstadt), müsste man sich erstmal etwas umsehen, um auf solch ein stimmiges, kulinarisch harmonisches und mit viel Liebe arrangiertes Gesamtbild zu treffen. Geradezu umwerfend waren die kaum enden wollende Darbietungen der vielen Amuse-Bouche vor dem eigentlichen Start. Ein bunter Blumenstrauß der Geschmäcker verschiedenster Länder und Kulturen. Eine Hochachtung an die Präzision und vor allem an die Wahl der Produkte, die ein hohes Maß an allerbester Qualität und auch Nachhaltigkeit aufwies. Nicht minder folgten die einzelnen Menügänge, immer zuvorkommend und überaus freundlich vom Service präsentiert und mit den passenden Weinen oder auch anderen Getränken begleitet. Wir hatten das Glück, dass wir im Garten des Kaisersaals sitzen konnten, was nur in einem bestimmten Zeitfenster im Sommer geschehen kann, da es dann vom Veranstaltungszentrum nicht genutzt wird. Es hat uns sehr viel Spaß gemacht, dieses herrliche Menü unter freiem Himmel zu genießen. Einen ganz herzlichen Dank an Christopher Weigel und dem...

Wir waren in Erfurt für einen Besuch bei der Familie und wollten die für einen unvergesslichen Abend Oma ausführen. Unvergesslich wurde er, aber nicht im Guten!!! Wir waren um 18:30 Uhr da und haben noch nie so lange auf Essen gewartet, 4 Stunden waren wir da und jeder Gang war kalt. Wir hatten unsere kleine Tochter dabei und uns wurde angeboten ein paar Nudeln für sie zu bestellen, wir warteten 2 Stunden auf Pasta in (weißer) Tomatensauce. Uns wurden vorab tausende kleine Häppchen serviert, die nicht zum Menü gehörten, ein 6 Gänge/8 Gänge Menü wird dadurch zum 15 Gang Menü. Ohne Erklärung dass dies alles Grüße aus der Küche sind, wartet man andauernd auf das bestellte Menü!! Die Kellnerin vergaß einen Gang bei uns und nur einer von drei erhielt ihn. Das Ambiente ist lieblos, kalt und bei den Tischen denkt man Corona Abstandsregeln sind noch im vollen Gange! Jeder Gang war kalt, von den Grüßen Bishop zum Hauptgang!!! Käseplatte ist irgendeine Fenchelcreme mit gerieben Käse!!! Alles eine Frechheit! 500€ und ein „ist halt so bei uns“ später sind wir um fast Mitternacht unzufrieden und mit Bauchweh nach...